【摘要】：魚類是人類廉價而高效的蛋白來源,如何科學(xué)健康的進(jìn)行魚類養(yǎng)殖是水產(chǎn)營養(yǎng)從業(yè)者及產(chǎn)業(yè)者關(guān)注的重點(diǎn)。以淀粉為代表的多糖類物質(zhì)是水產(chǎn)飼料中的重要組成部分,也最為廣泛易得。然而,魚類對淀粉的利用效率并不高,高糖飼料經(jīng)常導(dǎo)致魚體出現(xiàn)脂肪異常沉積等營養(yǎng)性病害問題。提高魚類多糖利用效率最常用的辦法是通過調(diào)配飼料中飼料組分或者更換不同的多糖來源,然而這種方法本身并不能從根本上解決魚類不善于利用淀粉的問題。近幾年腸道微生物進(jìn)入了人們的視野,這也許能夠提供一種解決困境的新思路。本研究從羅非魚腸道中篩選出八株高效利用淀粉的細(xì)菌,通過體外檢測其淀粉降解及短鏈脂肪酸產(chǎn)生能力,挑選出一株菌.(在本論文中命名為Su1),通過BLAST比對,該菌與Bacillus toyonensis BCT-7112具有較高的序列相似性。在為期8周的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)中,我們將羅非魚又分為高淀粉飼料組,低淀粉飼料組,高淀粉加菌組和低淀粉加菌組,共4個處理組。養(yǎng)殖結(jié)束后,對羅非魚的糖代謝,腸道結(jié)構(gòu),免疫等等指標(biāo)進(jìn)行測定。結(jié)果表明雖然Su1沒有明顯提高體重,但是它降低了高淀粉組的血糖含量,激活了一些糖代謝關(guān)鍵酶,而胰島素信號轉(zhuǎn)導(dǎo)是這些改變最為可能的途徑。此外,Su1的加入增強(qiáng)了羅非魚炎癥因子的表達(dá)量。與此同時,我們檢測了 Su1加入對魚腸道微生物組成的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn)高淀粉加菌組的腸道微生物組成與其它三組有明顯的不同,在高淀粉加菌組,Verrucomicrobia菌的比例上調(diào),該菌也被認(rèn)為是一門有效利用淀粉的細(xì)菌。細(xì)菌Su1的添加可能是通過調(diào)節(jié)羅非魚腸道菌群結(jié)構(gòu)發(fā)揮作用。本研究是水產(chǎn)中較早探索腸道微生物與宿主之間關(guān)系的工作之一。為解決魚類淀粉利用提供了一種新方法,有望在未來應(yīng)用于實(shí)際,通過微生物改善宿主的營養(yǎng)代謝。
【圖文】：

１．２．１．２邋丁酸逡逑丁酸形成通過四個主要途徑，乙酰－輔酶Ａ途徑，戊二酸，氨基丁酸途徑和逡逑賴氨酸途徑，如圖１－３所示。氨基酸是戊二酸和賴氨酸途徑的主要基質(zhì)。植源多逡逑糖例如淀粉和木聚糖是由細(xì)菌產(chǎn)生丁酸的主要物質(zhì)，乙酰－輔酶Ａ途徑可能是健逡逑康的個體中丁酸的主要產(chǎn)生途徑５（）。目前從腸道內(nèi)分離出產(chǎn)丁酸的菌有逡逑Ｆｌａｖｏｎｉｆｒａｃｔｏｒ邋ｐｌａｕｔｉｉ，邋Ｐｓｅｕｄｏｆｌａｖｏｎｉｆｒａｃｔｏｒ邋ｃａｐｉｌｌｏｓｕｓ，邋Ｓｕｂｄｏｌｉｇｒａｎｕｌｕｍ邋ｖａｒｉａｂｉｌｅ逡逑和Ｅｗｆｔａｃ／ｅＷｗｍ邐�。�？等等，丁酸輔酶Ａ作為丁酸產(chǎn)生的標(biāo)志酶在這些細(xì)菌逡逑中均可檢測出５１。丁酸是腸道黏膜的主要營養(yǎng)物質(zhì)４５。降低飲食中糖的比例，提逡逑高蛋白的比例，會使得肥胖患者糞便中的丁酸降低５２。糖尿病患者腸道中的丁酸逡逑比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常人５３。丁酸還參與調(diào)控多條細(xì)胞信號通路，例如調(diào)控激活蛋逡逑白１邋（ＡＰ－１）邋５４和細(xì)胞凋亡５５。逡逑６逡逑

邐ｊ邐＾邋ｉ邋Ｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ邋ｉ邐ｊ逡逑圖１－２乙酸和丙酸和合成通路４Ｇ逡逑Ｆｉｇ邋１－２邋Ｔｈｅ邋ｐａｔｈｗａｙ邋ｏｆ邋ａｃｔａｔｅ邋ａｎｄ邋ｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ邋ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ．逡逑１．２．１．２邋丁酸逡逑丁酸形成通過四個主要途徑，，乙酰－輔酶Ａ途徑，戊二酸，氨基丁酸途徑和逡逑賴氨酸途徑，如圖１－３所示。氨基酸是戊二酸和賴氨酸途徑的主要基質(zhì)。植源多逡逑糖例如淀粉和木聚糖是由細(xì)菌產(chǎn)生丁酸的主要物質(zhì)，乙酰－輔酶Ａ途徑可能是健逡逑康的個體中丁酸的主要產(chǎn)生途徑５（）。目前從腸道內(nèi)分離出產(chǎn)丁酸的菌有逡逑Ｆｌａｖｏｎｉｆｒａｃｔｏｒ邋ｐｌａｕｔｉｉ，邋Ｐｓｅｕｄｏｆｌａｖｏｎｉｆｒａｃｔｏｒ邋ｃａｐｉｌｌｏｓｕｓ，邋Ｓｕｂｄｏｌｉｇｒａｎｕｌｕｍ邋ｖａｒｉａｂｉｌｅ逡逑和Ｅｗｆｔａｃ／ｅＷｗｍ邐�。螅康鹊�，丁酸輔酶Ａ作為丁酸產(chǎn)生的標(biāo)志酶在這些細(xì)菌逡逑中均可檢測出５１。丁酸是腸道黏膜的主要營養(yǎng)物質(zhì)４５。降低飲食中糖的比例，提逡逑高蛋白的比例，會使得肥胖患者糞便中的丁酸降低５２。糖尿病患者腸道中的丁酸逡逑比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常人５３。丁酸還參與調(diào)控多條細(xì)胞信號通路
【學(xué)位授予單位】：華東師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：S965.125

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本文編號：2628131