【摘要】：本論文首先研究不同維生素水平對云紋石斑魚(Epinehelus moara)生長、營養(yǎng)以及免疫指標(biāo)的影響。以初始體重(15.58±0.22)g的云紋石斑魚為研究對象,設(shè)立5種不同維生素E水平(11.09 mg/kg、47.52mg/kg、91.38 mg/kg、134.57 mg/kg、178.92mg/kg)的等氮等能飼料,對云紋石斑魚進(jìn)行56d的飼育實(shí)驗(yàn),探討飼料維生素E水平對該魚生長、營養(yǎng)性能及血清免疫指標(biāo)的影響。結(jié)果表明:飼料中添加維生素E對云紋石斑魚幼魚的增重率、特定生長率和飼料效率的作用明顯,飼料維生素E在149.59 mg/kg左右時云紋石斑魚的增重率較高;云紋石斑魚組織中維生素E積累量與飼料中維生素E添加水平呈正比,但飼料維生素E水平超過91.38 mg/kg時魚體組織中維生素E積累量不隨飼料維生素E水平添加而顯著升高,飼料維生素E水平在139.68 mg/kg時云紋石斑魚具有較高的肝臟維生素E積累量;飼料維生素E水平對云紋石斑魚血清中免疫球蛋白M和溶菌酶活性的影響顯著。綜合增重率、肝臟維生素E積累量和免疫指標(biāo),云紋石斑魚飼料維生素E適宜添加水平為139.68-149.59 mg/kg。其次,探究云紋石斑魚在在飼料維生素E水平條件下對氨氮脅迫(58.6mg/L)的響應(yīng)。本實(shí)驗(yàn)設(shè)置11.09 mg/kg、47.52 mg/kg、91.38mg/kg、134.57 mg/kg和178.92 mg/kg 5個維生素E水平添加量的飼料,在飼育56d后,進(jìn)行6h氨氮脅迫,測試血糖、乳酸、皮質(zhì)醇、超氧化物岐化酶、過氧化氫酶、丙二醛、谷光甘肽過氧化物酶、總抗氧化能力等指標(biāo)對脅迫的響應(yīng)。結(jié)果顯示,血糖含量在飼育前后無顯著性差異,氨氮脅迫后血糖隨飼料維生素E水平升高而降低;脅迫后乳酸含量與飼育中維生素E水平呈反比,并在飼料中維生素E含量達(dá)到47.52mg/kg之后維持穩(wěn)定;血清中皮質(zhì)醇含量在脅迫前后都達(dá)到了顯著性差異水平。當(dāng)飼料中維生素E水平高于47.52mg/kg,飼育56d后再氨氮脅迫對體內(nèi)的SOD酶活力不產(chǎn)生影響;CAT酶活在飼育后和脅迫后均有下降的趨勢,當(dāng)飼料中維生素E含量達(dá)到91.38 mg/kg以上時不論飼育后還是脅迫后,CAT酶活力變化都不顯著。MDA含量在低維生素E水平的飼料飼育后以及氨氮脅迫后均呈上升趨勢,在高維生素E水平飼育條件下氨氮脅迫前后均沒有顯著性差異。GSH-Px酶活力在低維生素E水平飼料飼育后和氨氮脅迫后血清中GSH-Px酶活力均顯著下降,而高維生素E水平飼料飼育的各組中飼育后GSH-Px酶活力大幅度上升,氨氮脅迫前后則無顯著性差異。T-AOC含量在低維生素E水平飼料飼育后和脅迫后均呈顯著性下降;但在飼料維生素E水平大于(47.52mg/kg)時飼育后則呈現(xiàn)出增高的態(tài)勢,而氨氮脅迫后又都出現(xiàn)下降的趨勢。實(shí)驗(yàn)表明,在本實(shí)驗(yàn)條件下飼料維生素E水平與幼魚的抗應(yīng)激能力和抗氧化性能有顯著的相關(guān)性,當(dāng)飼料中維生素E的含量達(dá)到91.38 mg/kg以上可有效地提高抗應(yīng)激的能力。最后,探究云紋石斑魚在在飼料維生素E水平條件下對鹽度脅迫脅迫的響應(yīng)。本實(shí)驗(yàn)設(shè)置11.09 mg/kg、47.52 mg/kg、91.38 mg/kg、134.57mg/kg和178.92 mg/kg 5個維生素E水平添加量的飼料,在飼育56d后,進(jìn)行6h鹽度(12)脅迫。測試樣品魚血清生化指標(biāo):皮質(zhì)醇(COR)、葡萄糖(GLU)、乳酸(LD),抗氧化指標(biāo):超氧化物岐化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、總抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA),以及鰓Na+/K+-ATP酶(NKA)、Ca2+-ATP酶活力等。結(jié)果顯示,血清COR、GLU和LD含量說明VE的添加可以增強(qiáng)云紋石斑魚抗應(yīng)激的能力,且在47.52-134.57mg/kg的添加范圍,效果較好。血清SOD、CAT、GSH-Px活力、T-AOC和MDA含量與投喂飼料中VE水平密切相關(guān),飼料中添加91.38-178.92 mg/kg水平VE對其抗氧化能力有增強(qiáng)作用。VE可增強(qiáng)NKA活力,當(dāng)VE添加量為91.38mg/kg時,低鹽度脅迫對NKA影響較小。而添加91.38-178.92mg/kg水平VE可增強(qiáng)云紋石斑魚Ca2+-ATP酶活力。研究表明,飼料中添加VE可以增強(qiáng)云紋石斑魚的機(jī)體活力、抗應(yīng)激及環(huán)境脅迫能力。綜合生化、抗氧化和離子調(diào)節(jié)指標(biāo),判斷飼料中VE的添加量應(yīng)以91.38-134.57mg/kg的范圍內(nèi)為宜。
【圖文】：

各實(shí)驗(yàn)組云紋石斑魚的增重率與飼料維生素E添加水平的關(guān)系

2-1 不同維生素 E 水平飼育的云紋石斑魚氨氮脅迫前后血清葡萄糖含量的方不同小寫字母表示同一實(shí)驗(yàn)組不同時間的差異顯著(P<0.05), 大寫字母表不同實(shí)驗(yàn)組之間差異顯著(P<0.05)。下同。ifferent small letters above the bar graph show that the same group significant diftime (P<0.05). Capital letter indicate that at the same time period have significanthe experimental group (P<0.05). The same as the following.圖 2-1 可知，，不同維生素 E 水平的飼料飼育云紋石斑魚幼魚 56 天
【學(xué)位授予單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S965.334

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2703194