【摘要】：試驗(yàn)研究了雜交鱘幼魚(Acipenser schrenckii♀×Acipenser baeri♂),在兩種蛋白源大豆?jié)饪s蛋白源(soy protein concentrate,SPC)和復(fù)合蛋白源(soy protein concentrate+fish meal,SPC+FM)下添加兩個(gè)水平α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)(0%和1%)對(duì)其生長性能以及腸道和肝臟相關(guān)代謝指標(biāo)的影響。試驗(yàn)用魚購自北京房山養(yǎng)殖基地,試驗(yàn)在室內(nèi)自動(dòng)控溫養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行。試驗(yàn)用魚用食鹽水(5%)消毒后暫養(yǎng)兩周,使其適應(yīng)新的環(huán)境。挑選健康大小均一的個(gè)體,將平均體重為(7.65±0.04)g的雜交鱘500尾隨機(jī)分為4組,每組5個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)25魚。養(yǎng)殖水環(huán)境條件為溫度21.2±1.0℃,溶氧量7.6±0.5 mg/L,PH 7.8,自然光照。試驗(yàn)期間每天投喂3次,每次飽食投喂,投喂時(shí)間分別為08:00、13:00和17:00,每天吸取殘餌和糞便,定期檢測水質(zhì),每7天換一次水,每次換水體積為循環(huán)系統(tǒng)總體積的1/3~1/2,確保水質(zhì)良好,養(yǎng)殖周期為8周。試驗(yàn)結(jié)果如下:(1)對(duì)生長性能的影響:AKG顯著提高增重率和蛋白質(zhì)效率(P0.05),顯著降低飼料效率(P0.05),對(duì)肥滿度和臟體指數(shù)無顯著影響(P0.05)。兩種蛋白源對(duì)雜交鱘幼魚的生長性能無顯著影響(P0.05)。蛋白源和AKG對(duì)增重率、飼料效率和蛋白質(zhì)效率有交互作用(P0.05)。AKG、蛋白源對(duì)雜交鱘幼魚體成分無顯著影響(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)體成分也無交互作用(P0.05)。AKG顯著提高魚體精氨酸含量(P0.05),SPC+FM組顯著提高蛋氨酸、賴氨酸和亮氨酸含量(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)必需氨基酸含量無交互作用(P0.05)。AKG顯著提高天冬氨酸和谷氨酸含量(P0.05),SPC+FM顯著提高酪氨酸含量(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)脯氨酸含量有交互作用(P0.05)。AKG顯著降低血氨含量(P0.05),對(duì)ALP活性無顯著影響(P0.05),SPC+FM組顯著降低血氨含量(P0.05),,顯著提高血清ALP活性(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)血氨含量和ALP活性無交互作用(P0.05)。(2)對(duì)腸道相關(guān)指標(biāo)的影響:AKG顯著提高腸道Gln含量和GS活性(P0.05),對(duì)ALP無顯著影響(P0.05),SPC+FM組顯著提高ALP活性(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)腸道Gln含量、GS活性和ALP活性無交互作用(P0.05)。AKG顯著提高后腸絨毛高度(P0.05),不同蛋白源對(duì)腸道形態(tài)均無顯著影響(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)腸道形態(tài)無交互作用(P0.05)。AKG顯著提高后腸絨毛高度(P0.05),不同蛋白源對(duì)腸道形態(tài)均無顯著影響(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)腸道形態(tài)無交互作用(P0.05)。AKG顯著提高蛋白酶活性(P0.05);SPC組顯著提高蛋白酶和淀粉酶活性(P0.05),SPC+FM組對(duì)腸道消化酶活性均無顯著影響(P0.05);蛋白源和AKG對(duì)脂肪酶和淀粉酶活力有交互作用(P0.05)。AKG顯著提高腸道中SOD活性(P0.05),顯著降低MDA含量(P0.05),對(duì)CAT和GSH含量無顯著影響(P0.05),不同蛋白源對(duì)腸道抗氧化能力均無顯著影響(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)MDA含量有交互作用(P0.05)。(3)對(duì)肝臟相關(guān)指標(biāo)的影響:AKG顯著降低MDA含量,顯著提高GSH含量(P0.05)。SPC組顯著提高GSH含量(P0.05),蛋白源對(duì)其他抗氧化指標(biāo)無顯著影響(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)肝臟抗氧化能力無交互作用(P0.05)。AKG顯著提高肝臟Gln含量和GS活性(P0.05),對(duì)ALP活性無顯著影響(P0.05),兩種蛋白源對(duì)肝臟中Gln含量、GS活性和ALP活性無顯著影響(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)Gln含量、GS活性和ALP活性無交互作用(P0.05)。AKG顯著提高IGF-I和GH基因的表達(dá)量(P0.05),不同蛋白源對(duì)IGF-I和GH基因的表達(dá)量無顯著影響(P0.05),蛋白源和AKG對(duì)IGF-I和GH基因的表達(dá)量無交互作用(P0.05)。綜上所述,可以得出以下結(jié)論:(1)AKG的添加可以促進(jìn)雜交鱘幼魚的生長,提高機(jī)體Gln含量,促進(jìn)腸道發(fā)育、提高腸道消化酶活性和抗氧化能力,促進(jìn)肝臟抗氧化能力、并提高肝臟生長相關(guān)基因的表達(dá)量。說明AKG可以作為一種Gln的替代物添加到飼料中,并對(duì)魚體的生長起到積極的促進(jìn)作用。(2)SPC可以按照一定的配比添加到飼料中,起到節(jié)約魚粉的作用。
【圖文】：

圖 3-1 兩種蛋白源下添加 AKG 肝臟 IGF-I 基因的相對(duì)表達(dá)量Fig 3-1 AKG supplementation in two kinds of protein sources influence on liver IGF-I expression

圖 3-1 兩種蛋白源下添加 AKG 肝臟 IGF-I 基因的相對(duì)表達(dá)量Fig 3-1 AKG supplementation in two kinds of protein sources influence on liver IGF-I expression
【學(xué)位授予單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S965.215

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

1 周婷婷;曹俊明;趙紅霞;文遠(yuǎn)紅;孫智武;劉群芳;;谷胱甘肽在水產(chǎn)動(dòng)物中的營養(yǎng)生理作用研究進(jìn)展[J];水產(chǎn)科學(xué);2012年10期

2 張麗;黃峰;劉輝宇;周艷萍;;外源復(fù)合酶對(duì)異育銀鯽生長及腸道消化酶活性的影響[J];糧食與飼料工業(yè);2008年03期

3 李加琪,陳贊謀,劉德武,劉小紅,孫寶麗,凌飛,張豪,陳瑤生;IGF1基因?qū)﹂L白×藍(lán)塘豬資源群生產(chǎn)性能的遺傳效應(yīng)分析(英文)[J];遺傳學(xué)報(bào);2003年09期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 姚玉妮;牦牛IGF-I基因及IGF-IR基因多態(tài)性與生長發(fā)育性狀關(guān)系的研究[D];甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

，

本文編號(hào)：2699775