【摘要】：本研究以圓斑星鰈為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,探究脫脂磷蝦粉替代魚粉對(duì)圓斑星鰈幼魚生長(zhǎng)、體組成、非特異免疫、生理代謝和消化性能的影響,在飼料中豆油替代魚油以及在此基礎(chǔ)上添加磷蝦油替代大豆卵磷脂對(duì)圓斑星鰈幼魚生長(zhǎng)、脂肪代謝、肌肉脂肪酸、非特異免疫和抗應(yīng)激能力的影響。具體研究結(jié)果如下:試驗(yàn)一為研究脫脂南極磷蝦粉(Euphausia superba)替代魚粉對(duì)圓斑星鰈(Verasper variegatus)幼魚生長(zhǎng)性能、非特異性免疫力和血清生理代謝指標(biāo)的影響,實(shí)驗(yàn)以魚粉和脫脂磷蝦粉為蛋白源,魚油為脂肪源,分別以脫脂磷蝦粉蛋白替代基礎(chǔ)飼料中0、10%、20%、30%、40%、50%和100%的魚粉蛋白制成7種等氮、等脂的飼料(分別記為R0、R10、R20、R30、R40、R50、R100),投喂初始體重為60.11±0.13 g,體長(zhǎng)為14.12±0.25cm的圓斑星鰈幼魚8周,每組設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20尾魚。結(jié)果表明,1.R10~R50組的特定生長(zhǎng)率(SGR)、存活率(SR)和飼料效率(FER)與R0組(對(duì)照組)沒有顯著性差異(P0.05),但從R30組開始有下降的趨勢(shì)。R10~R50組的蛋白質(zhì)效率(PER)和R0組無(wú)顯著性差異(P0.05),但是R100組的蛋白質(zhì)效率(PER)顯著低于R0組(P0.05)。2.R10~R20組血清中的酸性磷酸酶(ACP)顯著高于R0組(P0.05),R30組血清中酸性磷酸酶(ACP)和R0組沒有顯著性差異(P0.05)。R30~R100組血清中的堿性磷酸酶(AKP)顯著高于R0組(P0.05)。R10組血清中超氧化物歧化酶(SOD)和R0組差異不顯著(P0.05)。R10組肝臟中酸性磷酸酶(ACP)顯著高于R0組(P0.05),R40~R50組和R0組沒有顯著性差異(P0.05)。R30~R40組肝臟中堿性磷酸酶(AKP)和R0組差異不顯著(P0.05)。R10~R40組肝臟中超氧化物歧化酶(SOD)和R0組沒有顯著性差異(P0.05)。3.R10~R50組血清的總蛋白(TP)顯著高于R0組(P0.05)。各處理組和R0組血清中的谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)沒有顯著性差異(P0.05)。綜合來(lái)看,10%~30%的替代比例,脫脂磷蝦粉組和對(duì)照組R0組對(duì)圓斑星鰈幼魚的生長(zhǎng)、飼料利用、免疫力及蛋白利用有相同的效果。試驗(yàn)二為探討脫脂南極磷蝦粉對(duì)圓斑星鰈幼魚體組成和消化性能的影響。以魚粉和脫脂磷蝦粉為蛋白源,魚油為脂肪源,用脫脂磷蝦粉蛋白替代0%、10%、20%、30%、40%、50%和100%的魚粉蛋白,設(shè)計(jì)7種等蛋白(50%)、等脂肪(8%)的實(shí)驗(yàn)飼料(分別表示為F0、F10、F20、F30、F40、F50和F100)。每組設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20尾魚,初始體質(zhì)量為(68.13±0.20)g,經(jīng)過8周的飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明,F100組的肝體比(HSI)和臟體比(VSI)顯著低于其他各組(P0.05),F20和F30組的肥滿度(CF)顯著高于F40組(P0.05);F100組全魚的水分和灰分(ASH)顯著高于其他各組(P0.05),F10組和F100組全魚的粗蛋白(CP)顯著高于其他各組(P0.05),F30組和F50組全魚的粗脂肪(EE)顯著高于其他各組(P0.05),F100組全魚的EE顯著低于其他各組(P0.05)。