【摘要】：豹紋鰓棘鱸(Plectropomus leopardus),俗名東星斑,營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮美同時(shí)膚色艷麗,因而其經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高,在我國具有廣闊的市場前景。近年來豹紋鰓棘鱸工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖已經(jīng)取得成功,并得到推廣,但是有關(guān)色光對其生理生化系統(tǒng)影響的研究尚為空白,作者選取健康豹紋鰓棘鱸幼魚900尾(體長19.67±1.26cm,體質(zhì)量92.92±4.05 g),隨機(jī)分為五組,每組三個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)60尾,將其放置于5種不同光色(黑暗、白光、紅光、黃光和綠光)環(huán)境下養(yǎng)殖120 d;實(shí)驗(yàn)以白光組為對照組,各組的光強(qiáng)和光周期及其他條件均為一致。試驗(yàn)結(jié)束后測量了各組魚的生長性能、消化酶活性、血清生化指標(biāo)以及組織免疫酶指標(biāo)等參數(shù),并加以統(tǒng)計(jì)分析,得到如下實(shí)驗(yàn)結(jié)果:1.不同光色對豹紋鰓棘鱸幼魚生長性能的影響5種光色下豹紋鰓棘鱸幼魚的成活率存在顯著性差異(P0.05,下同):白光組的幼魚成活率不足50%,顯著性低于其它光色組的幼魚;紅光組幼魚顯著低于黑暗和綠光組幼魚,綠光組幼魚的成活率最高,接近90%。綠光組幼魚全長顯著大于其它組幼魚,各組間幼魚體重差異顯著,即綠光組幼魚與其它四組幼魚存在顯著性差異,黑暗組和紅光組幼魚與白光組和黃光組幼魚差異顯著;各組幼魚之間的脾臟指數(shù)和頭腎指數(shù)均無顯著性差異,但是肝胰臟指數(shù)差異顯著,白光組幼魚的肝胰臟指數(shù)與紅光組幼魚的肝胰臟指數(shù)存差異顯著,同時(shí)紅光組幼魚與黑暗組和綠光組幼魚差異顯著。根據(jù)生長、存活及其它生長指標(biāo)的綜合評價(jià)結(jié)果:5種光色條件下,綠光環(huán)境最適宜豹紋鰓棘鱸生長、存活,而白光環(huán)境相對不適宜。2.不同光色對豹紋鰓棘鱸幼魚消化酶的影響本實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)豹紋鰓棘鱸淀粉酶(AMS)活性極低,并且胃部不存在AMS的活性;胃蛋白酶的活性僅在胃部表達(dá),胰蛋白酶的活性在腸、胃、肝胰臟均能高效表達(dá);脂肪酶(LPS)活性的活性大小為胃部肝胰臟腸道。光色對豹紋鰓棘鱸的消化酶活性產(chǎn)生一定影響,并且差異顯著:綠光組幼魚的AMS最低,白光組幼魚的AMS較高;綠光組幼魚可以顯著提高其蛋白酶和LPS的活性。綜上知,白光能提高其幼魚AMS活性,綠光能提高幼魚LPS和蛋白酶活性。3.不同光色對豹紋鰓棘鱸幼魚血液生化指標(biāo)的影響幼魚的血糖(Glu)含量,白光組顯著低于其它4組,其它組之間無顯著性差異;幼魚低密度脂蛋白(LDLC),紅光組顯著低于其它各組;幼魚的總蛋白(TP),黑暗組、黃光組和白光組彼此之間均有顯著性差異,各組與紅光組和綠光組比,也存在顯著性差異;白蛋白(ALB)含量,白光組顯著性低于其它色光組,黃光組顯著性低于黑暗組;球蛋白(GLB),黑暗組和白光組間有顯著性差異。白光組幼魚的谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)和乳酸脫氫酶(LDH)的含量最高;白光組幼魚的肌酐(CREA)和尿素氮(BUN)含量高于其它4組。在5種光色環(huán)境下養(yǎng)殖120d后,除無機(jī)離子Mg~(2+)外,Ca~(2+)、P3~+、Na~+、K~+等在幼魚肌肉中的活性均無顯著性差異。4.光色對豹紋鰓棘鱸幼魚免疫酶的影響堿性磷酸酶(AKP)在豹紋鰓棘鱸鰓幼魚各組中的活性差異不顯著,白光組和黑暗組幼魚中的活性低于紅光組和綠光組;酸性磷酸酶(ACP)在豹紋鰓棘鱸鰓幼魚肌肉中的活性較低,并且差異不顯著,在豹紋鰓棘鱸鰓幼魚鰓和腎臟組織中的活性,白光組和綠光組均高于紅光組,在豹紋鰓棘鱸鰓幼魚肝臟組織中的活性,黃光組最高,白光組最低;超氧化物氣化酶(SOD)在豹紋鰓棘鱸幼魚肝胰臟組織中的活性,紅光組最高,并且顯著性大于黑暗組;過氧化氫酶(CAT)的活性在豹紋鰓棘鱸鰓幼魚的肌肉中未檢測到,在其他組織中的活性差異顯著,但受各色光的影響結(jié)果不穩(wěn)定�？傊�:SOD活性相對穩(wěn)定,白光和黑暗將降低豹紋鰓棘鱸幼魚免疫酶活性,黃光和綠光能增加豹紋鰓棘鱸鰓幼魚免疫酶的活性。
【圖文】：

