本文選題：生物傳感器　切入點(diǎn)：葡萄糖氧化酶　出處：《化學(xué)工程與裝備》2016年11期

【摘要】：為了檢測(cè)飲料中的葡萄糖含量以作為特殊人群的健康指導(dǎo),本論文采用生物傳感器方法,對(duì)比了以美國(guó)、中國(guó)和丹麥的雞蛋蛋膜為負(fù)載葡萄糖氧化酶的感應(yīng)器材料,溶解氧電極為轉(zhuǎn)化器的生物傳感器。最后以穩(wěn)定性、靈敏性和平均壽命為參考指標(biāo),確定了以中國(guó)蛋膜為原材料制成生物傳感器并以此測(cè)定茶、涼茶、碳酸飲料和能量飲料這四類常見(jiàn)飲品中的葡萄糖含量。此種方法操作簡(jiǎn)單,成本低廉,且易于進(jìn)行室外檢測(cè)。
[Abstract]:In order to detect glucose content in beverage for health guidance in special population, the biosensor method was used to compare the sensor materials loaded with glucose oxidase in egg membrane of the United States, China and Denmark. A biosensor with dissolved oxygen electrode as a converter. Finally, with stability, sensitivity and average life span as reference indexes, the biosensor was made from Chinese egg film and used to determine tea and herbal tea. The glucose content in four kinds of common drinks, carbonated drinks and energy drinks, is simple, low cost and easy to be detected outdoors.
【作者單位】： 香港浸會(huì)大學(xué)研究生院;東北林業(yè)大學(xué)理學(xué)院;
【分類號(hào)】：TS27;TP212.3

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