發(fā)布時間：2022-01-26 03:30

　　汞是一種有毒有害的重金屬元素,化石燃料燃燒等人類活動使得大量的汞隨著廢氣、廢水進入到環(huán)境中去,在大氣、土壤、水體以及植物等各個環(huán)境介質(zhì)中不斷遷移和轉(zhuǎn)化。蔬菜是膳食結構的重要構成之一,蔬菜不僅會通過根系從土壤中吸收汞,還能通過葉片吸收來自大氣降塵中的汞以及氣態(tài)汞。汞元素容易在生物體內(nèi)富集,通過食物鏈產(chǎn)生生物放大效應,在人體內(nèi)蓄積后,對人體健康造成嚴重影響。因此綜合研究蔬菜對多種形態(tài)汞的累積特征,進行健康風險評價,對于保障蔬菜食品安全及居民身體健康具有重要的現(xiàn)實意義。本研究在國家自然科學基金項目“城市大氣重金屬干濕沉降對土壤-蔬菜系統(tǒng)的污染效應”（No.41271472）的資金支持下,以上海市郊為研究區(qū)域,選取上海市閔行區(qū)華東師范大學生物站作為實驗基地,基于對大氣環(huán)境中不同形態(tài)汞含量的測定,以四種常見葉菜（空心菜、莧菜、青菜和生菜）作為主要研究對象,通過對蔬菜的無土栽培、有土栽培與模擬暴露實驗,系統(tǒng)分析蔬菜葉面對分形態(tài)汞的累積特征,研究蔬菜通過葉片對不同形態(tài)汞吸收的能力,探討汞在蔬菜中的動態(tài)積累特征,以期揭示不同種類蔬菜在不同形態(tài)汞暴露下的污染效應以及受污染蔬菜可能造成的健康風險。主要得出... 

【文章來源】：華東師范大學上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：93 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

技術路線圖

圖 2-1 各種農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量比例圖ercentage of output of each kind of agricultur上海各類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量比例如圖 2-1，其中產(chǎn)量為 310.63 萬 t，地產(chǎn)蔬菜上市量 27年鑒 2018）。上海地區(qū)主要栽培的蔬菜菜類在品種與栽種面積上最多，包括常生菜、萵苣、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜法實驗區(qū)描述位于上海市閔行區(qū)華東師范大學（31.03

為了研究蔬菜葉部對汞的吸收能力，在 2018 年 7 月至 2018 年 12 月期間進行了兩期蔬菜的無土栽培實驗以及一期蔬菜的有土栽培實驗。其中第一期無土栽培的蔬菜為空心菜和莧菜；第二期無土栽培的蔬菜為青菜、空心菜和莧菜；土壤栽培的蔬菜為生菜。（1） 無土栽培蔬菜方法無土栽培的過程在特制的水培種植箱中進行，以減少環(huán)境因素對實驗的干擾。種植箱箱體長 40 cm，寬 26 cm，高 15 m，箱蓋上開設 12 個水培孔。培育全程使用一級水配置的營養(yǎng)液，營養(yǎng)液配方參照華南農(nóng)業(yè)大學水培營養(yǎng)液配方，為水培蔬菜提供氮、磷、鉀等植物生長必需元素，營養(yǎng)液在使用當天配置。水培蔬菜方法及裝置如圖 2-2。


本文編號：3609726