本文關(guān)鍵詞：UV-C處理對采后草莓果實腐爛及相關(guān)基因表達(dá)的影響

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【摘要】：以‘達(dá)斯萊克特’草莓果實為供試材料,研究了UV-C處理對20℃貯藏條件下草莓果實霉變、腐爛、細(xì)胞壁水解酶及病程相關(guān)基因表達(dá)的影響。研究結(jié)果顯示:4.2 k J/m2 UV-C處理能夠有效地減少草莓果實貯藏過程中霉變和腐爛的發(fā)生,顯著降低貯藏后期草莓果實呼吸速率。定量PCR分析結(jié)果顯示:UV-C處理顯著抑制了貯藏后期草莓果實中β-葡萄糖苷酶(Fa BG3)、β-1,3-葡聚糖酶(Fa Glu)和多聚半乳糖醛酸酶(Fa PG)等3個細(xì)胞壁水解酶基因的表達(dá);同時UV-C處理推遲了草莓果實中多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白基因(Fa PGIP)表達(dá)高峰,促進(jìn)了苯丙氨酸解氨酶基因(Fa PAL)的表達(dá)。上述研究結(jié)果表明:UV-C通過減少草莓果實表面霉變,以及調(diào)控果實細(xì)胞壁水解酶和病程相關(guān)基因的表達(dá)來控制貯藏過程中腐爛的發(fā)生。
【作者單位】： 河北省農(nóng)林科學(xué)院遺傳生理研究所河北省植物轉(zhuǎn)基因中心;
【關(guān)鍵詞】： 草莓 UV-C 腐爛 細(xì)胞壁水解酶 病程相關(guān)基因
【基金】：河北省財政專項資助項目(F12R13038)
【分類號】：TS255.3
【正文快照】： 草莓生長期和成熟期較短,在果實成熟過程中,其香味、顏色、質(zhì)地變化明顯,且易受到病菌微生物的侵害,縮短貯藏壽命。灰葡萄孢(Botrytis cinerea)和葡枝根霉(Rhizopus stolonifer)是導(dǎo)致草莓果實腐爛的最主要有害微生物,它產(chǎn)生的孢子通過附著在果實表面或侵入果實內(nèi)部致使果實染

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1 孫瑞W，

本文編號：667532