汞是一種有毒有害的重金屬元素,化石燃料燃燒等人類活動(dòng)使得大量的汞隨著廢氣、廢水進(jìn)入到環(huán)境中去,在大氣、土壤、水體以及植物等各個(gè)環(huán)境介質(zhì)中不斷遷移和轉(zhuǎn)化。蔬菜是膳食結(jié)構(gòu)的重要構(gòu)成之一,蔬菜不僅會(huì)通過(guò)根系從土壤中吸收汞,還能通過(guò)葉片吸收來(lái)自大氣降塵中的汞以及氣態(tài)汞。汞元素容易在生物體內(nèi)富集,通過(guò)食物鏈產(chǎn)生生物放大效應(yīng),在人體內(nèi)蓄積后,對(duì)人體健康造成嚴(yán)重影響。因此綜合研究蔬菜對(duì)多種形態(tài)汞的累積特征,進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià),對(duì)于保障蔬菜食品安全及居民身體健康具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本研究在國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“城市大氣重金屬干濕沉降對(duì)土壤-蔬菜系統(tǒng)的污染效應(yīng)”（No.41271472）的資金支持下,以上海市郊為研究區(qū)域,選取上海市閔行區(qū)華東師范大學(xué)生物站作為實(shí)驗(yàn)基地,基于對(duì)大氣環(huán)境中不同形態(tài)汞含量的測(cè)定,以四種常見葉菜（空心菜、莧菜、青菜和生菜）作為主要研究對(duì)象,通過(guò)對(duì)蔬菜的無(wú)土栽培、有土栽培與模擬暴露實(shí)驗(yàn),系統(tǒng)分析蔬菜葉面對(duì)分形態(tài)汞的累積特征,研究蔬菜通過(guò)葉片對(duì)不同形態(tài)汞吸收的能力,探討汞在蔬菜中的動(dòng)態(tài)積累特征,以期揭示不同種類蔬菜在不同形態(tài)汞暴露下的污染效應(yīng)以及受污染蔬菜可能造成的健康風(fēng)險(xiǎn)。主要得出... 

【文章來(lái)源】：華東師范大學(xué)上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：93 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線圖

圖 2-1 各種農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量比例圖ercentage of output of each kind of agricultur上海各類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量比例如圖 2-1，其中產(chǎn)量為 310.63 萬(wàn) t，地產(chǎn)蔬菜上市量 27年鑒 2018）。上海地區(qū)主要栽培的蔬菜菜類在品種與栽種面積上最多，包括常生菜、萵苣、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜法實(shí)驗(yàn)區(qū)描述位于上海市閔行區(qū)華東師范大學(xué)（31.03

為了研究蔬菜葉部對(duì)汞的吸收能力，在 2018 年 7 月至 2018 年 12 月期間進(jìn)行了兩期蔬菜的無(wú)土栽培實(shí)驗(yàn)以及一期蔬菜的有土栽培實(shí)驗(yàn)。其中第一期無(wú)土栽培的蔬菜為空心菜和莧菜；第二期無(wú)土栽培的蔬菜為青菜、空心菜和莧菜；土壤栽培的蔬菜為生菜。（1） 無(wú)土栽培蔬菜方法無(wú)土栽培的過(guò)程在特制的水培種植箱中進(jìn)行，以減少環(huán)境因素對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾。種植箱箱體長(zhǎng) 40 cm，寬 26 cm，高 15 m，箱蓋上開設(shè) 12 個(gè)水培孔。培育全程使用一級(jí)水配置的營(yíng)養(yǎng)液，營(yíng)養(yǎng)液配方參照華南農(nóng)業(yè)大學(xué)水培營(yíng)養(yǎng)液配方，為水培蔬菜提供氮、磷、鉀等植物生長(zhǎng)必需元素，營(yíng)養(yǎng)液在使用當(dāng)天配置。水培蔬菜方法及裝置如圖 2-2。


本文編號(hào)：3609726