發(fā)布時間：2017-09-11 05:15

  本文關(guān)鍵詞：基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的生豬養(yǎng)殖場質(zhì)量安全溯源管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

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【摘要】：在國家國際科技合作專項(xiàng)"肉品供應(yīng)鏈全程質(zhì)量安全溯源監(jiān)管智能平臺的合作研究"項(xiàng)目支持下,基于RFID物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和WSN遠(yuǎn)程無線信息自動采集技術(shù)、HACCP食品管理規(guī)則,提出了生豬養(yǎng)殖過程移動數(shù)據(jù)采集的數(shù)據(jù)規(guī)范,建立生豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)和質(zhì)量自動控制預(yù)警機(jī)制,開發(fā)了生豬養(yǎng)殖場質(zhì)量安全溯源管理系統(tǒng)。設(shè)計(jì)的生豬養(yǎng)殖質(zhì)量安全溯源管理系統(tǒng)包括系統(tǒng)管理、檔案管理、標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)管理、銷售采購管理、免疫管理、生豬管理、豬欄管理、倉庫管理和環(huán)境安全監(jiān)測九個模塊。該系統(tǒng)也可為消費(fèi)者提供查詢平臺,公開透明地展示養(yǎng)殖過程,保證流向餐桌肉品的質(zhì)量安全,增加消費(fèi)者對肉品質(zhì)量安全的信心。
【作者單位】： 普天物流技術(shù)有限公司;北京科技大學(xué);浙江科技學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 物聯(lián)網(wǎng) 生豬養(yǎng)殖 質(zhì)量安全 溯源 RFID
【基金】：國家國際科技合作專項(xiàng)——肉品供應(yīng)鏈全程質(zhì)量安全溯源監(jiān)管智能平臺的合作研究(2013DFA31920)
【分類號】：S828;TP315;TN92
【正文快照】： 0引言中國是豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國,然而在產(chǎn)量不斷增長的背后,我國的豬肉類行業(yè)也遭遇了多次食品安全的嚴(yán)重考驗(yàn)。目前國內(nèi)外對食品溯源系統(tǒng)的研究已經(jīng)越來越多地把無線射頻識別技術(shù)(Radio FrequencyIdentification,RFID)應(yīng)用在食品供應(yīng)鏈跟蹤和質(zhì)量追溯中,但對于肉類產(chǎn)品生產(chǎn)過

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 ;廣東300家豬場承諾出欄生豬無“瘦肉精”[J];中國豬業(yè);2011年07期

2 斯琴;;呼和浩特最大生豬養(yǎng)殖場奠基[J];山西農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī));2008年09期

3 ;綿陽明興農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司干壩王生豬養(yǎng)殖場[J];中國畜牧業(yè);2013年05期

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6 ;上海浦東生豬養(yǎng)殖場精準(zhǔn)化管理初見成效[J];廣東畜牧獸醫(yī)科技;2008年03期

7 ;關(guān)于首批廣東省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場的公告(第4號)[J];廣東飼料;2009年03期

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4 廣安區(qū)記者站 張國盛;寨頂上的萬頭生豬養(yǎng)殖場[N];廣安日報(bào);2010年

5 杜培良;累計(jì)檢測生豬養(yǎng)殖場(戶)1188個[N];鶴壁日報(bào);2011年

6 曾偉宗;增城市建設(shè)國際一流的現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場[N];中國畜牧獸醫(yī)報(bào);2013年

7 通訊員 李一;隆德縣萬頭標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場建成運(yùn)營[N];固原日報(bào);2009年

8 記者 陳清浩　通訊員 粵農(nóng)信;100家重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場掛牌[N];南方日報(bào);2009年

9 記者 李效翔;南臺島養(yǎng)豬場99%已搬離[N];福州日報(bào);2009年

10 李甜甜;廣東重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場三年內(nèi)將擴(kuò)至300家[N];中國食品質(zhì)量報(bào);2010年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 廖譽(yù);規(guī)�；i養(yǎng)殖場生產(chǎn)過程中碳排放量的計(jì)算[D];南昌大學(xué);2011年

2 林東文;新羅區(qū)生豬標(biāo)準(zhǔn)化場建設(shè)現(xiàn)狀、存在問題與對策[D];福建農(nóng)林大學(xué);2009年

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本文編號：828812