基于物聯(lián)網(wǎng)的食品生產(chǎn)信息可追溯系統(tǒng)關鍵技術研究

發(fā)布時間：2020-06-18 09:29

【摘要】：食品安全問題一直是國家和人民關心的大事,但是食品安全事故卻頻發(fā),導致現(xiàn)在消費者對加工的包裝食品抱著遲疑的態(tài)度。為了消費者和國家把控食品安全問題,食品生產(chǎn)信息可追溯系統(tǒng)由此而誕生。建立一個可追溯平臺,供企業(yè)展示食品的加工過程和為消費者提供一個查詢的渠道,讓生產(chǎn)過程信息透明化,對于食品行業(yè)未來的發(fā)展起到導向作用,讓消費者吃的健康,才是最終的目標�；谖锫�(lián)網(wǎng)的食品生產(chǎn)信息可追溯系統(tǒng)關鍵技術研究主要是使用當前的物聯(lián)網(wǎng)技術和增加新的技術來解決食品加工信息的讀寫和溯源。本篇文章主要是設計一個可追溯系統(tǒng)用于追溯食品生產(chǎn)過程的信息和系統(tǒng)用到的關鍵技術進行研究。此系統(tǒng)主要實現(xiàn)產(chǎn)品從原料到產(chǎn)品的整個加工過程信息的追蹤,實現(xiàn)過程中使用了組網(wǎng)技術、二維碼技術以及視頻處理技術。在組網(wǎng)技術中,主要提供有線組網(wǎng)方式和ZigBee無線組網(wǎng)方式兩種;在二維碼生成技術,主要是增加二維碼的可辨識性;視頻處理技術中,主要通過比較幾種視頻處理技術后,選用H.265編碼技術,詳細講述視頻處理過程;最終將所有使用的技術采集的信息展現(xiàn)在可追溯系統(tǒng)平臺上。消費者、監(jiān)管機構和系統(tǒng)平臺以及第三方檢驗機構都可以通過平臺實時監(jiān)管食品生產(chǎn)。論文第一章首先講述了該課題的背景和意義;然后闡述物聯(lián)網(wǎng)關鍵技術的狀況和食品可追溯系統(tǒng)的國內(nèi)外發(fā)展,指出當前的可追系統(tǒng)的不足之處;最終提出本文的研究內(nèi)容、方法以及論文寫作結(jié)構路線。論文第二章是對組網(wǎng)技術的介紹和使用,使用ZigBee技術來組網(wǎng)對生產(chǎn)的信息進行傳輸,主要內(nèi)容有模塊電路的設計和實現(xiàn)代碼的編寫。論文第三章是對二維碼的介紹和使用,主要是二維碼的圖案設計和承載信息表的設計以及代碼的編寫。論文第四章是對系統(tǒng)錄制加工視頻的處理,使用最新H.265視頻處理技術,對視頻進行處理,文中詳細講解H.265的處理方法和過程以及一些準則。論文第五章是對系統(tǒng)進行分析和設計,包括模塊設計和數(shù)據(jù)庫設計,最終呈現(xiàn)設計的人機界面。論文第六章對本文研究的總體做了總結(jié)和展望。
【學位授予單位】：溫州大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：TS201.6;TP391.44;TN929.5
【圖文】：

星型拓撲結(jié)構,協(xié)調(diào)器

溫州大學碩士學位論文個節(jié)點之間只有一種傳輸路徑，不存在備用途徑。當支鏈斷裂時，該支鏈負責兩個節(jié)點之間的信息交流也會中斷。另一個主要的短板就是協(xié)調(diào)器可能是其發(fā)使用的瓶頸，因為一個星型結(jié)構只能有一個協(xié)調(diào)器，可能導致協(xié)調(diào)器的功用有，成為整個拓撲網(wǎng)絡發(fā)展的局限。如圖 2-2 所示，當一個終端節(jié)點啟動時，它會建立一個有網(wǎng)絡協(xié)調(diào)器的獨立，在其協(xié)調(diào)器工作的區(qū)域內(nèi)，自己組成一個網(wǎng)絡，和同一個區(qū)域其他星型網(wǎng)絡無干涉。只要選擇好終端節(jié)點和協(xié)調(diào)器，即節(jié)點的標定，就會自組網(wǎng)。

拓撲結(jié)構圖,端對端,協(xié)調(diào)器,終端節(jié)點