【摘要】：以初始體質(zhì)量(40.55±0.28 g)g的建鯉為研究對象,分別配制添加0 mg/kg(G0組)、30 mg/kg(G1組)、60 mg/kg(G2組)、90 mg/kg(G3組)、120 mg/kg(G4組)和150mg/kg(G5組)GABA的等氮(32%粗蛋白質(zhì))、等能(17.0 MJ/kg)的飼料,進行8周生長試驗。飼喂建鯉8周后,進行24h急性氨氮脅迫(100 mg/L),同時設置對照組。探討γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)對建鯉(Cyprinus carpio var.jian)生長、免疫及抗氨氮脅迫的影響。結果表明:1、與G0組相比,30、60、90、120和150 mg/kg添加組的平均增重率和特定增重率均顯著提高(P0.05);60、90、120和150 mg/kg添加組的攝食率均顯著提高(P0.05);90 mg/kg添加組的飼料效率和蛋白質(zhì)效率均顯著高于G0組(P0.05),其它各組差異不顯著(P0.05)。另外90 mg/kg添加組的肌肉粗蛋白含量顯著高于G0組(P0.05),其他各組差異不顯著(P0.05)。與G0組相比,90 mg/kg添加組建鯉血清總蛋白(TP)顯著增高(P0.05);60、90、120和150 mg/kg添加組血清白蛋白(ALB)均顯著提高(P0.05),且90 mg/kg添加組最高;30、60和90 mg/kg添加組的血清尿素氮(UREA)顯著下降(P0.05);120 mg/kg添加組血糖(GLUC)水平顯著提高(P0.05);90 mg/kg添加組谷草轉氨酶(AST)水平顯著降低(P0.05);各γ-氨基丁酸添加組的谷丙轉氨酶(ALT)水平均顯著降低(P0.05)。隨著飼料中γ-氨基丁酸的添加量增加超氧化物歧化酶(SOD)活性逐漸升高,90、120和150 mg/kg添加組的SOD活性均顯著高于G0組(P0.05),且三組之間差異不顯著(P0.05)。隨著飼料中γ-氨基丁酸的添加量的增加,丙二醛(MDA)含量逐漸降低,120和150 mg/kg添加組時顯著低于G0組(P0.05)。與G0組相比,60和90 mg/kg添加組的LZM活性均顯著提高(P0.05);頭腎各組NO含量均顯著提高(P0.05),且在60 mg/kg添加組達到最高;90、120和150 mg/kg添加組脾臟NO顯著增高(P0.05),90 mg/kg添加組最高。2、與對照組相比,G0組建鯉血清TP和ALB水平顯著降低(P0.05);UREA、GLUC、AST和ALT水平顯著提高(P0.05);血清和肝胰臟SOD活性顯著下降(P0.05),MDA含量雖然有上升趨勢,但差異不顯著(P0.05);頭腎LZM活性和NO含量顯著升高(P0.05),脾臟LZM活性和NO含量差異不顯著(P0.05);頭腎、脾臟和肝胰臟HSP90mRNA的相對表達量均顯著上升(P0.05)。隨著飼料中γ-氨基丁酸添加量的增加,血清TP和ALB水平逐漸增加,其中G1、G2、G3、G4和G5組血清TP均與對照組無顯著性差異(P0.05),G2、G3、G4和G5組血清ALB雖然顯著高于G0組(P0.05),但這4組亦顯著低于對照組(P0.05)。GLUC隨著γ-氨基丁酸添加量的增加而下降,其中G3和G4組與對照組差異不顯著(P0.05)。血清AST和ALT亦隨著γ-氨基丁酸添加量的增加有下降的趨勢,但各添加組均顯著高于對照組(P0.05)。隨著γ-氨基丁酸添加量的增加,血清和肝胰臟SOD顯著上升,其中G2、G3、G4和G5組與對照組差異不顯著(P0.05)。血清和肝胰臟MDA則隨著γ-氨基丁酸添加量的增加有下降趨勢,在G4和G5組顯著低于對照組(P0.05)。隨著飼料中γ-氨基丁酸添加量的增加,頭腎LZM逐漸下降,各添加組均與對照組差異不顯著(P0.05)。頭腎NO隨著γ-氨基丁酸添加量的增加逐漸下降,但各添加組亦顯著高于對照組(P0.05)。但脾臟NO則隨著γ-氨基丁酸添加量的增加逐漸上升,其中G3、G4和G5組均顯著高于對照組。隨著飼料中γ-氨基丁酸添加量的增加,各添加組頭腎、脾臟和肝胰臟HSP90 mRNA的相對表達量均顯著高于對照組(P0.05),在G3組達到最高。在本試驗條件下,飼料中添加GABA可提高建鯉生長性能、免疫水平和抗氨氮脅迫能力。不同添加量組之間亦有差異,綜合三方面考慮,在盡量降低生產(chǎn)成本的前提下,建議建鯉飼料中GABA較為適合的添加水平為90mg/kg。
【學位授予單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S965.116
【圖文】：

而顯著提高（P<0.05），但是在120-150 mg/kg范圍時，平均增重率和且差異不顯著，如表1-2所示。態(tài)學指標肝體比、臟體比、肥滿度各組之間差異不顯著（P>0.05），率隨著GABA添加量增加而提高，在GABA的添加量為60 -150mg/k照組（P<0.05），但各組差異不顯著（P>0.05）。在GABA的添加量為建鯉飼料效率和蛋白質(zhì)效率都隨著GABA添加量的增加而提高，當mg/kg時，飼料效率和蛋白質(zhì)效率均顯著高于對照組（P<0.05），但時，飼料效率和蛋白質(zhì)效率均不再提高且差異不顯著（P>0.05），ABA的不同添加水平（X）和養(yǎng)殖建鯉的平均增重率（Y）做拋物線為：50X2+0.9901X+150.72 R2=0.9197 （Xmax=99.01） 歸分析結果與方差分析結合起來得出建鯉最大增重率的最適GABAmg/kg，如圖1.1所示。

圖 1.2 GABA對建鯉飼料效率的影響Figure 1.2 Effect of γ-GABA on feed efficiency of Cyprinus carpio var.jian料GABA的不同添加水平（X）和養(yǎng)殖建鯉的飼料效率（Y）做拋物為：=㧟0.0006X2+0.1161X+66.146 R2=0.8891 （Xmax=96.75） 歸分析結果與方差分析結合起來得出建鯉最大飼料效率的最適GA.75 mg/kg，如圖1.2所示。BA 對建鯉肌肉營養(yǎng)成分的影響表1-3 GABA對建鯉肌肉營養(yǎng)成分的影響Table 1-3 Effect of γ-GABA on nutritional composition of Cyprinus carpio var.jia組別 粗脂肪 粗蛋白 粗灰分 水分G0 組 1.45±0.03a17.72±0.35a1.32±0.06a79.10±0.41a

業(yè)大學碩士學位論文 第一章 γ-氨基丁酸對建鯉生長、飼料利用和肌肉營養(yǎng)成分在GABA的添加量為30 - 90 mg/kg范圍時，建鯉肌肉中粗蛋白的含量隨著GABA增加而提高，且90mg/kg添加組的粗蛋白含量顯著高于對照組（P<0.05），但是mg/kg添加組的粗蛋白含量不再提高且差異不顯著（P>0. 05），如圖1.3所示。建的水分、粗脂肪、粗灰分各組之間差異不顯著（P>0. 05），如表1-3所示。

【參考文獻】

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本文編號：2753722