【摘要】：本論文以芙蓉鯉鯽(Cyprinus carpio var. Furong carp (?)×C. carpio red crucian carp(?))為研究對象,設(shè)計(jì)了4個生長實(shí)驗(yàn)來探討芙蓉鯉鯽幼魚飼料的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物適宜含量,以及中規(guī)格芙蓉鯉鯽飼料適宜脂肪含量,從攝食、生長、飼料利用等方面比較研究了三大營養(yǎng)素對芙蓉鯉鯽的影響,從體組成、血液學(xué)指標(biāo)及消化酶活性等角度探討了芙蓉鯉鯽對三大營養(yǎng)素利用差異的原因。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和主要研究結(jié)果如下：1、實(shí)驗(yàn)一以魚粉和酪蛋白為主要蛋白源,魚油和豆油為主要脂肪源(魚油／豆油=1/1),玉米淀粉為主要碳水化合物源,設(shè)計(jì)了7組不同蛋白水平(25%-43%)的等脂(8%)等能(17 MJ/kg)飼料來飼喂芙蓉鯉鯽幼魚(7.67±0.66 g)。實(shí)驗(yàn)周期為64d。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：增重率(WG)與特定生長率(SGR)隨飼料蛋白水平的增加先升高后下降,特定生長率在40%蛋白處理組最高(P0.05)。飼料效率(FE)隨飼料蛋白水平的增加呈上升趨勢,在37%蛋白處理組最高(P0.05)。血漿甘油三酯含量隨飼料蛋白水平的升高而降低(P0.05),血漿膽固醇含量沒有受飼料蛋白水平的顯著影響(P0.05)。中腸的胰蛋白酶活性隨著飼料蛋白水的升高而顯著上升(P0.05),腸道糜蛋白酶活性沒有受到蛋白水平的顯著影響(P0.05)。肝臟中谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性隨飼料蛋白水平的上升先降低后升高,并在34%組最低(P0.05),肝臟谷草轉(zhuǎn)氨酶活性和肝糖原含量沒有受到飼料蛋白水平的顯著影響(P0.05)。通過特定生長率(SGR)和飼料蛋白水平的折線法分析表明,芙蓉鯉鯽幼魚達(dá)到最大生長時(shí)飼料蛋白質(zhì)水平為41.35%。2、實(shí)驗(yàn)二以魚粉和酪蛋白為主要蛋白源,魚油和豆油為主要脂肪源(魚油/豆油=1/1),設(shè)計(jì)了7組不同玉米淀粉水平(6%-42%)的等氮(35%)等脂(8%)飼料來飼喂芙蓉鯉鯽幼魚(8.94±0.59 g)以確定其飼料適宜淀粉含量。實(shí)驗(yàn)周期為61d。結(jié)果表明,增重率、特定生長率和飼料效率隨飼料玉米淀粉水平的增加而上升(P0.05),18%-42%飼料玉米淀粉組之間差異不顯著(P0.05)。魚體蛋白沉積率隨飼料玉米淀粉水平的增加而增加,30%和42%處理組顯著高于6%和12%處理組(P0.05)。血漿葡萄糖含量沒有受飼料玉米淀粉水平的影響(P0.05),血漿總膽固醇含量在30%處理組最高(P0.05),血漿甘油三酯含量隨飼料玉米淀粉水平的增加而上升(P0.05)。肝臟肝糖原含量隨飼料玉米淀粉水平的增加而上升,36%處理組顯著高于6%和12%處理組(P0.05)。背肌肌糖原含量和腸道淀粉酶活性隨飼料玉米淀粉水平增加而顯著上升(P0.05)。通過特定生長率(SGR)和飼料淀粉水平的折線法分析表明,芙蓉鯉鯽幼魚達(dá)到最大生長時(shí)飼料淀粉水平為27.47%。3、實(shí)驗(yàn)三以魚粉和酪蛋白為主要蛋白源,玉米淀粉為主要碳水化合物源,魚油和豆油等比例混合為脂肪源,設(shè)計(jì)了7組不同脂肪水平(0%-21%)的等氮(35%)飼料來飼喂芙蓉鯉鯽幼魚(8.86±0.02 g)以確定其飼料適宜脂肪含量。實(shí)驗(yàn)周期為61d。結(jié)果表明,芙蓉鯉鯽幼魚增重率、特定生長率和飼料效率均沒有受飼料脂肪水平的影響(P0.05),但均在14%處理組達(dá)到最高,從芙蓉鯉鯽生長及飼料利用方面考慮,芙蓉鯉鯽幼魚飼料適宜脂肪水平為14%較好。血漿甘油三酯含量在0%處理組最低,血漿膽固醇含量隨飼料脂肪水平的增加而降低(P0.05),各處理組的血漿和肝臟MDA含量及SOD活性受飼料脂肪水平影響不顯著(P0.05)。腸道脂肪酶活性沒有受飼料脂肪水平的影響(P0.05)。4、實(shí)驗(yàn)四以魚粉和酪蛋白為主要蛋白源,玉米淀粉為主要碳水化合物源,魚油和豆油等比例混合為脂肪源,設(shè)計(jì)了7組不同脂肪水平(3%-21%)的等氮(35%)飼料來飼喂中規(guī)格芙蓉鯉鯽(55.5+0.05 g)以確定其飼料適宜脂肪含量。實(shí)驗(yàn)周期為64 d。結(jié)果表明,增重率和特定生長率的變化趨勢相同,均隨飼料脂肪水平的增加而升高(P0.05),在18%處理組達(dá)到峰值。飼料效率在6%處理組最高,各處理組間差異不顯著(P0.05)。血漿甘油三酯含量和膽固醇含量均沒有受飼料脂肪水平的影響(P0.05)。肝臟MDA含量隨飼料脂肪水平的增加而升高,在12%處理組最高(P0.05)。肝臟SOD活性隨飼料脂肪水平的增加而上升(P0.05)。隨著飼料脂肪水平的增加,中規(guī)格芙蓉鯉鯽腸道脂肪酶活性在升高,在18%處理組最高(P0.05)。從生長角度考慮,中規(guī)格芙蓉鯉鯽飼料適宜脂肪含量為18%。
【學(xué)位授予單位】：安徽大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S965

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本文編號：2754947