F10、F20和F50組肌肉的水分顯著高于F100組(P0.05),F20組和F30組肌肉的EE顯著高于其他各組(P0.05),各替代組肌肉的CP、ASH無(wú)組間差異(P0.05);胃蛋白酶活性組間無(wú)差異(P0.05),F0和F20的胃脂肪酶活性顯著低于F30組(P0.05),F30組的胃淀粉酶活性顯著高于其他各組(P0.05),F30和F100組的腸脂肪酶活性顯著低于其他各組(P0.05),F0組的腸淀粉酶活性顯著高于其他各組(P0.05);脫脂南極磷蝦粉替代組的皺襞高度(FH)呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì),F30組的FH顯著高于其他組(P0.05),替代組和對(duì)照組的粘膜厚度(MT)和絨毛長(zhǎng)度(VL)沒有顯著性差異(P0.05)。綜合來(lái)看,脫脂南極磷蝦粉10%~50%的替代比例對(duì)圓斑星鰈幼魚的形態(tài)指標(biāo)、體組成、消化酶活性和腸道形態(tài)指標(biāo)有較好的效果。試驗(yàn)三本實(shí)驗(yàn)旨在研究飼料中豆油替代魚油以及在此基礎(chǔ)上添加磷蝦油替代大豆卵磷脂對(duì)圓斑星鰈幼魚生長(zhǎng)和肌肉脂肪酸組成的影響。用豆油分別替代0、25%、50%和75%的魚油,配制4組等氮等脂的飼料,另外在此基礎(chǔ)上添加磷蝦油替代大豆卵磷脂配制4組等氮等脂的飼料。選擇初始體重為(65.47±1.57)g的圓斑星鰈幼魚720尾,隨機(jī)分為8組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚,養(yǎng)殖8周。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,1.高比例豆油替代魚油會(huì)降低圓斑星鰈的增重率和升高飼料系數(shù)(P0.05)。用磷蝦油替換大豆卵磷脂后,會(huì)顯著改善魚體的生長(zhǎng)性能和飼料利用(P0.05)。2.豆油替代魚油的飼料對(duì)圓斑星鰈肌肉的粗蛋白、粗脂肪、灰分和水分含量無(wú)顯著性影響(P0.05),對(duì)肝體比、臟體比和肥滿度亦無(wú)顯著性影響(P0.05),但肝臟的脂肪含量顯著高于魚油組(P0.05);用磷蝦油替代大豆卵磷脂后,會(huì)使高比例的豆油替代組圓斑星鰈肝臟的脂肪含量顯著下降(P0.05)。3.無(wú)論是否添加磷蝦油,隨著飼料中豆油水平的增加,圓斑星鰈幼魚肌肉中亞油酸(C18:2n-6)和亞麻酸(C18:3n-3)的含量顯著升高(P0.05),而二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的含量則顯著降低(P0.05)。綜上所述,在該實(shí)驗(yàn)條件下,豆油替代魚油對(duì)圓斑星鰈的生長(zhǎng)無(wú)顯著性影響,但是隨著豆油替代水平的升高,會(huì)降低魚體的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì),在飼料中添加1%的磷蝦油會(huì)降低脂肪在肝臟的沉積。試驗(yàn)四本實(shí)驗(yàn)旨在研究飼料中豆油替代魚油及在此基礎(chǔ)上添加磷蝦油替代大豆卵磷脂對(duì)圓斑星鰈幼魚脂肪代謝、非特異免疫和抗應(yīng)激能力的影響。用豆油替代基礎(chǔ)飼料中0、25%、50%和75%的魚油制成4種等氮、等脂的飼料(分別為S0、S25、S50、S75),同時(shí)在此基礎(chǔ)上用磷蝦油替換大豆卵磷脂另制成4種等氮、等脂的飼料(分別為K0、K25、K50、K75)投喂初始體重為(65.47±1.57)g的圓斑星鰈8周,每組設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚。結(jié)果顯示,1.隨著豆油替代含量的增加,血清中膽固醇和低密度脂蛋白的含量逐漸增加(P0.05),而甘油三酯和高密度脂蛋白的含量逐漸降低(P0.05)。而在添加磷蝦油的飼料中,血清中總膽固醇和低密度脂蛋白的含量逐漸降低(P0.05),高密度脂蛋白卻呈現(xiàn)升高的趨勢(shì)(P0.05)。豆油替代75%的魚油不影響圓斑星鰈肝臟中脂蛋白脂酶、肝脂酶和總酯酶的活性(P0.05)。2.隨著飼料中豆油替代含量的增加,圓斑星鰈血清中SOD、溶菌酶和過氧化氫酶的活性逐漸降低(P0.05)。在飼料中添加磷蝦油后,血清中SOD和過氧化氫酶的活性沒有顯著性影響(P0.05)。3.替代75%的豆油組干露應(yīng)激后的存活率最低,顯著低于其他各組(P0.05)。綜上所述,在飼料中用豆油過量替代魚油不利于圓斑星鰈的脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)和機(jī)體健康,而在飼料中用磷蝦油替換大豆卵磷脂后可以改善這一狀況。
【圖文】：

