【摘要】：中華絨螯蟹(俗稱河蟹)是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)蟹類,其養(yǎng)殖過(guò)程通常分為兩年,第一年扣蟹養(yǎng)殖從大眼幼體養(yǎng)殖到蟹種(俗話扣蟹),第二年成蟹養(yǎng)殖從扣蟹養(yǎng)殖到成蟹,蟹種質(zhì)量?jī)?yōu)劣直接關(guān)系成蟹成敗。目前,成蟹養(yǎng)殖中蟹種有養(yǎng)殖和野生兩個(gè)主要來(lái)源,池塘養(yǎng)殖是扣蟹最主要的養(yǎng)殖方式,扣蟹養(yǎng)殖通常有全程配合飼料投喂、麩皮菜粕等傳統(tǒng)餌料投喂和混合投喂三種投喂模式,但有關(guān)不同來(lái)源和投喂模式下的蟹種質(zhì)量尚不清楚。近年來(lái),國(guó)內(nèi)多家單位已經(jīng)開始河蟹遺傳選育,有關(guān)遺傳選育對(duì)蟹種質(zhì)量的影響尚不清楚。鑒于此,本研究系統(tǒng)比較了不同來(lái)源(養(yǎng)殖和野生、選育與非選育和不同投喂模式)中華絨螯蟹蟹種的早期養(yǎng)殖性能、攻毒成活率和非特異性免疫指標(biāo),為河蟹蟹種質(zhì)量評(píng)價(jià)和和良種培育提供基礎(chǔ)資料。1.野生和池塘養(yǎng)殖河蟹蟹種早期養(yǎng)殖性能、抗病力和非特異性免疫性能的比較本研究采用養(yǎng)殖性能評(píng)價(jià)、攻毒實(shí)驗(yàn)和非特異性免疫指標(biāo)分析方法,比較了野生和養(yǎng)殖扣蟹在成蟹階段的早期養(yǎng)殖性能(第1次蛻殼時(shí)間、成活率和增重率、特定生長(zhǎng)率)、攻毒后的死亡率和免疫性能。結(jié)果顯示:(1)池塘養(yǎng)殖扣蟹第1次蛻殼間隔和特定生長(zhǎng)率顯著短于野生扣蟹(P0.05),而兩種來(lái)源扣蟹的成活率和增重率均無(wú)顯著差異(P0.05);(2)野生扣蟹攻毒后的累計(jì)死亡率一直低于池塘養(yǎng)殖扣蟹,攻毒96 h后,野生扣蟹累計(jì)死亡率(28.3%)明顯低于養(yǎng)殖扣蟹(50.0%);(3)比較肝胰腺組織非特異性免疫指標(biāo)發(fā)現(xiàn),無(wú)論雌蟹還是雄蟹,野生扣蟹堿性磷酸酶(ALP)活性顯著低于養(yǎng)殖扣蟹,野生雄蟹的總抗氧化能力(T-AOC)活性和一氧化氮(NO)活性顯著高于養(yǎng)殖雄蟹,而野生雌蟹的丙二醛(MDA)含量顯著低于養(yǎng)殖雌蟹;(4)比較血清中非特異免疫指標(biāo)發(fā)現(xiàn),野生扣蟹NO含量顯著高于養(yǎng)殖扣蟹,而養(yǎng)殖扣蟹酸性磷酸酶(ACP)活性顯著高于野生扣蟹。此外,野生雌蟹血清中的血藍(lán)蛋白(Hc)含量、T-AOC及谷胱甘肽還原酶(GR)等活性顯著高于養(yǎng)殖雌蟹,而ALP、γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶(γ-GT)及谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)等活性顯著低于養(yǎng)殖雌蟹。綜上所述,兩種來(lái)源蟹種各有優(yōu)勢(shì),池塘養(yǎng)殖扣蟹具有較好的早期養(yǎng)殖性能,野生蟹種具有較強(qiáng)的免疫性能,有關(guān)其質(zhì)量差異形成原因有待進(jìn)一步深入研究。2.