1.1.1 豹紋鰓棘鱸生物學(xué)特點(diǎn)豹紋鰓棘鱸（Plectropomus leopardus，俗稱東星斑），隸屬于鱸亞目 Percoidei，，洦科 Serranidae，石斑魚科 Epinephelidae（原為石斑魚亞科 Epinephelinae），鰓棘鱸屬 Plectropomus。豹紋鰓棘鱸屬暖水性島礁魚類，喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū)，一般不成群，其生活區(qū)域較小，主要分布在西太平洋至印度洋的熱帶海域、以及日本南部和澳洲，在越南、菲律賓、帕勞群島、印尼、新克里多尼亞以及我國南部海域也有發(fā)現(xiàn)，但是數(shù)量稀少。豹紋鰓棘鱸生性兇猛為肉食性魚類，體型瘦長；眼角平坦、無磷；前鰓蓋骨圓形，身體下半部有 3 個(gè)指向腹鰭的大刺，鰓蓋間骨和下鰓蓋光滑；吻略尖形突出，口裂開闊，上顎中側(cè)部有 1~5 個(gè)大尖牙，下頜側(cè)邊具有小犬齒；胸鰭鰭條一般 14~17，背鰭由 8 個(gè)硬棘和 10~12 個(gè)軟鰭條組成，臀鰭分別為硬條 3 條和軟條 8條，胸鰭和腹鰭長度相近，尾鰭微凹；魚體顏色豐富，呈橄欖色至紅褐色或橘紅色至紅色，全身分布眾多小藍(lán)點(diǎn)。圖 1-1 為豹紋鰓棘鱸形態(tài)圖[1]。

豹紋鰓棘鱸不僅食之味美，體色更是令人贊嘆不已，因此無論是在餐桌上還是觀賞魚界，豹紋鰓棘鱸都是備受人們歡迎的品種。近年來有關(guān)豹紋鰓棘鱸的報(bào)道不少，但是有關(guān)光色環(huán)境對其生長性能影響的文章未見報(bào)道，作者利用循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，設(shè)計(jì)不同光色（黑暗，紅光，黃光，綠光和白光）環(huán)境，系統(tǒng)地研究不同光色下的生長情況，以期找到最適豹紋鰓棘鱸生長光色環(huán)境。2.1 實(shí)驗(yàn)材料和方法2.1.1 實(shí)驗(yàn)魚養(yǎng)殖設(shè)施及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)在浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所與金貝爾（福建）水環(huán)境工程有限公司聯(lián)合研發(fā)制備的小型循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行。該系統(tǒng)主要由模塊化水處理系統(tǒng)（主要由循環(huán)水泵、蛋白分離器、CO2刨除滴流生物過濾器、移動式生物濾床以及紫外線消毒器組成）、滾筒式機(jī)械過濾機(jī)、蓄水池、控溫?zé)岜�、制氧機(jī)和養(yǎng)殖水缸等組成，實(shí)驗(yàn)魚養(yǎng)殖在系統(tǒng)中的水槽里，系統(tǒng)的主要組成見圖 2-1。
【學(xué)位授予單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S917.4

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本文編號：2611276