本文關(guān)鍵詞：大沐浴花腰傣稻米文化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：食物不僅是生存的基礎(chǔ)、前提,而且是人類自然環(huán)境、生產(chǎn)條件、宗教信仰、民族心理等因素的綜合反映和結(jié)果。不同的民族會(huì)形成獨(dú)特的食物模式,經(jīng)由學(xué)習(xí)和代際間的社會(huì)文化傳承得以延續(xù),并通過(guò)一個(gè)民族的日常生活方式以及行為模式而顯現(xiàn)出,因此,透過(guò)一個(gè)民族的實(shí)際行為模式層面,全面準(zhǔn)確地描述其社會(huì)生產(chǎn)和生活,繼而揭示其民族性格、民族情感、審美心理、宗教信仰等諸多內(nèi)隱性文化心理層面。 花腰傣作為百越族群的后裔,過(guò)著“飯稻羹魚(yú)”的傳統(tǒng)生活。稻米對(duì)其而言,不僅是主食,也是副食、飲料和零食制作的主要原料。無(wú)論是日常生活、歲時(shí)節(jié)日、人生禮儀、宗教祭祀中,稻米及其制品都發(fā)揮著重要的作用,體現(xiàn)出多元化的功能。在這里,稻米已不僅僅是為了滿足自身的最基本的物質(zhì)需要,而是上升為一種“文化”�；ㄑ錾鐣�(huì)中有一套關(guān)于稻米的習(xí)慣,包括圍繞稻谷收獲、谷物加工、谷物儲(chǔ)藏方式、谷物烹調(diào)等形成的各種禮儀、神話、觀念、信仰、習(xí)俗和禁忌,甚至人們的居住、飲食和服飾都在一定程度上受到影響。并且,隨著花腰傣社會(huì)的延續(xù),這一套習(xí)慣得到了不斷的繼承和發(fā)展,成為一種擁有獨(dú)特象征意義的文化。 本文以花腰傣日常生活、節(jié)慶歲時(shí)、人生禮儀、宗教祭祀、生產(chǎn)勞作和交際交往等場(chǎng)合的貫穿物——稻米為研究對(duì)象,描述傳統(tǒng)意義和現(xiàn)代變遷中稻米如何與花腰傣人們發(fā)生微妙的關(guān)系,展現(xiàn)稻米文化的諸多表達(dá)形式,揭示稻米文化的功能與內(nèi)涵,最終達(dá)到呈現(xiàn)花腰傣社會(huì)中稻米及文化的目的。
【關(guān)鍵詞】：花腰傣 稻米文化 文化功能 文化內(nèi)涵
【學(xué)位授予單位】：云南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號(hào)】：C95
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-10
• 前言10-22
• (一) 人類學(xué)視野中的物質(zhì)與文化10-12
• (二) 稻米與人類社會(huì)(文化)的發(fā)展歷程12-15
• (三) 花腰傣社會(huì)中的稻米15-17
• (四) 研究方法17-18
• (五) 理論運(yùn)用18-19
• (六) 研究意義19-22
• 一、花腰傣的生活環(huán)境22-27
• (一) 漠沙鎮(zhèn)概況22-23
• (二) 大沐浴村名來(lái)歷23-24
• (三) 村寨選址及建設(shè)24-25
• (四) 民族概況25-27
• 二、花腰傣生產(chǎn)生活中的稻米27-36
• (一) 傳統(tǒng)生計(jì)方式的延續(xù)27-29
• 1、百越民族的稻作生計(jì)方式27-28
• 2、花腰傣沿襲稻作生產(chǎn)28-29
• (二) 現(xiàn)代生產(chǎn)方式的變遷29-31
• 1、種植類型的變化29-30
• 2、生產(chǎn)機(jī)具的變化30-31
• (三) 花腰傣生活中的稻米31-36
• 1、稻米類型31-32
• 2、稻米的物質(zhì)屬性32-36
• 三、稻米衍生的文化36-49
• (一) 衍生的稻米文化36-37
• 1、稻米超越食物的意義36-37
• 2、衍生的稻米文化37
• (二) 稻米文化的功能37-49
• 1、生理需求的滿足39-40
• 2、心理和社會(huì)需求的實(shí)現(xiàn)40-49
• 四、花腰傣稻米文化的文化內(nèi)涵49-62
• (一) 生態(tài)適應(yīng)與文化(樣式)選擇49-51
• 1、生態(tài)適應(yīng)下的稻作生產(chǎn)49-50
• 2、文化選擇適應(yīng)下的稻米文化50-51
• (二) 花腰傣生存、發(fā)展的基礎(chǔ)51-53
• 1、稻米的物質(zhì)意義51-52
• 2、稻米文化的指導(dǎo)性作用52-53
• (三) 象征與符號(hào)的彰顯53-56
• 1、審美觀念影響下的稻米產(chǎn)品53-55
• 2、稻米及制品的象征與符號(hào)化55-56
• (四) 社會(huì)網(wǎng)絡(luò)紐帶的粘合劑56-59
• 1、稻米及制品為人類提供持續(xù)性接觸的可能56-57
• 2、社會(huì)(網(wǎng)絡(luò))關(guān)系的聯(lián)結(jié)物57-59
• (五) 凝聚和維系族群認(rèn)同的內(nèi)在黏合力59-62
• 1、集體記憶的再現(xiàn)59-60
• 2、花腰傣民族性格的筑構(gòu)60-62
• 結(jié)語(yǔ)62-65
• 參考文獻(xiàn)65-70
• 附錄170-79
• 附錄2 (大沐浴照片)79-92
• 后記92-93

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 朱慧賢;;生態(tài)農(nóng)業(yè)視野中的新平花腰傣耕作方式評(píng)析——以水稻耕作方式為例[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2008年15期

2 李子賢,胡立耘;西南少數(shù)民族的稻作文化與稻作神話[J];楚雄師專學(xué)報(bào);2000年01期

3 胡立耘,李子賢;中國(guó)稻作文化研究的進(jìn)展與前瞻(上)[J];楚雄師專學(xué)報(bào);2001年01期

4 胡立耘,李子賢;中國(guó)稻作文化研究的進(jìn)展與前瞻(下)[J];楚雄師專學(xué)報(bào);2001年02期

5 李銀兵;甘代軍;;文化的記憶、復(fù)興與反思——關(guān)于花腰傣花街節(jié)的文化人類學(xué)闡釋[J];楚雄師范學(xué)院學(xué)報(bào);2009年02期

6 游修齡;稻文化對(duì)中華文化的貢獻(xiàn)[J];中國(guó)稻米;1994年01期

7 游修齡;龍和稻文化[J];中國(guó)稻米;1994年02期

8 游修齡;古越語(yǔ)與稻文化[J];中國(guó)稻米;1995年02期

9 游修齡;稻文化和粟文化比較[J];中國(guó)稻米;1996年01期

10 仇學(xué)琴;;鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)對(duì)少數(shù)民族村寨現(xiàn)代化的作用與和諧鄉(xiāng)村文化構(gòu)建探析——以玉溪新平縣大沐浴村為例[J];經(jīng)濟(jì)問(wèn)題探索;2008年10期

  本文關(guān)鍵詞：大沐浴花腰傣稻米文化研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：496238