農(nóng)藥最大殘留限量(MRL)是監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品和食品中農(nóng)藥殘留是否安全的指標(biāo)。制定農(nóng)藥MRL需要大量的殘留試驗數(shù)據(jù)作為支撐,但有限的人力、物力和財力無法實現(xiàn)在每種作物上都進行殘留試驗及獲得相應(yīng)殘留數(shù)據(jù)。一些小作物上農(nóng)藥登記種類有限,相關(guān)的MRL也很少,超范圍用藥導(dǎo)致的安全問題非常突出。結(jié)合作物分類研究,選取作物組或亞組中具有相似形態(tài)學(xué)和殘留水平并且具有較高經(jīng)濟價值的典型代表作物進行農(nóng)藥殘留規(guī)律研究,并對殘留數(shù)據(jù)進行作物組內(nèi)和組間的外推,是解決小作物上農(nóng)藥登記殘留數(shù)據(jù)缺失的有效途徑之一。本論文選取瓜類(黃瓜、苦瓜、絲瓜、西葫蘆)、茄果類(番茄、櫻桃番茄、茄子)、豆類(豇豆、菜豆)和葉柄類(芹菜和茴香)總計11種蔬菜進行了四種農(nóng)藥(聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑、噻蟲嗪和嘧菌酯)的殘留規(guī)律比較,并對組內(nèi)和組間作物上農(nóng)藥殘留外推以及推薦組限量(GroupMRL)時的規(guī)律進行了研究。主要內(nèi)容如下:建立了瓜類、茄果類、豆類、葉柄類11種蔬菜上聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑、噻蟲嗪(包括代謝物噻蟲胺)和嘧菌酯的QuEChERS提取,LC-MS/MS和GC-MS檢測的殘留分析方法。三個水平(0.005、0.05和0.5 mg/...

【文章頁數(shù)】：213 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
英文縮略語表
第一章 前言
    1.1 中國四類蔬菜作物的農(nóng)藥使用現(xiàn)狀
    1.2 農(nóng)藥殘留分析方法
    1.3 作物分類體系及小作物
    1.4 小作物農(nóng)藥殘留外推研究進展
    1.5 作物加工
    1.6 農(nóng)藥風(fēng)險評估與組限量制定
    1.7 立題依據(jù)和目標(biāo)
第二章 四類蔬菜農(nóng)藥殘留樣品前處理方法
    2.1 引言
    2.2 農(nóng)藥理化性質(zhì)
    2.3 前處理方法
    2.4 結(jié)論與討論
第三章 四類作物農(nóng)藥殘留田間試驗數(shù)據(jù)外推規(guī)律研究
    3.1 引言
    3.2 方法與作物選擇
    3.3 田間試驗方案
    3.4 瓜類蔬菜代表性作物農(nóng)藥殘留規(guī)律研究
    3.5 茄果類蔬菜的殘留結(jié)果討論
    3.6 豆類蔬菜的殘留結(jié)果討論
    3.7 葉柄蔬菜的殘留結(jié)果討論
    3.8 本章小結(jié)
第四章 瓜類作物加工過程中農(nóng)藥殘留外推規(guī)律研究
    4.1 引言
    4.2 材料與方法
    4.3 結(jié)論與討論
第五章 作物間差異對農(nóng)藥殘留外推規(guī)律的影響
    5.1 引言
    5.2 瓜類蔬菜
    5.3 茄果類蔬菜
    5.4 豆類蔬菜
    5.5 葉柄類蔬菜
    5.6 以嘧菌酯為例研究同種作物不同亞種之間的殘留差異
    5.7 蔬菜作物中不同作物組之間的殘留規(guī)律研究
    5.8 蔬菜作物中不同作物組之間的MRL規(guī)律研究
第六章 結(jié)論
    6.1 瓜類蔬菜殘留規(guī)律研究
    6.2 茄果類蔬菜殘留規(guī)律研究
    6.3 豆類蔬菜殘留規(guī)律研究
    6.4 葉柄菜蔬菜殘留規(guī)律研究
    6.5 瓜類蔬菜加工過程中農(nóng)藥殘留規(guī)律研究
    6.6 作物組之間的農(nóng)藥殘留外推規(guī)律研究
    6.7 論文創(chuàng)新性
    6.8 不足與展望
參考文獻
致謝
附錄A-典型色譜圖
附錄B-作物上農(nóng)藥殘留消解曲線
附錄C-田間作物拉丁學(xué)名和圖片
作者簡介



本文編號：3777590