本研究以高產小麥品種豫麥49-198為材料,采用盆栽和大田試驗相結合的方式,設置不同氮、鋅處理的兩因素試驗,其中盆栽試驗氮、鋅處理均設置2水平(施鋅處理為0和0.18 g ZnSO₄·7H₂O/盆,施氮為0和2.32 g N/盆),大田試驗施鋅處理2水平(0和9.60 kg ZnSO₄·7H₂O/hm²),施氮處理為4水平(0、180、240和300 kg N/hm²),系統(tǒng)研究不同氮、鋅施用條件下植株生理特性和產量的差異,以及各器官和籽粒中氮、鋅元素的轉運、累積和分配比例的變化,分析籽粒磨粉各出粉點樣品和混合粉中礦質元素含量、有效性及面粉品質性狀的差異,綜合評價籽粒礦質含量、產量和各混合粉中營養(yǎng)品質之間的關系,以期為小麥產量和品質的同步提高提供理論依據。主要研究結果如下:施鋅顯著提高了小麥葉片碳酸酐酶(CA)活性,以開花期和灌漿中期最為明顯,而對葉片谷氨酸脫氫酶(GDH)活性、光合特性和產量的影響不顯著。施氮顯著提高了葉片和籽粒中GDH活性、葉片凈光合速...

