本文關(guān)鍵詞： 生豬屠宰 物聯(lián)網(wǎng) 自動(dòng)化監(jiān)管 注水豬 圖像識(shí)別　出處：《江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》2017年06期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：為加大生豬屠宰監(jiān)管的力度,節(jié)省監(jiān)管人力,根據(jù)基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門的業(yè)務(wù)需求,開發(fā)了生豬屠宰自動(dòng)化監(jiān)管系統(tǒng)。系統(tǒng)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)生豬屠宰全程數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集、自動(dòng)判定,判定結(jié)果不正常將向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門告警,判定結(jié)果正常將驅(qū)動(dòng)豬體灼印和打印出廠合格證,以此防止屠宰廠私宰問(wèn)題生豬;系統(tǒng)運(yùn)用圖像識(shí)別技術(shù),依據(jù)注水后豬胃臟異常膨脹的形態(tài)特征,自動(dòng)判定豬是否注水,以此防止屠宰廠屠宰注水豬。研究詳細(xì)論述了上述2項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施原理、方法和效果。
[Abstract]:In order to strengthen the supervision of pig slaughtering and save supervision manpower, according to the business needs of the animal health supervision department at the grass-roots level. The automatic supervision system of live pig slaughtering is developed. The system uses the technology of Internet of things to realize the automatic collection of the whole slaughtering data of live pig, automatic judgment, and the abnormal result will be alerted to the animal health supervision department. The normal result will drive the pig body to print and print out the factory qualification certificate, so as to prevent the slaughtering of pig; The system uses image recognition technology, according to the abnormal expansion of pig stomach after injection of the morphological characteristics, automatically determine whether the pig is injected with water. The principle, method and effect of the above two techniques are discussed in detail.
【作者單位】： 天津農(nóng)學(xué)院計(jì)算機(jī)科學(xué)與信息學(xué)院;
【基金】：天津市科技支撐項(xiàng)目(編號(hào):13ZCZDNC01100、14ZCDGNC00099) 國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金項(xiàng)目(編號(hào):CARS-42-17) 天津市科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目(編號(hào):201302060) 科技部“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域科技支撐項(xiàng)目子課題(編號(hào):2012BAD39B01、2012BAD39B0406) 天津市教委科研計(jì)劃項(xiàng)目(編號(hào):20140811)
【分類號(hào)】：S828;TN929.5;TP391.44
【正文快照】： 生豬屠宰是關(guān)系到市場(chǎng)上豬肉質(zhì)量是否安全,餐桌上群眾是否吃到放心豬肉的重要環(huán)節(jié)。因此,各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門高度重視生豬屠宰廠(點(diǎn))的監(jiān)管工作。當(dāng)前,監(jiān)管制度已比較健全、完善,但監(jiān)管手段還停留在人工監(jiān)督和抽檢的方式,信息化水平較低,監(jiān)管效率不高,容易被人為因素干擾[1]

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本文編號(hào)：1460121