本試驗(yàn)為篩選適合優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)機(jī)插晚稻的最佳氮肥用量,以優(yōu)質(zhì)雙季晚稻泰優(yōu)398、黃華占、天優(yōu)華占、美香新占4個(gè)品種為試驗(yàn)材料,在機(jī)插條件下設(shè)0、135、180、255 kg hm–2四個(gè)施氮水平,測(cè)定產(chǎn)量構(gòu)成及稻米品質(zhì)指標(biāo)。結(jié)果表明,適當(dāng)增施氮肥可增加優(yōu)質(zhì)雙季晚稻產(chǎn)量,施氮量為180kghm–2時(shí)產(chǎn)量最高。除黃華占的整精米率外,施氮量為180 kg hm–2時(shí)各品種的糙米率、精米率和整精米率最高。隨施氮量的增加,機(jī)插優(yōu)質(zhì)雙季晚稻的堊白粒率和堊白度降低,米粒長(zhǎng)寬比變大,蛋白質(zhì)含量和膠稠度均增加,直鏈淀粉含量減少;峰值黏度、熱漿黏度、崩解值、最終黏度逐漸下降,消減值增加,糊化溫度呈上升趨勢(shì)。適當(dāng)增施氮肥可改善機(jī)插優(yōu)質(zhì)晚稻加工品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì),但RVA特性有變劣趨勢(shì)。180 kg hm–2的施氮量可使機(jī)插優(yōu)質(zhì)雙季晚稻優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)達(dá)到較好的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 

【文章來(lái)源】：作物學(xué)報(bào). 2020,46(01)北大核心CSCD

【文章頁(yè)數(shù)】：14 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及材料
    1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法
        1.3.1 產(chǎn)量測(cè)定
        1.3.2 稻米品質(zhì)測(cè)定
        1.3.3 稻米淀粉黏滯特性
        1.3.4 溫光資料
    1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 氮肥施用量對(duì)優(yōu)質(zhì)晚稻產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響
    2.2 氮肥施用量對(duì)優(yōu)質(zhì)晚稻稻米品質(zhì)和RVA譜特性的影響
        2.2.1 加工品質(zhì)
        2.2.2 外觀品質(zhì)
        2.2.3蒸煮和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
        2.2.4 稻米淀粉RVA譜特征值
    2.3 產(chǎn)量、稻米品質(zhì)和RVA譜特征值的方差分析和相關(guān)分析
        2.3.1 產(chǎn)量及構(gòu)成因素的方差分析
        2.3.2 稻米品質(zhì)及淀粉RVA譜特征值的方差分析
        2.3.3 稻米品質(zhì)指標(biāo)的相關(guān)分析
    2.4 灌漿結(jié)實(shí)期溫光資源與稻米品質(zhì)
3 討論
    3.1 氮肥施用量對(duì)機(jī)插優(yōu)質(zhì)晚稻產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響
    3.2 氮肥施用量對(duì)機(jī)插優(yōu)質(zhì)晚稻稻米品質(zhì)的影響
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]氮肥用量對(duì)雙季稻產(chǎn)量和氮肥利用率的影響[J]. 王秀斌,徐新朋,孫剛,孫靜文,梁國(guó)慶,劉光榮,周衛(wèi).  植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào). 2013(06)
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[9]施氮量對(duì)水稻主要米質(zhì)性狀及RVA譜特征參數(shù)的影響[J]. 金軍,徐大勇,蔡一霞,胡署云,葛敏,朱慶森.  作物學(xué)報(bào). 2004(02)
[10]施氮量對(duì)雜交稻兩優(yōu)培九產(chǎn)量、品質(zhì)及吸氮特性的影響[J]. 張洪程,王秀芹,戴其根,霍中洋,許軻.  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué). 2003(07)

博士論文
[1]三種關(guān)鍵栽培措施對(duì)軟米粳稻產(chǎn)量與品質(zhì)的影響[D]. 朱大偉.揚(yáng)州大學(xué) 2018



本文編號(hào)：3365386