為了驗(yàn)證研制的一種多功能內(nèi)生型巨大芽孢桿菌肥料的肥效,在紅棕紫泥的旱坡地上,采用簡(jiǎn)單對(duì)比試驗(yàn)方法,將其施用在反季節(jié)鮮食玉米上。試驗(yàn)結(jié)果表明,在210 m2的土地上使用該菌肥2.94 kg后,相對(duì)于對(duì)照,同樣面積上施用有機(jī)無(wú)機(jī)混合肥料76.048 kg(按當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常規(guī)施肥水平),顯著提高了鮮食玉米的品質(zhì),水溶性氨基酸提高了40%、可溶性還原糖提高了198%、維生素C提高了30%,鮮玉米的粗纖維含量降低了0.15%,淀粉含量降低了10.68%。該菌肥對(duì)土壤培肥作用的研究具有一定的價(jià)值。

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圖1收獲玉米外觀對(duì)比圖

鮮食玉米商品性集中表現(xiàn)在“甜度、糯度、果皮化渣、風(fēng)味”這4個(gè)主要的指標(biāo)，甜度是食品入口的甜味感覺，通常在鮮食的食品中，甜度主要由水溶性還原糖含量多少?zèng)Q定；玉米的糯度，主要是食品入口的持續(xù)的細(xì)膩絲滑的膚感，主要由玉米水溶性固形物、支鏈淀粉多少?zèng)Q定；果皮化渣的感覺，主要看玉米皮渣比例....

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