本文選題：供應(yīng)鏈管理 + 質(zhì)量投入��； 參考：《運(yùn)籌與管理》2017年05期

【摘要】：養(yǎng)殖和屠宰加工是決定豬肉質(zhì)量安全狀況的兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本文運(yùn)用雙種群進(jìn)化博弈模型研究了豬肉供應(yīng)鏈中養(yǎng)豬場(chǎng)與屠宰加工企業(yè)質(zhì)量投入決策機(jī)制。研究結(jié)果表明:養(yǎng)豬場(chǎng)和屠宰加工企業(yè)質(zhì)量投入策略的選擇與其質(zhì)量投入收益率密切相關(guān)。當(dāng)單方質(zhì)量投入收益率較小時(shí),政府應(yīng)采取補(bǔ)貼措施,激勵(lì)養(yǎng)豬場(chǎng)或屠宰加工企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量投入;當(dāng)單方質(zhì)量投入收益率較大且雙方質(zhì)量投入收益率較小時(shí),養(yǎng)豬場(chǎng)和屠宰加工企業(yè)均有"搭便車"行為,政府應(yīng)采取懲罰措施,迫使其進(jìn)行質(zhì)量投入。
[Abstract]:Breeding and slaughtering are two key links to determine the quality and safety of pork. In this paper, the decision mechanism of quality investment in pig farms and slaughtering and processing enterprises in pork supply chain was studied by using a two-population evolutionary game model. The results show that the choice of quality input strategy for pig farms and slaughtering and processing enterprises is closely related to the rate of return of quality inputs. When the return rate of unilateral quality input is small, the government should take subsidy measures to encourage pig farms or slaughtering and processing enterprises to carry out quality investment; Both pig farms and slaughtering and processing enterprises are free riders, so the government should take punitive measures to force them to invest in quality.
【作者單位】： 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【基金】：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金資助項(xiàng)目(15BGL136)
【分類號(hào)】：F224.32;F323.7

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本文編號(hào)：1869756