為3-1 飼料中脫脂南極磷蝦粉對(duì)圓斑星鰈腸道形態(tài)的影響（中 effects of skimmed krill meal on the intestinal morphology of s(mid-intestine )FH.皺襞高度；MT.粘膜厚度；VL.絨毛長(zhǎng)度FH. Fold height; MT. Mucosa thickness VL. villus length蝦粉對(duì)圓斑星鰈形態(tài)指標(biāo)的影響源和質(zhì)量對(duì)魚類形態(tài)發(fā)育非常重要，肝體指數(shù)和肥滿指標(biāo)。在本實(shí)驗(yàn)中，，10%~50%的脫脂磷蝦粉替代組，其顯著性差異，但是隨著脫脂南極磷蝦粉替代比例增[87]在用發(fā)酵豆粕替代魚粉飼養(yǎng)圓斑星鰈的實(shí)驗(yàn)中，，臟體比（VSI）和肝體比（HSI）呈降低的趨勢(shì)，
【學(xué)位授予單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：S963

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王月;李廣經(jīng);黃勇;邵慶均;;植物蛋白替代魚粉飼料中添加脫脂磷蝦粉對(duì)黑鯛幼魚生長(zhǎng)及飼料利用的影響[J];揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào)(農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版);2015年04期

2 李桑;陳春燕;黃旭雄;陳乃松;龔續(xù);;植物油部分替代飼料中魚油對(duì)大黃魚脂肪及脂肪酸的影響[J];上海海洋大學(xué)學(xué)報(bào);2015年05期

3 梅琳;周慧慧;麥康森;徐瑋;何艮;;蛹肽蛋白替代魚粉對(duì)大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼魚生長(zhǎng)、飼料利用、消化代謝酶及免疫性能的影響[J];漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展;2015年03期

4 呂云云;陳四清;于朝磊;常青;秦搏;王志軍;;飼糧蛋白脂肪比對(duì)圓斑星鰈(Verasper variegates)生長(zhǎng)、消化酶及血清生化指標(biāo)的影響[J];漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展;2015年02期

5 彭墨;徐瑋;麥康森;周慧慧;譚朋;杜健龍;艾慶輝;;菜籽油替代魚油對(duì)大菱鲆幼魚生長(zhǎng)、脂肪酸組成及脂肪沉積的影響[J];動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào);2015年03期

6 龔洋洋;黃艷青;陸建學(xué);黃洪亮;高露姣;夏永濤;張濤;莊平;;不同配比南極磷蝦粉飼料對(duì)網(wǎng)箱養(yǎng)殖俄羅斯鱘生長(zhǎng)及氟累積的影響[J];海洋漁業(yè);2015年02期

7 王成桂;梁華芳;黃東科;吳耀華;賴藝雄;;不同鹽度對(duì)龍虎斑生長(zhǎng)和攝食的影響[J];廣東海洋大學(xué)學(xué)報(bào);2014年04期

8 彭墨;徐瑋;麥康森;張彥嬌;周慧慧;譚朋;杜建龍;艾慶輝;;亞麻籽油替代魚油對(duì)大菱鲆幼魚生長(zhǎng)、脂肪酸組成及脂肪沉積的影響[J];水產(chǎn)學(xué)報(bào);2014年08期

9 張偉;王有基;李偉明;呂為群;;運(yùn)輸密度和鹽度對(duì)大黃魚幼魚皮質(zhì)醇、糖元及乳酸含量的影響[J];水產(chǎn)學(xué)報(bào);2014年07期

10 王宇;盧丹琪;李偉萍;徐跑;顧若波;姚謐;梁瑤思;張勇;林浩然;;急性操作脅迫對(duì)刀鱭應(yīng)激反應(yīng)相關(guān)神經(jīng)內(nèi)分泌因子的影響[J];水產(chǎn)學(xué)報(bào);2014年06期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 張正;養(yǎng)殖半滑舌鰨常見疾病的病理學(xué)觀察與感染微生態(tài)分析[D];中國(guó)海洋大學(xué);2012年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前4條

1 趙敏;飼料中不同水平牛磺酸和磷蝦粉對(duì)半滑舌鰨繁殖性能及后代質(zhì)量的影響[D];上海海洋大學(xué);2015年

2 魏佳麗;磷蝦粉在星斑川鰈和珍珠龍膽石斑魚幼魚飼料中的應(yīng)用研究[D];上海海洋大學(xué);2015年

3 周長(zhǎng)平;南極磷蝦油脂提取、精煉及多不飽和脂肪酸的富集研究[D];江南大學(xué);2013年

4 宋文新;黑鯛幼魚飼料中發(fā)酵豆粕部分替代魚粉的研究[D];浙江大學(xué);2009年

本文編號(hào)：2710365