【摘要】：河蜆作為傳統(tǒng)中藥材,具有保護(hù)肝臟的作用。動物實(shí)驗(yàn)表明,河蜆提取物和蜆殼粉具有降血脂、治療酒精性脂肪肝、提高抗氧化能力等生理功能。本試驗(yàn)以芙蓉鯉鯽(Furong crucian carp)為試驗(yàn)對象,在芙蓉鯉鯽基礎(chǔ)飼料中添加不同水平的河蜆提取物(FCE)和蜆殼粉(FSP),研究河蜆提取物和蜆殼粉對芙蓉鯉鯽生長、脂代謝和抗氧化能力的影響。主要研究內(nèi)容和結(jié)果如下：1.為研究河蜆提取物(FCE)對芙蓉鯉鯽生長、脂代謝和抗氧化能力的影響。在基礎(chǔ)飼料中添加不同水平的FCE((0、3.2g/kg、6.4g/kg、12.8 g/kg),連續(xù)飼喂70d。結(jié)果表明：飼料中添加FCE對芙蓉鯉鯽的生長、飼料利用、成活率沒有影響(p0.05);添加FCE能夠降低肥滿度(p0.05)、肝體比(p0.05)和臟體比p0.05)。FCE能顯著降低血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)(p0.05)；添加FCE后血清中高密度脂蛋白(HDL)較對照組下降9.2%-12.8%(p＞0.05);FCE對血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活性的變化沒有顯著性影響(p0.05)；FCE能夠提高血清超氧化物歧化酶(SOD)和總抗氧化力活力(T-AOC),但各組間差異不顯著(p0.05)。FCE能顯著提高肝臟中甘油三酯(TG)含量和總膽固醇(CHO)含量(p0.05);添加FCE后,肝臟中肝酯酶(HL)、脂蛋白酯酶(LPL)、總酯酶(TL)、脂肪酶(LPS)、脂肪酸合成酶(FAS)和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)活性均顯著升高(p0.05)；蘋果酸脫氫酶(MDH)活性隨FCE添加量的增加,呈先下降后上升的趨勢,其中H-FCE組蘋果酸脫氫酶活性顯著性高于其他三組(p0.05)。2.為研究蜆殼粉(FSP)對芙蓉鯉鯽生長、脂代謝和抗氧化能力的影響。在基礎(chǔ)飼料中添加不同水平的FSP(0、1.0%、2.0%、3.0%),連續(xù)飼喂70d。結(jié)果表明：FSP對芙蓉鯉鯽生長、飼料利用率、成活率沒有影響(p0.05)；FSP能降低肥滿度、臟體比、肝體比,其中肝體比顯著下降(p0.05)。添加2.0%FSP能顯著降低血清甘油三酯(TG)含量(p0.05)。FSP對血清中總膽固醇(CHO)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)影響不顯著(p0.05)。FSP能提高血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、總抗氧化力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,其中3%FSP組總抗氧化力(T-AOC)顯著性高于對照組(p0.05)。添加FSP后各組肝臟中甘油三酯(TG)和總膽固醇(TC)含量均顯著高于對照組p0.05)。肝臟中脂肪酶(LPS)、脂肪酸合成酶(FAS)和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD),均隨FSP添加量的增加,活性呈上升趨勢。其中,2%FSP、3%FSP組脂肪酶(LPS)活性顯著高于對照組和1%FSP組p0.05);各FSP添加組脂肪酸合成酶(FAS)和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)活性顯著高于對照組p0.05)。3.為進(jìn)一步研究FCE及FSP對芙蓉鯉鯽肝胰臟保護(hù)和抗氧化力的影響,在養(yǎng)殖結(jié)束時,每個網(wǎng)箱隨機(jī)取10尾魚,分別暴露于2.5mg/L Cd水溶液中脅迫24h,采樣,測定肝胰臟生化指標(biāo)。結(jié)果表明：Control+Cd組堿性磷酸酶(AKP)活性以最低,顯著低于H-FCE+Cd和3%FSP+Cd組(p0.05)。Control+Cd組乳酸脫氫酶(LDH)活性與其他各組差異不顯著(p0.05)。Control+Cd組丙二醛(MDA)含量顯著高于其他各組(p0.05)。Control+Cd組一氧化氮含量(NO)最低,顯著性低于H-FCE+Cd、1%FSP+Cd和2%FSP+Cd組p0.05)。Control+Cd組谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)活性與其他各組互有高低,但均差異不顯著(p0.05)。Control+Cd組谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活性顯著性低于Control和H-FCE+Cd組(p0.05)。Control+Cd組過氧化氫酶(CAT)活性低于Control、M-FCE+Cd和H-FCE+Cd和1%FSP+Cd組,僅與M-FCE+Cd組差異顯著(p0.05)。Control+Cd組SOD活性最低,但各組間差異不顯著(p0.05)。Control+Cd組總抗氧化力(T-AOC)顯著高于其他各組(p0.05)。綜上所述,在本試驗(yàn)條件下,FCE和FSP均能夠降低芙蓉鯉鯽血脂含量,提高機(jī)體抗氧化能力,緩解鎘脅迫對芙蓉鯉鯽肝胰臟的損傷。
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S965

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本文編號：2772468