本試驗為篩選適合優(yōu)質豐產(chǎn)機插晚稻的最佳氮肥用量,以優(yōu)質雙季晚稻泰優(yōu)398、黃華占、天優(yōu)華占、美香新占4個品種為試驗材料,在機插條件下設0、135、180、255 kg hm–2四個施氮水平,測定產(chǎn)量構成及稻米品質指標。結果表明,適當增施氮肥可增加優(yōu)質雙季晚稻產(chǎn)量,施氮量為180kghm–2時產(chǎn)量最高。除黃華占的整精米率外,施氮量為180 kg hm–2時各品種的糙米率、精米率和整精米率最高。隨施氮量的增加,機插優(yōu)質雙季晚稻的堊白粒率和堊白度降低,米粒長寬比變大,蛋白質含量和膠稠度均增加,直鏈淀粉含量減少;峰值黏度、熱漿黏度、崩解值、最終黏度逐漸下降,消減值增加,糊化溫度呈上升趨勢。適當增施氮肥可改善機插優(yōu)質晚稻加工品質、外觀品質、蒸煮和營養(yǎng)品質,但RVA特性有變劣趨勢。180 kg hm–2的施氮量可使機插優(yōu)質雙季晚稻優(yōu)質和高產(chǎn)達到較好的協(xié)調統(tǒng)一。 

【文章來源】：作物學報. 2020,46(01)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：14 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗地點及材料
    1.2 試驗設計
    1.3 測定項目與方法
        1.3.1 產(chǎn)量測定
        1.3.2 稻米品質測定
        1.3.3 稻米淀粉黏滯特性
        1.3.4 溫光資料
    1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
2 結果與分析
    2.1 氮肥施用量對優(yōu)質晚稻產(chǎn)量及構成因素的影響
    2.2 氮肥施用量對優(yōu)質晚稻稻米品質和RVA譜特性的影響
        2.2.1 加工品質
        2.2.2 外觀品質
        2.2.3蒸煮和營養(yǎng)品質
        2.2.4 稻米淀粉RVA譜特征值
    2.3 產(chǎn)量、稻米品質和RVA譜特征值的方差分析和相關分析
        2.3.1 產(chǎn)量及構成因素的方差分析
        2.3.2 稻米品質及淀粉RVA譜特征值的方差分析
        2.3.3 稻米品質指標的相關分析
    2.4 灌漿結實期溫光資源與稻米品質
3 討論
    3.1 氮肥施用量對機插優(yōu)質晚稻產(chǎn)量及構成因素的影響
    3.2 氮肥施用量對機插優(yōu)質晚稻稻米品質的影響
4 結論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]氮肥用量對雙季稻產(chǎn)量和氮肥利用率的影響[J]. 王秀斌,徐新朋,孫剛,孫靜文,梁國慶,劉光榮,周衛(wèi).  植物營養(yǎng)與肥料學報. 2013(06)
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博士論文
[1]三種關鍵栽培措施對軟米粳稻產(chǎn)量與品質的影響[D]. 朱大偉.揚州大學 2018



本文編號：3365386