【摘要】：真菌毒素是真菌的次級(jí)代謝產(chǎn)物,具有極強(qiáng)的毒性,對環(huán)境和農(nóng)作物等均有一定污染性,嚴(yán)重威脅人類健康.為防止其污染的擴(kuò)大和生物體內(nèi)富集,對真菌毒素實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測、靈敏檢測已成為亟待解決的問題.納米科學(xué)和生物技術(shù)的快速發(fā)展使得結(jié)合了納米材料、核酸適配體的新型電化學(xué)傳感器具有非常顯著的高特異性、高選擇性、簡便等優(yōu)點(diǎn),對真菌毒素的檢測在方法建立和提高靈敏度等方面均有突飛猛進(jìn)的進(jìn)展.本文簡述了新型電化學(xué)傳感器對常見真菌毒素檢測的研究進(jìn)展,希望為今后發(fā)展更為有效、簡便、靈敏的新型電化學(xué)傳感器提供一定的參考.
[Abstract]:Mycotoxin is a secondary metabolite of fungi, which is highly toxic and pollutes the environment and crops. It is a serious threat to human health. In order to prevent its contamination and bioaccumulation, real-time detection of mycotoxins and sensitive detection of mycotoxins has become an urgent problem to be solved. With the rapid development of nanoscience and biotechnology, the novel electrochemical sensors, which combine nanomaterials and aptamers of nucleic acid, have the advantages of high specificity, high selectivity and simplicity. Rapid progress has been made in the detection of mycotoxins, such as the establishment of methods and the enhancement of sensitivity. In this paper, the research progress of new electrochemical sensors for the detection of common mycotoxins is briefly reviewed, which is expected to provide some references for the development of more effective, simple and sensitive new electrochemical sensors in the future.
【作者單位】： 食品營養(yǎng)與安全教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)代分析技術(shù)研究中心天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(21575138)
【分類號(hào)】：O657.1;TP212.2;TS207.4

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3 李星瑋,李曉宣,居明;導(dǎo)電聚苯胺在化學(xué)及電化學(xué)傳感器中的應(yīng)用[J];化工新型材料;2000年09期

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本文編號(hào)：2400450