花生是我國主要油料作物、經(jīng)濟(jì)作物和為數(shù)不多的具出口創(chuàng)匯優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品,富含不飽和脂肪酸、植物蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等,在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和出口貿(mào)易中具有重要的地位。然而花生在生產(chǎn)至消費(fèi)的各環(huán)節(jié)易受黃曲霉毒素污染,嚴(yán)重影響我國花生消費(fèi)安全和限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展�；ㄉS曲霉毒素污染可分為收獲前污染和收獲后污染,其中收獲前田間污染過程既是花生黃曲霉毒素污染的主要原因,也是儲(chǔ)藏期污染的源頭。田間黃曲霉毒素污染是黃曲霉、土壤微生態(tài)環(huán)境與花生相互作用的結(jié)果。本研究在前期對(duì)我國花生黃曲霉毒素污染分布研究基礎(chǔ)上,選擇我國花生黃曲霉毒素污染水平不同的地區(qū)—江西樟樹、山東臨沂、遼寧阜新—設(shè)置定點(diǎn)試驗(yàn)點(diǎn),并配以盆栽試驗(yàn),采用高通量的微生物多樣性測(cè)序技術(shù)等,研究了花生土壤微生態(tài)環(huán)境(土壤的理化性質(zhì)、微生物菌群結(jié)構(gòu))對(duì)花生黃曲霉毒素污染的影響,以期為我國田間生產(chǎn)環(huán)節(jié)花生黃曲霉毒素污染預(yù)警與精準(zhǔn)防控提供技術(shù)支撐,主要研究結(jié)果如下。1.初步鎖定了影響田間花生黃曲霉毒素污染主要土壤微生態(tài)環(huán)境因子:土壤交換性鈣含量和微生物菌群結(jié)構(gòu)。通過連續(xù)5年主產(chǎn)區(qū)花生及土壤重金屬鎘和黃曲霉毒素污染數(shù)據(jù)分析,以及江西樟樹、山東臨沂、遼寧阜新等3個(gè)定點(diǎn)試驗(yàn)點(diǎn)花...

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

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圖1.12015年各主產(chǎn)省種植面積（千公頃）和收獲產(chǎn)量（萬噸）Fig.1.1Peanutproductionandplantingareaofmajorproductionprovincesin2015數(shù)據(jù)來源：中華人民共和國國家統(tǒng)計(jì)局http://data.stats.gov.cn/workspace/index?m=hgnd

1.1.1花生生產(chǎn)現(xiàn)狀和產(chǎn)區(qū)分布在全世界范圍內(nèi)，花生種植面積高居油料作物第2位，在各國油脂生產(chǎn)和食用方面輕重的地位（毛興文，2000）。在我國，花生是重要的油料作物和出口優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，種植跨越南北，產(chǎn)量高，是重要的經(jīng)濟(jì)作物，在世界花生貿(mào)易中起主導(dǎo)作用。根據(jù)國際糧農(nóng)組我國花生種植面....

圖1.2花生植株與花生生育期的劃分

經(jīng)液體培養(yǎng)顯示，產(chǎn)毒菌所占的比例為69.19%，不產(chǎn)毒菌所占的比例為30.81%）。生黃曲霉毒素污染過程及影響因子上黃曲霉的定殖、侵染和后續(xù)黃曲霉毒素的產(chǎn)生是黃曲霉菌、花生和環(huán)境條件三果（Torres,2014）�；ㄉ鷱纳a(chǎn)到消費(fèi)的整個(gè)環(huán)節(jié)都可能受到環(huán)境中（土壤或空殖、侵染并....

圖2.1不同試驗(yàn)點(diǎn)土壤交換性鈣含量和重金屬鎘含量Fig.2.1Soilexchangeablecalciumcontentandcadmiumamongthreetestsites

花生中重金屬鎘的分布是威脅花生質(zhì)量安全的重要風(fēng)險(xiǎn)因子，而且土壤中的鈣與鎘競(jìng)爭(zhēng)吸附花生鈣含量較高的情況下可以有效降低作物對(duì)鎘的吸收和富集。對(duì)2009-201測(cè)數(shù)據(jù)分析表明，花生中鎘的平均含量為0.1684mgkg-1，中位數(shù)為：0.1不大。根據(jù)花生種植的產(chǎn)區(qū)（東北產(chǎn)區(qū)、北方產(chǎn)....

圖2.2試驗(yàn)點(diǎn)花生皮和仁富集的鈣mg/kgFig2.2Calciuminseedcoatandseedamongthreesitesmg/kg

Notes：Meansfollowedbythedifferentletterwithinacolumnorrowaresignificantlydifferentatp<0.05levelbyLSD.表2. 4土壤交換性鈣與花生殼鈣、殼厚....

本文編號(hào)：3941247