內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)能夠?qū)θ钡貐^(qū)儲(chǔ)藏的糧食起到良好的控溫、控濕、減少能耗作用。本文選取中央儲(chǔ)備糧南京直屬庫(38倉和40倉)進(jìn)行內(nèi)環(huán)流技術(shù)應(yīng)用研究,通過探究環(huán)流期間糧情變化、稻谷品質(zhì)變化和水分遷移情況,探討內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)在長江以南地區(qū)應(yīng)用的可行性。研究結(jié)果表明:內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧技術(shù)在南京庫的應(yīng)用,體現(xiàn)出較好的糧層均溫效果,有利于降低表層糧食溫度,控制糧食高溫季節(jié)劣變程度,具有較好的保水作用,糧堆內(nèi)部水分遷移有利于提升稻谷抗逆性。

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【部分圖文】：

圖２不同糧層部位水分含量的變化情況??２．２．２脂肪酸值的變化??環(huán)流應(yīng)用期間不同糧層部位脂肪酸值的變化情??況如圖３所示

［ＶＱＬ．４５，Ｎ〇．０７?Ｊｕｌｙ．２Ｑ２〇ｎ??Ｇｒａｉｎ?ｓｃｉｅｎｃｅ?ａｎｄ?ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ?ａｎｄ?ｅｃｏｎｏｍｙ?丨糧食科技與經(jīng)濟(jì)丨??度維持約為２２＾，導(dǎo)致糧堆內(nèi)部水分向下遷移，但總??體糧情較好，稻谷水分含量在安全水分范圍內(nèi)ｍ。??令??－??％，，??位....

圖４不同糧層部位發(fā)芽率的變化情況??位置??（ｂ）對(duì)照倉??由圖４可知，環(huán)流通風(fēng)期間，不論是試驗(yàn)倉還??是對(duì)照倉，其稻谷的發(fā)芽率均隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增加??而降低，有顯著性變化ＣＰ?＜?０．０５?

６８?丨倉儲(chǔ)與物流?｜?Ｗａｒｅｈｏｕｓｉｎｇ?ａｎｄ?Ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ??［ＶＱＬ．４５，Ｎ〇．０７?Ｊｕｌｙ．２０２０￣Ｊ??環(huán)流前??位置??（ｂ）對(duì)照倉??圖４不同糧層部位發(fā)芽率的變化情況??１００?＿環(huán)流前??Ｉ??環(huán)流后??９０?－??位置??（ｂ）對(duì)照倉??由圖４....

圖５不同糧層部位出糙率的變化情況??２．２．５黃粒米的變化??環(huán)流應(yīng)用期間不同糧層部位黃粒米的變化情??況如圖６所示

試驗(yàn)倉還??是對(duì)照倉，其稻谷的發(fā)芽率均隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增加??而降低，有顯著性變化ＣＰ?＜?０．０５），且糧堆中層及以??上稻谷普遍發(fā)芽率較低，低于糧堆中下層與底層稻??谷。高溫對(duì)稻谷的種用品質(zhì)影響很大，夏季高溫天??氣白天溫度最高時(shí)，糧倉墻壁經(jīng)陽光輻射后溫度高??達(dá)６０ｔ?￣?７....

圖５不同糧層部位出糙率的變化情況??２．２．５黃粒米的變化??環(huán)流應(yīng)用期間不同糧層部位黃粒米的變化情??況如圖６所示

試驗(yàn)倉還??是對(duì)照倉，其稻谷的發(fā)芽率均隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增加??而降低，有顯著性變化ＣＰ?＜?０．０５），且糧堆中層及以??上稻谷普遍發(fā)芽率較低，低于糧堆中下層與底層稻??谷。高溫對(duì)稻谷的種用品質(zhì)影響很大，夏季高溫天??氣白天溫度最高時(shí)，糧倉墻壁經(jīng)陽光輻射后溫度高??達(dá)６０ｔ?￣?７....

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