茶從古至今都是世界上最暢銷的健康飲料之一,茶葉中含有茶多酚、生物堿、維生素、氨基酸等多種物質(zhì),對人體健康至關(guān)重要。隨著農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,化學(xué)農(nóng)藥在種植業(yè)中大肆使用,導(dǎo)致茶葉中農(nóng)殘超標(biāo)等問題頻頻出現(xiàn)。目前國內(nèi)外關(guān)于各種農(nóng)藥殘留降解技術(shù)的研究很多,但大多是水體、土壤中農(nóng)藥殘留的降解,對去除農(nóng)產(chǎn)品（如茶葉）中農(nóng)藥殘留的研究相對較少,現(xiàn)有的物理、化學(xué)和生物手段由于各種限制因素不能大規(guī)模使用,能夠?qū)崿F(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)去除茶葉中農(nóng)殘的技術(shù)還屬空白。本課題系統(tǒng)的研究了亞臨界丁烷去除茶葉中的農(nóng)藥殘留,將含有農(nóng)藥殘留的茶葉成品以及茶樹鮮葉等樣品進(jìn)行亞臨界丁烷處理,通過控制亞臨界萃取的溫度、壓力、時間、次數(shù)、物料比等條件,篩選出去除農(nóng)藥殘留的最佳工藝條件;考察丁烷對不同茶葉類型中不同農(nóng)殘的去除效果,同時對茶葉中如多酚氧化酶、茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、香氣物質(zhì)等進(jìn)行了測定和比較。1、在對亞臨界丁烷去除茶樹鮮葉中丁醚脲、聯(lián)苯菊酯、阿維菌素、啶蟲脒四種農(nóng)藥殘留的實驗中,采用單因素實驗考察了不同的萃取溫度、時間、次數(shù)、物料比等因素對農(nóng)殘去除率的影響,在正交實驗中確定了溫度是去除四種農(nóng)殘的極顯著因素,萃取時間和次數(shù)對去除三種... 

【文章來源】：鄭州大學(xué)河南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：145 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

綠茶的分類

黃茶的分類

黑茶的分類

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]茶樹萜烯類香氣物質(zhì)合成相關(guān)酶研究進(jìn)展[J]. 張冬桃,孫君,葉乃興,陳桂信.  茶葉學(xué)報. 2015(02)
[2]微生物降解枸杞中啶蟲脒農(nóng)藥殘留技術(shù)的安全性評價[J]. 劉暢,郭進(jìn),劉敦華.  湖北農(nóng)業(yè)科學(xué). 2015(14)
[3]滁菊亞臨界凈油揮發(fā)性和半揮發(fā)性成分分析及卷煙加香效果[J]. 王甜,趙明月,何保江,霍現(xiàn)寬,徐秀娟,徐志強(qiáng),卓浩廉,謝金棟,馬宇平,胡軍.  煙草科技. 2015(07)
[4]凌濤白毫銀針白茶制作工藝[J]. 吳廷帥,羅志達(dá),曾慶群,張漢莉,黃鏡瑜,歐巨文.  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技. 2015(12)
[5]歐盟茶葉農(nóng)藥殘留限量措施對中國茶葉出口的影響及對策[J]. 焦知岳,趙凌云.  世界農(nóng)業(yè). 2015(06)
[6]中國茶葉農(nóng)藥殘留檢測方法標(biāo)準(zhǔn)概述[J]. 陸小磊,周衛(wèi)龍.  食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2015(05)
[7]ICP-MS法測定不同產(chǎn)地綠茶中礦物質(zhì)和微量元素[J]. 齊紅革,尹華濤,廖振宇,汪曉冬.  食品研究與開發(fā). 2015(08)
[8]2014年我國茶葉出口下降[J]. 呂田.  中國食品. 2015(06)
[9]不同貯存時間六堡茶品質(zhì)變化研究[J]. 韋柳花,蘇敏,陳三弟,吳永華.  西南農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2015(01)
[10]亞臨界萃取小麥胚芽油工藝研究[J]. 宋國輝,孫強(qiáng),張麗霞,蘆鑫,黃紀(jì)念.  中國食物與營養(yǎng). 2015(01)

博士論文
[1]兒茶素及其氧化產(chǎn)物的分離制備、化學(xué)特性及對紅茶品質(zhì)的影響[D]. 劉莉華.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2003
[2]微生物降解茶葉農(nóng)藥殘留的研究[D]. 王兆守.福建農(nóng)林大學(xué) 2003

碩士論文
[1]亞臨界萃取羊毛脂技術(shù)及其對羊毛纖維性狀的影響[D]. 陳妙源.鄭州大學(xué) 2015
[2]茶葉主要糖苷類香氣前體物質(zhì)的色譜—質(zhì)譜聯(lián)用分析研究及初步分離[D]. 朱圣潔.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
[3]茶葉中6種主要兒茶素的高效液相色譜方法建立及應(yīng)用[D]. 劉麗霞.南京理工大學(xué) 2013
[4]云南農(nóng)業(yè)主要作物品種特征病害的化學(xué)防治研究[D]. 史茹.云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[5]普洱茶提取茶多酚及其脫咖啡堿的研究[D]. 王杰.華南理工大學(xué) 2012
[6]超高效液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在藥物分析中的應(yīng)用研究[D]. 黃琳娜.浙江工業(yè)大學(xué) 2010
[7]丁醚脲在甘藍(lán)和土壤中的殘留和消解動態(tài)研究[D]. 杜鵬.石河子大學(xué) 2009
[8]果蔬有機(jī)磷和菊酯類農(nóng)藥殘留的輻射降解及產(chǎn)物特性研究[D]. 張慶芳.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2009
[9]啶蟲脒的光化學(xué)降解研究[D]. 翟偉.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[10]茶葉的香氣化學(xué)和加工工藝[D]. 李鳳鳳.浙江大學(xué) 2008



本文編號：3397483