中國是世界核桃種植面積和產(chǎn)量第一大國,高營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)附加值的核桃精深加工產(chǎn)品需求量日益增加,因而核桃具有廣闊的綜合開發(fā)利用前景。核桃分級、破殼取仁和殼仁分離是初加工流程中最為關(guān)鍵的3個環(huán)節(jié),而且是核桃精深加工必備的前道工序。然而傳統(tǒng)的手工作業(yè)方式及功能簡單的核桃初加工裝置無法滿足食品工業(yè)對核桃高品質(zhì)及批量化要求,嚴(yán)重制約核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此,加大核桃初加工關(guān)鍵技術(shù)及裝置的研發(fā)力度勢在必行。對于核桃分級,以尺寸特征為基礎(chǔ),錐輥式、柵條式、篩網(wǎng)式、視覺成像式是分級裝置的4種原理�；诜旨壴�,分類總結(jié)分級裝置現(xiàn)狀及其應(yīng)用特點;不同類型裝置的多因素性能試驗可得到各自優(yōu)化參數(shù)組合。對于重點環(huán)節(jié)破殼取仁,核桃相應(yīng)物理特性是破殼裝置設(shè)計的重要依據(jù),如球度、殼厚、含水率等直接影響核桃殼、仁的機械性能,分類總結(jié)表征不同物理特性的參數(shù)值范圍�；谖锢硖匦�,擠壓式、碰撞式、氣爆式是核桃破殼的3種主要原理,分類總結(jié)核心破殼機構(gòu)特征及其應(yīng)用,并重點介紹了3種創(chuàng)新型破殼裝置與工作原理。多因素性能試驗可優(yōu)化各類型裝置主要影響因素的參數(shù)組合。對于殼仁分離,風(fēng)選式是目前相關(guān)裝置的主要應(yīng)用原理,核桃混合殼仁形態(tài)特征及物理... 

【文章來源】：農(nóng)業(yè)工程學(xué)報. 2020,36(20)北大核心EICSCD

【文章頁數(shù)】：17 頁

【部分圖文】：

核桃“三徑”示意圖

4）基于視覺成像核桃分級。隨著智能化的發(fā)展，視覺成像技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品分級中的應(yīng)用越來越普遍，研究人員按等級提取果實的尺寸、形狀等數(shù)字特征，采用智能方法進(jìn)行分級，取得了良好的效果[29-30]。視覺識別系統(tǒng)如圖3所示，傳送帶輸運核桃從圖像采集箱內(nèi)穿過，CCD攝像頭實時采集每個核桃的外形圖像，分選主控制器計算出其投影大小，與儲存信息相匹配，通過電磁閥控制的多組撥片將符合尺寸等級的核桃挑出，完成分級[31]。但這種方式對實體識別精度、圖像處理準(zhǔn)確度、軟件控制性能等具有極高要求；批量核桃輸入且識別后，后續(xù)的分級機構(gòu)尚需合理設(shè)計才可滿足工業(yè)化高效率和高精度要求。因此視覺成像核桃分級關(guān)鍵技術(shù)仍需要進(jìn)一步研究。圖3 視覺識別系統(tǒng)原理圖及核桃識別效果

視覺識別系統(tǒng)原理圖及核桃識別效果

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]錐盤式花生種子脫殼裝置研制[J]. 郝建軍,聶慶亮,馬璐萍,李建昌,宋亞輝,龍思放,張賀斌.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報. 2020(17)
[2]運用互聯(lián)網(wǎng)思維促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級[J]. 劉萬友.  北方園藝. 2020(16)
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[4]6個薄殼山核桃品種的果實發(fā)育過程及果實結(jié)構(gòu)和性狀變化[J]. 許夢洋,賈曉東,羅會婷,翟敏,郭忠仁.  植物資源與環(huán)境學(xué)報. 2020(02)
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[7]山核桃物料風(fēng)選機理與風(fēng)選性能試驗研究[J]. 曹成茂,羅坤,彭美樂,吳正敏,劉光宗,李正.  農(nóng)業(yè)機械學(xué)報. 2019(09)
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[9]山核桃二次破殼取仁機設(shè)計與試驗[J]. 曹成茂,李正,羅坤,汪天宇,吳正敏,謝承健.  農(nóng)業(yè)機械學(xué)報. 2019(03)
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碩士論文
[1]山核桃二次破殼取仁機設(shè)計與試驗[D]. 李正.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019
[2]基于計算機視覺的山核桃殼仁分選的研究[D]. 汪天宇.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019
[3]間隙擠壓式核桃脫殼機的參數(shù)優(yōu)化試驗研究[D]. 李筱薇.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[4]沖壓式核桃破殼機的設(shè)計及試驗研究[D]. 沈柳楊.塔里木大學(xué) 2017
[5]中國核桃國際競爭力及貿(mào)易潛力分析[D]. 葛昭.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[6]核桃剪切擠壓柔性破殼取仁的機理分析與實驗研究[D]. 劉明政.青島理工大學(xué) 2015
[7]氣爆式核桃破殼方法的試驗研究[D]. 周軍.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
[8]核桃殼仁分離機的設(shè)計及試驗研究[D]. 馬豪.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[9]多輥擠壓式核桃破殼機的設(shè)計及試驗研究[D]. 董詩韓.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[10]氣動擊打式核桃破殼機的設(shè)計及試驗研究[D]. 何義川.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010



本文編號：3232221