本文關(guān)鍵詞： 混合菌種 水產(chǎn)品下腳料 響應(yīng)面分析 游離氨基酸態(tài)氮 菌肥質(zhì)量評(píng)價(jià)　出處：《環(huán)境工程學(xué)報(bào)》2016年05期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：以游離氨基酸態(tài)氮為評(píng)價(jià)指標(biāo),研究了轉(zhuǎn)速、料液比、接種量、發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間5個(gè)因素對(duì)發(fā)酵效果的影響,在單因素實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上,對(duì)轉(zhuǎn)速、接種量和溫度3個(gè)因素用Box-ehnken設(shè)計(jì)及響應(yīng)面分析方法,確定了最佳發(fā)酵工藝參數(shù)為:轉(zhuǎn)速203 r/min、接種量5%、溫度30℃。在此條件下,發(fā)酵液中游離氨基酸態(tài)氮含量達(dá)到13.891 g/L,較優(yōu)化前(12.365g/L)提高了12.34%。另對(duì)初步放大實(shí)驗(yàn)所得的菌肥產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià),結(jié)果顯示,菌肥總氮含量約為15.8%,總有機(jī)質(zhì)含量約為37%,兩者指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
[Abstract]:The free amino acid nitrogen as the evaluation index, the effects of speed, solid-liquid ratio, inoculum amount, fermentation temperature and fermentation time of 5 factors on the fermentation effect, based on single factor test, the speed, inoculation amount and temperature 3 factors for Box-ehnken design and response surface analysis, the optimum parameters of fermentation process were determined as follows: speed of 203 r/min, 5% inoculation quantity, temperature of 30 degrees Celsius. Under this condition, up to 13.891 g/L free amino nitrogen content in the fermentation liquid, compared with before optimization (12.365g/L) to improve the 12.34%. of the other preliminary amplification experiments the fertilizer product quality was evaluated. The results show that the content of total nitrogen fertilizer is about 15.8%, the total organic content is about 37%, the two indexes are better than the national standard.

【作者單位】： 浙江海洋大學(xué)食品與醫(yī)藥學(xué)院;
【基金】：海洋公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(201305016)
【分類號(hào)】：S144;X714
【正文快照】： 隨著水產(chǎn)品加工業(yè)的迅速發(fā)展壯大,產(chǎn)量逐年提升。在加工過程中,產(chǎn)生越來(lái)越多的下腳料,如魚頭、魚皮、魚鰭、魚尾、魚內(nèi)臟、魚骨、魚膽、魚漂、蝦殼、蟹殼、貝類及其殘留肉質(zhì),其重量約占原料魚的40%~55%[1]。這類下腳料大部分被廢棄,不僅造成了資源的浪費(fèi),還污染環(huán)境。從資源利

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1488880