發(fā)布時間：2017-08-13 13:28

  本文關鍵詞：UV-C處理對采后草莓果實腐爛及相關基因表達的影響

  更多相關文章： 草莓 UV-C 腐爛 細胞壁水解酶 病程相關基因

【摘要】：以‘達斯萊克特’草莓果實為供試材料,研究了UV-C處理對20℃貯藏條件下草莓果實霉變、腐爛、細胞壁水解酶及病程相關基因表達的影響。研究結果顯示:4.2 k J/m2 UV-C處理能夠有效地減少草莓果實貯藏過程中霉變和腐爛的發(fā)生,顯著降低貯藏后期草莓果實呼吸速率。定量PCR分析結果顯示:UV-C處理顯著抑制了貯藏后期草莓果實中β-葡萄糖苷酶(Fa BG3)、β-1,3-葡聚糖酶(Fa Glu)和多聚半乳糖醛酸酶(Fa PG)等3個細胞壁水解酶基因的表達;同時UV-C處理推遲了草莓果實中多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白基因(Fa PGIP)表達高峰,促進了苯丙氨酸解氨酶基因(Fa PAL)的表達。上述研究結果表明:UV-C通過減少草莓果實表面霉變,以及調控果實細胞壁水解酶和病程相關基因的表達來控制貯藏過程中腐爛的發(fā)生。
【作者單位】： 河北省農(nóng)林科學院遺傳生理研究所河北省植物轉基因中心;
【關鍵詞】： 草莓 UV-C 腐爛 細胞壁水解酶 病程相關基因
【基金】：河北省財政專項資助項目(F12R13038)
【分類號】：TS255.3
【正文快照】： 草莓生長期和成熟期較短,在果實成熟過程中,其香味、顏色、質地變化明顯,且易受到病菌微生物的侵害,縮短貯藏壽命�；移咸焰�(Botrytis cinerea)和葡枝根霉(Rhizopus stolonifer)是導致草莓果實腐爛的最主要有害微生物,它產(chǎn)生的孢子通過附著在果實表面或侵入果實內部致使果實染

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1 孫瑞W，

本文編號：667532