發(fā)布時(shí)間：2017-08-11 16:20

  本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因馬鈴薯淀粉合成酶活性及淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)的變化

  更多相關(guān)文章： 轉(zhuǎn)基因馬鈴薯 淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù) 直鏈淀粉 支鏈淀粉 淀粉合成酶

【摘要】：以轉(zhuǎn)基因馬鈴薯塊莖為材料,采用雙波長(zhǎng)分光光度法、蒽酮比色法測(cè)定了其直鏈淀粉、支鏈淀粉和總淀粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。對(duì)其GBSS、SSS的活性進(jìn)行了測(cè)定,采用SPSS軟件進(jìn)行了獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)。結(jié)果表明:與對(duì)照組相比,轉(zhuǎn)基因馬鈴薯(K5)總淀粉、支鏈淀粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)升高差異顯著,GBSS、SSS的活性及直鏈淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)降低差異顯著。表明利用RNAi對(duì)馬鈴薯塊莖淀粉合成酶基因的干擾取得了一定的效果。
【作者單位】： 延安大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院;陜西省紅棗重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 轉(zhuǎn)基因馬鈴薯 淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù) 直鏈淀粉 支鏈淀粉 淀粉合成酶
【基金】：延安市農(nóng)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目(2011kn-09) 延安大學(xué)高水平大學(xué)建設(shè)項(xiàng)目(2012SXTS06);延安大學(xué)校級(jí)科研項(xiàng)目(YD2014-01) 地方高校國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目(201410719041)
【分類(lèi)號(hào)】：TS231
【正文快照】： 馬鈴薯(Solanum tuberosum L.)淀粉是重要的食品和工業(yè)原輔料,是一種廉價(jià)易得的可再生性資源,已成為許多生產(chǎn)領(lǐng)域的重要原料。在很多應(yīng)用領(lǐng)域中,都要求淀粉具有較低的糊化溫度和抗老化能力,高純度的支鏈淀粉就具有這樣的特性[1-3]。而糊化溫度除受所處環(huán)境中的水分、溫度、p H

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 黃立新;徐正康;;完善淀粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[J];企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化;2006年09期

2 徐春鳳;常智剛;;淀粉質(zhì)量對(duì)啤酒生產(chǎn)和質(zhì)量的影響[J];啤酒科技;2006年11期

3 蔡云苓;蔡傳康;;淺談酶制劑的穩(wěn)定[J];發(fā)酵科技通訊;2004年04期

4 ;淀粉質(zhì)量的感觀鑒定[J];質(zhì)量指南;2003年17期

5 杜連起,陳久鐵;粉條生產(chǎn)常見(jiàn)問(wèn)題及處理[J];糧油食品科技;1991年05期

6 任亞梅;劉興華;袁春龍;鄭建梅;羅安偉;;乳熟期鮮食玉米穗不同部位碳水化合物的變化[J];食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào);2005年06期

7 陳澤鈞;;淀粉質(zhì)量對(duì)味精生產(chǎn)影響的探討[J];發(fā)酵科技通訊;1988年03期

8 張忠智;高玉格;盧曉剛;王晗;張清軍;;顯色法測(cè)定HPAM質(zhì)量濃度的方法改進(jìn)[J];石油化工高等學(xué)校學(xué)報(bào);2007年01期

9 劉建軍,趙振東,徐亞洲,宋建民,許友芬;淀粉質(zhì)量與面條煮面品質(zhì)的關(guān)系[J];山東農(nóng)業(yè)科學(xué);1999年06期

10 劉建軍,何中虎,趙振東,宋建民,劉愛(ài)峰;小麥面條加工品質(zhì)研究進(jìn)展[J];麥類(lèi)作物學(xué)報(bào);2001年02期

，

本文編號(hào)：657072