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【學位級別】：博士

【文章目錄】：
致謝
摘要
中英文縮寫
第一章 緒論
    1.氮肥施用對小麥氮素吸收、同化及籽粒產量品質的影響
        1.1 小麥對氮素的吸收、同化
        1.2 氮肥施用對小麥生長生理特征的影響
            1.2.1 施用氮肥對小麥群體性狀的影響
            1.2.2 施用氮肥對小麥植株蒸騰作用的影響
            1.2.3 施用氮肥對小麥葉片光合作用的影響
            1.2.4 施用氮肥對小麥植株中氮素代謝關鍵酶的影響
        1.3 氮肥施用對小麥氮素吸收和轉運的影響
        1.4 氮肥施用對小麥籽粒產量的影響
        1.5 氮肥施用對小麥籽粒品質的影響
    2.鋅肥施用對小麥礦質元素吸收、同化及產量品質的影響
        2.1 小麥籽粒中礦質元素元素含量和分布
        2.2 小麥對鋅的吸收利用
        2.3 施用鋅肥對小麥生長生理特征的影響
        2.4 施用鋅肥對產量的影響
        2.5 施用鋅肥對籽粒礦質元素含量及其有效性的影響
        2.6 施用鋅肥對籽粒蛋白質品質的影響
    3.研究目的和意義及技術路線
        3.1 研究目的和意義
        3.2 技術路線
第二章 不同氮鋅處理對小麥生長生理特征及產量的影響
    1.材料與方法
        1.1 試驗設計
        1.2 施肥處理
            1.2.1 施肥種類
            1.2.2 施肥量及施用方法
        1.3 田間管理措施及試驗期間氣象狀況
            1.3.1 田間管理措施
            1.3.2 試驗氣象狀況
        1.4 樣品的采集與處理
        1.5 植株農藝性狀及樣品的測定
            1.5.1 農藝性狀的測定
            1.5.2 植株葉片光合特性的測定
            1.5.3 葉片和籽粒中氮鋅代謝關鍵酶的測定
        1.6 數據分析
    2.結果與分析
        2.1 氮鋅施用對小麥生長特性的影響
        2.2 氮鋅施用對小麥葉片和籽粒CA、GDH酶活性的影響
        2.3 氮鋅施用對小麥葉片光合特性的影響
        2.4 氮鋅施用對小麥產量和籽粒灌漿的影響
        2.5 氮鋅施用對氮肥偏生產力和農學利用率的影響
    3.結論與討論
        3.1 氮鋅施用提高了小麥葉片CA活性
        3.2 氮鋅施用提高了小麥植株光合性能
        3.3 氮鋅施用對產量和氮肥利用率的影響
第三章 氮鋅施用對小麥植株氮鋅積累轉運的影響
    1.材料與方法
        1.1 試驗設計
        1.2 施肥處理
            1.2.1 施氮鋅處理
            1.2.2 施肥量及施肥期
        1.3 田間管理措施及試驗氣象狀況
            1.3.1 田間管理措施
            1.3.2 試驗氣象狀況
        1.4 樣品的采集與處理
        1.5 樣品的測定
        1.6 數據分析
    2.結果與分析
        2.1 不同氮鋅處理下小麥花后氮素轉運及吸收的變化
            2.1.1 氮鋅施用對小麥植株各器官氮素花后轉運量和吸收量的影響
            2.1.2 氮鋅施用對小麥植株各器官氮素花后轉運效率的影響
            2.1.3 氮鋅施用對小麥植株各器官氮素花后轉運和吸收貢獻率的影響
        2.2 氮鋅施用對小麥成熟期植株各器官氮鋅積累分配的影響
            2.2.1 氮鋅施用對小麥植株各器官氮鋅含量的影響
            2.2.2 氮鋅施用對小麥植株各器官氮鋅累積量的影響
            2.2.3 氮鋅施用對小麥植株各器官氮鋅分配比例的影響
        2.3 不同氮鋅處理下小麥籽粒各部位氮鋅積累分配的變化
            2.3.1 氮鋅施用對小麥籽粒各部位氮鋅含量的影響
            2.3.2 氮鋅施用對小麥籽粒各部位氮鋅累積量的影響
            2.3.3 氮鋅施用對小麥籽粒各部位氮鋅分配比例的影響
        2.4 小麥各器官氮素轉運累積、籽粒氮鋅含量與產量之間的相關性分析
            2.4.1 小麥植株各器官與籽粒中氮鋅含量的相關性分析
            2.4.2 小麥籽粒中氮、鋅含量和產量之間的關系
    3.結論與討論
        3.1 不同氮鋅處理下小麥植株氮鋅積累分配的變化
        3.2 籽粒氮鋅含量和產量的關系
第四章 氮鋅施用對小麥出粉點樣品礦質元素累積的影響
    1.材料與方法
        1.1 試驗設計
        1.2 施氮鋅處理
        1.3 田間管理措施及試驗氣象狀況
            1.3.1 田間管理措施
            1.3.2 試驗氣象狀況
        1.4 樣品的采集與處理
        1.5 樣品的測定方法
            1.5.1 樣品中元素含量的測定
            1.5.2 樣品中植酸含量的測定
        1.6 數據分析
    2.結果與分析
        2.1 氮鋅施用對小麥不同出粉點樣品和混合粉中各礦質元素含量的影響
        2.2 籽粒中各元素含量之間的關系
        2.3 氮鋅施用對小麥出粉點樣品各礦質元素累積量的影響
        2.4 氮鋅施用對小麥出粉點樣品各礦質元素分配比例的影響
        2.5 氮鋅施用對小麥出粉點樣品礦質元素有效性的影響
            2.5.1 不同氮鋅處理下小麥出粉點樣品和混合粉植酸含量的變化
            2.5.2 不同氮鋅處理下小麥出粉點樣品和混合粉植酸累積量的變化
            2.5.3 籽粒各出粉點樣品和混合粉中元素的有效性
            2.5.4 混合粉中TAZ的變化
    3.結論與討論
        3.1 小麥籽粒礦質元素含量和分布的差異
        3.2 氮鋅施用對小麥礦質元素含量及有效性的影響
第五章 小麥籽粒出粉點樣品品質及其與礦質元素積累轉運的關系研究
    1.材料與方法
        1.1 試驗設計
        1.2 施氮鋅處理
        1.3 田間管理措施及試驗氣象狀況
            1.3.1 田間管理措施
            1.3.2 試驗氣象狀況
        1.4 樣品的采集與處理
        1.5 樣品的測定方法
            1.5.1 蛋白質的測定
            1.5.2 淀粉及其組成的測定
            1.5.3 膨脹勢和RVA的測定
        1.6 數據分析
    2.結果與分析
        2.1 氮鋅施用對小麥出粉點樣品中蛋白質的影響
            2.1.1 氮鋅施用對小麥出粉點樣品蛋白質含量的影響
            2.1.2 氮鋅施用對小麥出粉點樣品蛋白質累積量的影響
            2.1.3 氮鋅施用對小麥出粉點樣品蛋白質分配比例的影響
        2.2 氮鋅施用對小麥標準粉中淀粉的影響
            2.2.1 氮鋅施用對小麥標準粉各部分淀粉含量的影響
            2.2.2 氮鋅施用對小麥標準粉各部分糊化特性的影響
            2.2.3 氮鋅施用對小麥標準粉各部分膨脹勢的影響
        2.3 標準粉各部分直支鏈淀粉、糊化特性和膨脹勢之間的關系
        2.4 籽粒中各元素與產量、混合粉蛋白質和淀粉的關系
        2.5 小麥各器官氮含量、花后轉運量與產量和混合粉蛋白質和淀粉的關系
    3.結論與討論
        3.1 氮鋅處理下籽粒蛋白質含量的變化
        3.2 籽粒中礦質元素與蛋白質和淀粉含量的關系
第六章 討論與結論
    1 討論
    2 結論
    3 本文創(chuàng)新之處
參考文獻
ABSTRACT
攻讀學位期間發(fā)表論文情況



本文編號：3807697