再生稻生育期短,日產量高,有省種省時、節(jié)約用水、調節(jié)勞動力、生產成本低、經濟效益高等優(yōu)點。隨著我國農業(yè)的高速發(fā)展,再生稻這種土地高效多熟的復種方式,在保證我國糧食安全上發(fā)揮著越來越重要的作用。但是相對于頭季稻,再生稻存在產量偏低,加工過程中米粒易碎、易斷,整精米率偏低等問題。因此,本論文主要研究硒對再生稻產量及品質的影響,并探討硒對再生稻品質生理影響機理,為再生稻優(yōu)質、高產栽培技術提供依據。試驗采用田間試驗與室內分析相結合地方法,以再生稻為對象,通過葉面噴施的形式,結合不同施用時期和施用量研究了施硒情況下再生稻產量、產量構成因子、各品質指標、硒含量和灌漿至成熟期籽粒中谷氨酰胺合成酶(GS)活性的變化,分析了葉面施硒對再生稻產量和品質的主要影響因子,探討了硒在再生稻生長發(fā)育過程中影響品質的生理機理。取得的主要結論有:(1)再生稻糙米率、精米率和堊白粒率是影響再生稻整精米率的主要品質指標,再生稻整精米率隨著稻米糙米率和精米率的增加為增加,隨著堊白粒率的增加而降低。(2)葉面施硒處理后的再生稻米硒含量與稻米整精米率呈顯著正相關,與堊白粒率呈顯著負相關,表明再生稻米硒含量的增加有助于再生稻整精米率提升和堊白粒率降低。始穗期和齊穗期施用11.25 g·hm~(-2) Na_2SeO_3均能顯著提高再生稻整精米率,且齊穗期1%尿素與硒配施再生稻整精米率最高,增幅達到5.77%。(3)再生稻各組分蛋白與稻米硒含量呈顯著正相關,表明葉面施硒能促進水稻籽粒中蛋白質的合成,1%尿素與硒配施再生稻蛋白含量效果優(yōu)于單施1%尿素或硒,配施再生稻米蛋白質增幅達到12.56%。(4)再生稻米蛋白質含量與灌漿期至成熟期籽粒谷氨酰胺合成酶(GS)的活性峰值呈顯著正相關,稻米蛋白含量隨GS酶活性的增加而增加,表明葉面施硒能提高再生稻稻米灌漿至成熟期谷氨酰胺合成酶(GS)活性,促進蛋白質合成,增加再生稻稻米蛋白含量。(5)再生稻穗粒數(shù)、實粒數(shù)和結實率是影響再生稻產量的主要產量構成因子,再生稻產量隨著穗粒數(shù)、實粒數(shù)和結實率的增加而增加。(6)再生稻穗粒數(shù)、實粒數(shù)和結實率與稻米硒含量呈顯著正相關,表明葉面施硒提升再生稻產量,主要通過提升稻米硒含量,進而提高再生稻的結實率、實粒數(shù)和穗粒數(shù),最終使產量得到提高。葉面施硒能提升再生稻產量,1%尿素與硒配施的增產效果優(yōu)于單施硒,配施產量增幅達到8.17%。
【學位單位】：長江大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：S511

【參考文獻】

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本文編號：2809908