中華絨螯蟹選育群體和非選育群體蟹種免疫性能的比較本研究采用攻毒實(shí)驗(yàn)和非特異免疫指標(biāo)測(cè)定方法,評(píng)價(jià)了河蟹2齡早熟、晚熟選育群體第2代(G2)和非選育組扣蟹(對(duì)照組)的攻毒成活率和非特異性免疫指標(biāo)。結(jié)果顯示:(1)嗜水氣單胞菌攻毒注射后,整體上未選育組扣蟹的死亡率略高于兩選育群體,但是雌雄個(gè)體間具有一定的性別差異,2齡晚熟群體雄蟹和2齡早熟群體雌蟹攻毒后死亡率分別最低;(2)就肝胰腺中非特異性免疫指標(biāo)而言,無(wú)論雌蟹還是雄蟹,2齡早熟群體肝胰腺中的ALP活性顯著高于對(duì)照組,ACP活性也顯著高于2齡晚熟組(P0.05);此外,兩個(gè)選育組雄體肝胰腺中的T-AOC和過(guò)氧化物酶(POD)活性均顯著高于對(duì)照組,2齡早熟G2雌體肝胰腺中的MDA和GSH-Px均顯著高于其它兩組雌體;(3)就血清中非特異免疫指標(biāo)而言,無(wú)論雌蟹還是雄蟹,2齡早熟G2扣蟹血清中的ACP活性均顯著高于對(duì)照組,2齡晚熟G2扣蟹血清中的GR活性均顯著低于其它兩組扣蟹,此外,2齡早熟G2雌蟹血清中的γ-GT和T-AOC活性均顯著高于2齡晚熟G2。綜上,兩個(gè)選育群體子二代扣蟹具有較強(qiáng)免疫性能及抗病力,其中2齡早熟群體扣蟹的免疫性能和抗氧化能力略強(qiáng)于2齡晚熟選育群體。3.三種餌料模式對(duì)中華絨螯蟹蟹種早期養(yǎng)殖性能、非特異免疫性能及抗病力的影響為評(píng)估不同投喂模式對(duì)中華絨螯蟹蟹種質(zhì)量的影響,采用養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)、非特異性免疫指標(biāo)分析和攻毒實(shí)驗(yàn)方法,比較了配合飼料、傳統(tǒng)餌料和混合投喂模式培育扣蟹在成蟹養(yǎng)殖早期的養(yǎng)殖性能、免疫性能和攻毒后死亡率的變化。結(jié)果顯示:(1)無(wú)論雄蟹還是雌蟹,配合飼料組第一次蛻殼間期均短于傳統(tǒng)投喂和混合投喂模式,且配合飼料組增重率及體重特定增長(zhǎng)率顯著高于另外兩組(P0.05);(2)就肝胰腺中非特異性免疫指標(biāo)而言,無(wú)論雄蟹還是雌蟹,配合飼料組γ-GT、T-AOC和SOD活性均高于另外兩組,其中γ-GT差異顯著,傳統(tǒng)投喂組ACP、MDA、NO和POD含量均高于另外兩組,其中ACP和NO含量差異顯著;(3)就血清中各免疫指標(biāo)而言,配合飼料組GSH-Px和T-AOC活性高于另外兩組,但差異均不顯著(P0.05),傳統(tǒng)投喂組ALP、ACP、MDA及Hc等指標(biāo)含量均高于另外兩組,其中MDA差異顯著;(4)無(wú)論雄蟹還是雌蟹,傳統(tǒng)投喂組扣蟹攻毒后12~96 h的累計(jì)死亡率一直高于配合飼料組和混合投喂組,配合飼料組和混合投喂組雄體攻毒后的累計(jì)死亡率接近,混合投喂組雌體累計(jì)死亡率居于傳統(tǒng)投喂組和配合飼料組之間。綜上,投喂配合飼料可以提高扣蟹在成蟹早期的養(yǎng)殖性能、免疫性能和攻毒后的成活率,有利于提高蟹種質(zhì)量。
【學(xué)位授予單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：S966.16

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2725524