農藥殘留是衡量食品安全水平的重要指標,是食品安全中重要的化學危害因素,近年來的食品安全狀況越來越受到政府監(jiān)管部門和消費者的極大關注。監(jiān)控農藥在瓜果蔬菜、糧、油、茶中的使用情況,并對殘留量進行監(jiān)測,保護我國人民身體健康不受農藥殘留侵害,大力度的開展農藥殘留檢測技術尤其是多殘留檢測技術,研發(fā)改進前處理技術是非常必要的。QuEChERS（Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged和Safe）技術自2003年面世以來,在農藥多殘留分析、多種類農藥檢測領域帶來了前所未有的更新。以往的前處理技術經過了液固萃取、液液萃取、固相萃取幾個進程�？偨Y以往的前處理方法,2003年由美國農業(yè)部的化學家研究出一種針對水果、蔬菜進行農藥殘留痕量分析的方法。基于QuEChERS方法,依托液相色譜串聯(lián)質譜和氣相色譜串聯(lián)質譜的高靈敏度、高選擇性,農藥多殘留快速檢測技術發(fā)展迅速。目前,QuEChERS已在全球的果蔬及其制品檢測中被普遍應用,隨著技術的不斷發(fā)展,也逐漸應用到肉類、酒類、土壤、藥物等其他各個領域。本研究基于三重四級桿串聯(lián)質譜技術,對超高效液相色譜串聯(lián)質譜儀（Ultra Performa... 

【文章來源】：山東農業(yè)大學山東省

【文章頁數】：57 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
1 前言
    1.1 研究背景
    1.2 農藥多殘留樣品前處理技術
        1.2.1 超臨界流體萃取
        1.2.2 凝膠滲透色譜
        1.2.3 免疫親和色譜
        1.2.4 加速溶劑萃取
        1.2.5 分子印跡合成受體技術
        1.2.6 固相萃取
        1.2.7 固相微萃取
        1.2.8 微波輔助萃取
        1.2.9 基質固相分散技術
    1.3 QuEChERS方法及其應用研究
    1.4 農藥殘留檢測技術
        1.4.1 高效液相色譜法
        1.4.2 氣相色譜法與氣相色譜-質譜法
        1.4.3 液相色譜法及液相色譜-質譜法
        1.4.4 酶抑制技術
        1.4.5 免疫技術
    1.5 本課題的研究內容及研究意義
        1.5.1 本課題研究內容
        1.5.2 本課題研究的意義
2 實驗材料與方法
    2.1 儀器設備
    2.2 化學試劑
    2.3 實驗材料
        2.3.1 樣品原料
        2.3.2 標準溶液的配置
    2.4 樣品前處理步驟
    2.5 儀器條件
        2.5.1 氣相色譜串聯(lián)質譜條件的建立
        2.5.2 液相色譜-串聯(lián)質譜條的建立
    2.6 定性定量方法
        2.6.1 定性方法
        2.6.2 定量方法
3 實驗結果與分析
    3.1 提取凈化的選擇
    3.2 凈化條件的優(yōu)化
        3.2.1 代表性目標物的選擇
        3.2.2 PSA用量的優(yōu)化
        3.2.3 石墨化炭黑用量的優(yōu)化
    3.3 分析保護劑添加的選擇
    3.4 回收率和精密度
4 討論
5 結論
6 創(chuàng)新點
參考文獻
附錄
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]頂空固相微萃取結合氣相色譜質譜-嗅聞聯(lián)用技術鑒定巧克力麥芽中可可特征風味物質[J]. 秦奔,張海鵬,鄭飛云,鈕成拓,劉春鳳,王金晶,李永仙,李崎.  食品與發(fā)酵工業(yè). 2018(07)
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[7]QuEChERS結合UHPLC-MS/MS及GC-MS/MS測定黃秋葵中多種農藥殘留[J]. 符靖雯,林玉嬋,黃子敬,陳孟君.  分析試驗室. 2017(05)
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本文編號：3052303