發(fā)布時(shí)間：2016-08-05 20:12

  本文關(guān)鍵詞：釀酒酵母乙醇耐性的分子機(jī)制及基因工程改造，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《Proceedings of 2010 First International Conference on Cellular,Molecular Biology, Biophysics and Bioengineering(Volume 4)》2010年

高產(chǎn)酒精酵母分離、鑒定與發(fā)酵初步研究

趙春海  

【摘要】：為提高乙醇發(fā)酵產(chǎn)量,特從本市果園、高科技示范基地分離了122株酵母菌,通過菌落、細(xì)胞形態(tài)觀察、分子生物學(xué)方法—26SrDNA對(duì)其進(jìn)行鑒定,通過NCBI數(shù)據(jù)比對(duì),篩選出17株釀酒酵母,選擇其中4株以高粱為主要原料進(jìn)行發(fā)酵酒精,從中篩選出T13產(chǎn)酒精能力為12.48%(v/v),為進(jìn)一步發(fā)酵應(yīng)用奠定了理論基礎(chǔ)。

【作者單位】：
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目NO:30770344支持
【分類號(hào)】：TS262.2
【正文快照】：

1.引言酵母菌是一種單細(xì)胞微生物,也是人類文明史中被應(yīng)用最早的微生物,目前已知有1000多種酵母,在釀造、食品、醫(yī)藥工業(yè)等方面有著重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。酵母菌發(fā)酵廣泛應(yīng)于乙醇發(fā)酵生產(chǎn)中,不僅出現(xiàn)在我們的飲料食品中,而且在生物能源中也嶄露頭角,生物乙醇已經(jīng)用于汽車工業(yè)當(dāng)中

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【參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：86031