紅薯是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷闹匾Z食作物,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和良好的醫(yī)療保健效果,隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,人們對(duì)紅薯衍生品的需求越來越大,與此同時(shí)對(duì)紅薯切制機(jī)械工作的要求也更高。當(dāng)前國內(nèi)現(xiàn)有紅薯切丁、切砣機(jī)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜,難以滿足生產(chǎn)生活的需要,應(yīng)加強(qiáng)紅薯切制機(jī)械的研發(fā)力度,不斷提高紅薯生產(chǎn)和加工的機(jī)械化水平。紅薯切制機(jī)主要由傳動(dòng)系統(tǒng)、橫向切割系統(tǒng)、縱向切割系統(tǒng)、送料系統(tǒng)、推料系統(tǒng)和定位系統(tǒng)構(gòu)成。本研究詳細(xì)討論了紅薯切割機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)過程及各系統(tǒng)具體的功能和動(dòng)作原理。該切制機(jī)對(duì)紅薯的切制分兩個(gè)步驟完成：第一步,完成紅薯的縱向切割,切削出上下左右四個(gè)平面；第二步,完成紅薯的橫向切割,切削出紅薯的前后兩個(gè)平面；然后再由推料機(jī)構(gòu)將切制好的紅薯塊推出切塊機(jī)完成全部切削過程。該機(jī)器的特點(diǎn)在于,在傳動(dòng)軸兩側(cè)對(duì)稱布置縱向和橫向切割系統(tǒng),使切割動(dòng)力經(jīng)過兩曲柄搖桿機(jī)構(gòu)分流和轉(zhuǎn)變運(yùn)動(dòng)形式,合理利用電動(dòng)機(jī)動(dòng)力,機(jī)械機(jī)構(gòu)緊湊,切割效率高。紅薯切制機(jī)械的關(guān)鍵機(jī)構(gòu)部件為曲柄滑塊機(jī)構(gòu)和凸輪機(jī)構(gòu),針對(duì)兩機(jī)構(gòu)進(jìn)行了運(yùn)動(dòng)學(xué)和動(dòng)力學(xué)分析,研究了兩機(jī)構(gòu)在實(shí)際工作過程中的具體運(yùn)動(dòng)和受力情況,分析了縱刀切割和橫刀切割的配... 

【文章來源】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南省

【文章頁數(shù)】：65 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

切削扭矩試驗(yàn)

圖2.6主軸結(jié)構(gòu)圖主軸的基本結(jié)構(gòu)如圖2.6所示，主軸長度設(shè)計(jì)為340mm,主要的設(shè)計(jì)依據(jù)是橫向切割系統(tǒng)的切割行程以及主軸3上所安裝的其他機(jī)械零件的尺寸。主軸上安裝有一個(gè)皮帶輪，安裝位置在主軸的正中間；主軸與帶輪之間通過鍵槽傳遞動(dòng)力和徑向固定，皮帶輪在主軸上的軸向固定由左端的螺母梓緊固定。在主軸的兩端，對(duì)稱安裝有兩個(gè)結(jié)構(gòu)尺寸一樣的曲柄盤，通過鍵槽傳遞運(yùn)動(dòng)和動(dòng)力及徑向固定，通過軸端擋圈為曲柄盤做軸向固定。4. 2切割系統(tǒng)設(shè)計(jì)切割系統(tǒng)是整個(gè)工作機(jī)構(gòu)的核心工作部件，主要由橫向切割系統(tǒng)和縱向切割系統(tǒng)組成。本研究的切割系統(tǒng)的特點(diǎn)是：主軸旋轉(zhuǎn)一圈就能夠完成紅薯的切制加工。縱向切割系統(tǒng)中切刀位置固定，推頭推動(dòng)物料使其完成上下左右4面切割；橫向切割系統(tǒng)的切割行程和切割時(shí)間均由橫向凸輪控制，切制特點(diǎn)是橫切刀具運(yùn)動(dòng)而物料在橫切臺(tái)上固定不動(dòng)

圖3.3偏心輪機(jī)構(gòu)示意圖偏心輪機(jī)構(gòu)如圖3.3所示，實(shí)際上是曲柄滑塊機(jī)構(gòu)的一種演變形式，當(dāng)曲柄機(jī)構(gòu)的長度比較小時(shí)，一般用偏心輪來代替曲柄進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，這樣的做法既可以增加軸頸的位置距離，提高了偏心軸的強(qiáng)度，也可以方便地裝載整體連桿，所以偏心輪機(jī)構(gòu)常常用在剪床、沖床、內(nèi)燃機(jī)等機(jī)械當(dāng)中。此機(jī)構(gòu)還可以為相對(duì)比較復(fù)雜的如非線性傳動(dòng)等關(guān)系的實(shí)現(xiàn)提供可能，在工作過程中，傳動(dòng)穩(wěn)定性較好，很少出現(xiàn)振動(dòng)，結(jié)構(gòu)簡單緊湊，綜合性能優(yōu)良，應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)際當(dāng)中，有利于提高工作效率，滿足正常的工作要求【50]。本設(shè)計(jì)中曲柄盤就是運(yùn)用了一種偏心輪的形式。1.1.3曲柄滑塊機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)分析在紅薯切塊機(jī)械工作過程中，曲柄a4以恒定的角速度0)繞0點(diǎn)旋轉(zhuǎn)，通過連桿乂5的作用

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]小型機(jī)械加工甘薯淀粉[J]. 沈慧.  農(nóng)家顧問. 2012(12)
[2]多功能果蔬鮮切機(jī)的研制[J]. 楊德勇,胡建平,許曉東,黃英颯.  食品與機(jī)械. 2012(03)
[3]國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J]. 孟憲軍.  農(nóng)業(yè)科技與裝備. 2011(11)
[4]偏轉(zhuǎn)雙曲柄滑塊機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)特性分析[J]. 蘇和平,彭丹,藺吉順.  機(jī)械傳動(dòng). 2011(09)
[5]我國紅薯育種與產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀與發(fā)展方向[J]. 余金龍,丁凡.  食品與發(fā)酵科技. 2010(02)
[6]薄刃刀具刃口失效機(jī)制與材料組織性能的關(guān)系[J]. 馬永慶.  金屬熱處理. 2009(04)
[7]紅薯加工與利用前景好[J]. 王彥波,眾文.  農(nóng)村新技術(shù). 2009(06)
[8]我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展方向[J]. 邱玉杰.  農(nóng)業(yè)科技與裝備. 2009(01)
[9]按最佳傳動(dòng)角設(shè)計(jì)偏置曲柄滑塊機(jī)構(gòu)[J]. 年四甜.  機(jī)械設(shè)計(jì). 2008(12)
[10]中國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)現(xiàn)狀及其推廣體系的建設(shè)[J]. 崔明,沈瑾,李延云,高逢敬,姚松.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2008(10)



本文編號(hào)：2984825