蕎麥蜂花粉是蜜蜂從蕎麥花藥中采集花粉經(jīng)過儲存和發(fā)酵形成的花粉團(tuán)。蕎麥蜂花粉富含多糖、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有保健養(yǎng)生、軟化血管、降血壓血脂等作用,是典型的具有活性功能作用的藥食同源食物。多糖是蕎麥蜂花粉主要的生理活性成分之一,但目前有關(guān)蕎麥蜂花粉多糖的結(jié)構(gòu)特征、體外酵解及對腸道微生態(tài)的作用尚不清楚。本論文以蕎麥蜂花粉為原料,首先從中提取多糖,之后對多糖分離純化,對其理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特性進(jìn)行分析表征;其次,通過建立腸道菌群體外發(fā)酵模型,研究了蕎麥蜂花粉多糖對人體糞便微生物菌群代謝產(chǎn)物的影響;最后,采用灌胃小鼠抗生素建立小鼠腸道菌群失調(diào)模型,探究蕎麥蜂花粉多糖對腸道菌群失調(diào)小鼠微生態(tài)恢復(fù)和腸道屏障修復(fù)的作用,為蕎麥蜂花粉的開發(fā)應(yīng)用奠定理論基礎(chǔ),主要研究結(jié)果如下;1.以蕎麥蜂花粉為原料,采用水提醇沉法提取粗多糖。采用木瓜蛋白酶-Sevag法、DEAE-52纖維素柱層析法對多糖進(jìn)行分離純化。通過紫外光譜、氣相色譜、高效液相色譜及紅外光譜等技術(shù)對多糖結(jié)構(gòu)組成進(jìn)行分析。結(jié)果表明:蕎麥蜂花粉多糖經(jīng)柱層析分離得到三種多糖組份即WFPP-N、WFPP-1、WFPP-2,紫外光譜分析三個組份多... 

【文章來源】：南昌大學(xué)江西省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：95 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖２．１未破壁與破壁蜂花粉掃描電鏡圖（１８００ｘ，３５００ｘ）??

?第２章蕎麥蜂花粉多糖的分離純化及結(jié)構(gòu)鑒定???標(biāo)準(zhǔn)曲線為?ｌｇＭｗ＝－０．３７９ｘ＋１１．７７，?Ｒ２＝０．９９６９。??圖２．５為三種蕎麥蜂花粉多糖組份的高效液相色譜圖，從圖得ＷＦＰＰ－Ｎ、??ＷＦＰＰ－１為單一的洗脫峰且對稱較好，純度較高，分子量分布較為均一，保留時??間分別為１９．７４ｍｉｎ、２０．４２?ｍｉｎ，帶入回歸方程，可得到ＷＦＰＰ－Ｎ、ＷＦＰＰ－１分??子量分別為１．９６ｘｌ〇４Ｄａ、２．２４ｘｌ〇４Ｄａ。ＷＦＰＰ－２則出現(xiàn)兩個峰形，含有兩個多??糖組份，保留時間為１９．５１?ｍｉｎ和２１．４３?ｍｉｎ?，分子量計(jì)算為２．４〇ｘｌ〇４?Ｄａ、??４．３８ｘｌ〇３?Ｄａ〇??〇?２５?５?７．５?１０?１２５?１５?１７．５?２０?２２５?ｍｉｎ??時間（ｍｉｎ?＞??圖２．３葡聚糖標(biāo)品分子量測定ＨＰＬＣ圖譜??Ｆｉｇｕｒｅ?２．３?ＨＰＬＣ?ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｍｓ?ｏｆ?ｃｒｉｔｅｒｉｏｎ?ｏｆ?Ｇｌｕｃｏｓｅ?ｆｏｒ?ｗｅｉｇｈｔ?ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ??（注：Ａ－Ｆ?依次表示葡聚糖分子量?４３２０，?１２６００，７３８００，?４９６０００，?９９００００，?３７５００００）??ｉ：??３?，??、１５?Ｕ?１５?？？迦斤?Ｕ?２。?２１?：：??圖２．４葡聚糖標(biāo)準(zhǔn)曲線??Ｆｉｇｕｒｅ?２．４?Ｔｈｅ?ｓｔａｎｄａｒｄ?ｃｕｒｖｅ?ｏｆ?ｇｌｕｃａｎ??１８??

?第２章蕎麥蜂花粉多糖的分離純化及結(jié)構(gòu)鑒定???ｎＲＩＵ??，Ａ??ｓ?？?＾?一——ｙ???ＷＦＰＰ－＞＾￣?／?Ｖ?ＩＶ／??０?２．５?５?７．５?１０?１２．５?１５?１７?５?２０?２２．５??保留時間（ｍｍ＞??圖２．５多糖的分子量測定ＨＰＬＣ圖譜??Ｆｉｇｕｒｅ?２．５?ＨＰＬＣ?ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｍｓ?ｏｆ?ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ?ｆｏｒ?ｗｅｉｇｈｔ?ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ??２．４．６單糖組成分析??采用氣相色譜法對ＷＦＰＰ－Ｎ、ＷＦＰＰ－１及ＷＦＰＰ－２單糖組成進(jìn)行分析，各單??糖標(biāo)準(zhǔn)品和樣品單糖組成色譜圖的出峰順序及保留時間見圖２．６、圖２．７，采用與??標(biāo)準(zhǔn)單糖色譜圖保留時間對照的方法分析蕎麥蜂花粉多糖的單糖組成。??Ｘ１０?＊?ＴＩＣ??２．６；?Ｃｉｌｃ??＾?Ｋ＇ｗ?ＸＭ?Ｍｍ，??”：?Ａｒａ??ｉ〇；??Ｉ?Ｘ??１６??１４??１２??１０；??０?８；??０６??０?ｔ；??°－ｊ?｜?訓(xùn)???ＵＬＡ＾．?？??，５?Ｓ?Ｓ＜?＇）?１０?｛〇５?Ｈ?１１５?Ｕ?１２?５?ｌ，５?Ｍ?Ｊ４?５?５?＾?ｒ?Ｐ５?１８?１Ｘ５??圖２．６混合標(biāo)準(zhǔn)單糖的氣相色譜圖??Ｆｉｇｕｒｅ?２．６?ＧＣ?ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｍ?ｏｆ?ｍｉｘｅｄ?ｓｔａｎｄａｒｄ?ｍｏｎｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ??１９??


本文編號：3337847