農(nóng)產(chǎn)品作為食品的源頭,其安全問題直接影響著食品安全。而農(nóng)產(chǎn)品中的有害物質(zhì)殘留直接影響了農(nóng)產(chǎn)品安全,如過氧化氫（hydrogen peroxide,H₂O₂）作為一種高效、無毒、無味的環(huán)保型消毒劑,在牛奶、果汁、啤酒等多種食品的加工制造過程以及飲用水、水產(chǎn)品和水果蔬菜等進(jìn)行無菌包裝等過程中都被廣泛的用作消毒劑和殺菌劑,H₂O₂的超量添加造成的殘留對人體健康構(gòu)成了嚴(yán)重威脅;多菌靈（carbendazim,CBZ）作為一種被廣泛使用的高效內(nèi)吸性殺菌劑,對農(nóng)作物病蟲害有著良好的防治效果,但是過量使用對生態(tài)環(huán)境及人類健康也會造成威脅。因此,對H₂O₂及CBZ殘留進(jìn)行檢測具有重要意義。然而,目前常規(guī)的檢測方法存在儀器昂貴,操作復(fù)雜,樣品的前處理過程繁瑣等不足,因此發(fā)展新型高效的殘留檢測方法成為近年來的研究熱點(diǎn)。本論文以H₂O₂和CBZ為檢測對象,運(yùn)用電化學(xué)分析法方法,開發(fā)基于碳基納米材料低成本、高靈敏度、高特異性且操作簡便的... 

【文章來源】：江蘇大學(xué)江蘇省

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

H2O2的檢測機(jī)理[17]

Pt 電極表面形成的 PPY-SD 薄膜示意圖（修飾的 PtH2O2[21]atic diagram of CeO2NPs PPY-SD film formed on the P(Modifying the Pt electrodes); (2) Detection of H2O2[21]

CeO2NPs 在 Pt 電極表面形成的 PPY-SD 薄膜示意圖（修飾的 Pt 電極）;（2H2O2[21]re 1.2 Schematic diagram of CeO2NPs PPY-SD film formed on the Pt electrode s(Modifying the Pt electrodes); (2) Detection of H2O2[21]

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3236732