近些年來,隨著移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展,越多越多的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都搭上這班移動互聯(lián)網(wǎng)的快車尋找更多的商業(yè)模式與市場機遇。餐飲行業(yè)也同其它行業(yè)一樣不斷在尋找與互聯(lián)網(wǎng)的交叉點,不斷在探索新的市場機遇。4G網(wǎng)絡(luò)的普及給移動端帶來了更多的可能,如今的我們的移動終端已經(jīng)滲透到生活中衣、食、住、行等方方面面。就單單從食這一項來看我們已經(jīng)可足不出戶的在手機上點餐,并可以在較短的時間內(nèi)享用到外賣小哥送來的熱乎乎的飯菜。外賣的興起給餐飲行業(yè)帶來了另一片市場與商機,然而傳統(tǒng)的堂食方式的餐飲一樣需要科技手段的支撐來增強食客們的店內(nèi)用餐體驗,餐飲企業(yè)需要優(yōu)化管理流程,在不斷增加服務(wù)員服務(wù)能力的同時又減少餐館的用工成本。本論文就是基于這樣的堂食餐飲管理現(xiàn)狀背景下產(chǎn)生。通過對食客進店點餐、用餐、加菜、買單以及服務(wù)員對食客進行用餐服務(wù)的過程進行分析與了解,對各個角色的業(yè)務(wù)不斷進行了解,對移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷學(xué)習(xí),從而總結(jié)出一套科學(xué)的店內(nèi)用餐線上管理與服務(wù)方案并對其進行設(shè)計與實現(xiàn)。一體化桌面點餐系統(tǒng)包含服務(wù)端、用戶端、服務(wù)員端、后臺管理端幾大子系統(tǒng),系統(tǒng)間主要通過接口的方式進行相互通信,以實現(xiàn)各子系統(tǒng)快速的信息交互。本系統(tǒng)... 

【文章來源】：電子科技大學(xué)四川省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：80 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

業(yè)務(wù)操作流程圖

電子科技大學(xué)碩士學(xué)位論文82.4功能需求分析點餐系統(tǒng)功能性需求主要是針對使用的系統(tǒng)的人的需求來分析，從圖2-2功能需求圖來分析：圖2-2功能需求分析圖顧客：顧客是點餐系統(tǒng)功能設(shè)計的功能需求核心，整個系統(tǒng)是圍繞用戶展開進行設(shè)計的。首先顧客進入店鋪，掃描餐桌上的二維碼，進入點餐首頁，瀏覽菜單，根據(jù)喜好進行點餐，點餐時進行呼叫服務(wù)，呼叫服務(wù)員點菜、加水、加餐具等。服務(wù)員：服務(wù)員主要的功能是滿足顧客要求，回應(yīng)顧客呼叫，進行菜單的確認，餐桌的管理。顧客點餐完畢后，廚房配菜完成，服務(wù)員上菜，最后協(xié)助顧客結(jié)賬，開票等服務(wù)。后臺管理員：后臺管理員主要集中在整體服務(wù)上，對服務(wù)員信息管理，菜單管理，各種信息及時更新。綜上所述：總體上看，整個點餐系統(tǒng)主要分為前端和后臺，前端是顧客端、服務(wù)員端，后臺是服務(wù)器，這里從三個子系統(tǒng)功能具體進行分析。

第二章系統(tǒng)需求分析92.4.1顧客端用例分析圖2-3顧客用例分析圖如圖2-3所示，顧客端可進行點餐、呼叫服務(wù)、瀏覽菜單。掃碼點餐：顧客進入餐館，準備用餐，用戶端通過掃描餐桌上的二維碼進入點餐系統(tǒng)主頁，若該桌處于空桌狀態(tài)未被占用則系統(tǒng)生動生成鎖桌碼并將鎖桌碼顯示在界面上并提示用戶記住鎖桌碼，在用餐過程中若需要繼續(xù)點餐或加菜可再次掃描餐桌上的二維碼進入系統(tǒng)并輸入鎖桌碼進行下一步操作，若輸入鎖桌碼有誤則無法進入下一步操作。通過WEB端實現(xiàn)，勿需安裝APP，直接使用微信、或瀏覽器掃碼進入點餐界面。界面簡介以橙色為主色調(diào)。點餐管理：點餐時本系統(tǒng)的核心部分，點餐管理模塊主要需求有：菜單詳情、菜品價格、菜品圖片、修改菜單、確認下單。菜單用于顯示此餐廳的所有菜品，包括菜品名稱、價格、是否為推薦菜品。菜品的顯示方式分為圖文模式和列表模式，列表模式以多行的方式顯示菜品的圖片、名稱以價格，圖文模式以圖片平鋪的方式顯示菜品的圖片、名稱及價格。點擊菜品進入菜品詳情頁面，可顯示菜品的大圖、詳細介紹，同時支持顧客選擇口味。用戶選擇菜品后可通過已點來查看已經(jīng)選擇的菜品，同時可以修改和添加菜品，選好菜品后通過確認下單來發(fā)送至服務(wù)員端。此頁包含菜品分類查詢功能，可以使用中文或者英文進行模糊匹配；從界面的需求來看，功能按鈕組（菜品分類按鈕、圖文模式按鈕、列表模式按鈕）點擊“菜品分類按鈕”彈出菜品分類菜單、點擊“圖文模式”按鈕，以圖文的方式顯示菜品、點擊“列表模式”按鈕，以列表的方式顯示菜品。圖文顯示菜品；包括:菜品

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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[3]移動互聯(lián)網(wǎng)情境下餐飲服務(wù)接觸對顧客行為意向的影響研究[D]. 張芳.浙江大學(xué) 2015
[4]基于HTML5的網(wǎng)頁圍棋游戲的開發(fā)和研究[D]. 李強.北京郵電大學(xué) 2014
[5]基于HTML5 WebSocket的智能手機聊天室開發(fā)[D]. 于春娜.北京郵電大學(xué) 2014



本文編號：3396717