南極大磷蝦共附生菌的物種多樣性及其代謝產(chǎn)物研究
【圖文】:
1-1 南極磷蝦在南極的地理分布及其獨(dú)特的生活史(美國(guó) NASASeaWIFS)1 The geographical distribution and the unique life style of the Euphausia superbaAntarctica(USA NASA SeaWIFS)[4-7]磷蝦潛在價(jià)值磷蝦具有很高的開發(fā)利用價(jià)值。從魚類餌料、優(yōu)質(zhì)蝦油和保健食品南極磷蝦是一種高蛋白食物,但是南極磷蝦蝦殼中氟的含量較高,值產(chǎn)生壞的影響。鮮活的蝦肉含氟較低,在允許食用的范圍內(nèi),但殼中的氟會(huì)快速滲透到蝦肉中,使南極磷蝦蝦肉由于氟含量過(guò)高[39,40]。故一般南極磷蝦捕獲后就必須進(jìn)行脫殼處理。為了解決含氟有很多研究人員對(duì)南極磷蝦的脫氟工藝及該工藝優(yōu)化進(jìn)行相關(guān)研究品和餌料外,南極磷蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)豐富,其水解產(chǎn)物中氨基酸種類氨基酸和非必需氨基酸,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。南極磷蝦體內(nèi)高效系統(tǒng)可以對(duì)多種蛋白質(zhì)進(jìn)行常溫降解,還能使創(chuàng)傷快速愈合,應(yīng)用加工領(lǐng)域。南極磷蝦體內(nèi)具有的多糖降解活性可高效快速的降解寡
可應(yīng)用于保健品方面[43]。.3 南極磷蝦共附生菌活性物質(zhì)課題組已完成部分南極磷蝦共附生菌株次生代謝產(chǎn)物及其生態(tài)學(xué)活性篩選,鑒定化合物 20 余個(gè),涉及聚酮、酯、生物堿、甾醇、蒽醌、萜、肽等多種化合類型,并具有抗病毒、抗菌等生物學(xué)活性,發(fā)現(xiàn)了低溫蛋白酶、冷普魯蘭酶等地極端生境的特殊低溫酶[44-48]。南極磷蝦腸道菌群轉(zhuǎn)錄組分析及其次生代謝產(chǎn)合成途徑分析表明,其含有豐富萜類(terpenoids)與聚酮(polyketides)類合成路[46-49],此外,尚含多個(gè)未知的次生代謝產(chǎn)物合成通路;疾病相關(guān)通路中感染疾病通路多達(dá) 14.2%,,表明其腸道菌可能通過(guò)合成次生拮抗物等化學(xué)防御物質(zhì),制或殺滅病原菌在其宿主體內(nèi)定植,共建機(jī)體防御屏障群,從而維持宿主機(jī)體康。表明南極磷蝦共附生菌具有豐富次生代謝產(chǎn)物合成遺傳基礎(chǔ)。為本研究進(jìn)步深入開展南極大磷蝦腸道菌群的物種多樣性及其功能發(fā)掘奠定了良好基礎(chǔ)。
【學(xué)位授予單位】:上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】:碩士
【學(xué)位授予年份】:2016
【分類號(hào)】:S917
【相似文獻(xiàn)】
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本文編號(hào):2700803
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