【摘要】：縱觀我國(guó)老齡化現(xiàn)狀布局分析,老齡化少子化疊加,最直接后果就是社會(huì)養(yǎng)老壓力劇增。目前我國(guó)養(yǎng)老的方式以居家養(yǎng)老和機(jī)構(gòu)養(yǎng)老為主。民以食為天,不論是任何一種形式的養(yǎng)老,膳食都很重要,但是在我國(guó)養(yǎng)老服務(wù)業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)以及體系中,對(duì)老人膳食搭配關(guān)注度不夠,建立合理膳食食譜,及時(shí)對(duì)老年病的預(yù)防和治療,可以減輕眾多4+2+1家庭的負(fù)擔(dān),同時(shí)讓老人有一個(gè)舒心安逸的老年生活。本論文根據(jù)老年人的膳食需求,結(jié)合食物成分表對(duì)中國(guó)養(yǎng)老體系中的老人營(yíng)養(yǎng)配餐進(jìn)行設(shè)計(jì),同時(shí)圍繞糖尿病、痛風(fēng)、高血壓三種老年慢性疾病的預(yù)防及降低老年病的患發(fā)風(fēng)險(xiǎn)、致病機(jī)理等相關(guān)資料進(jìn)行研究,確定了營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量控制限值,同時(shí)引入軟件開發(fā)編寫程序,設(shè)計(jì)一個(gè)新型的中國(guó)養(yǎng)老體系及老年人營(yíng)養(yǎng)配餐的網(wǎng)頁(yè)。網(wǎng)頁(yè)主要分為三大步驟,第一步輸入老年人的基本信息。第二步老人自主選擇一周中想要食用的食物。第三步輸出老人一周的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜,及營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量,用實(shí)際攝入量與建議攝入量進(jìn)行對(duì)比看是否滿足攝入需求。最后輸出老人一周后的體重,建立健康檔案。為今后居家養(yǎng)老、機(jī)構(gòu)養(yǎng)老等養(yǎng)老體系老年人的日常營(yíng)養(yǎng)膳食攝入的控制提供參考。讓老人隨時(shí)隨地的享受到一對(duì)一的服務(wù),通過合理的膳食獲得健康的飲食行為,提高身體素質(zhì),對(duì)其慢性疾病的預(yù)防與控制具有重要意義。
【圖文】：

圖 2-1 程序首頁(yè)Figure 2-1 Program Home“進(jìn)入食譜選擇按鈕”，，程序會(huì)進(jìn)入到選擇食譜頁(yè)面供了一周七天、每天三餐的食譜選擇。每一餐均有六種搭配。詳見圖 2-2：

食譜的選擇Figure2-2Selectionofrecipes
【學(xué)位授予單位】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：D669.6

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2597205