本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因馬鈴薯淀粉合成酶活性及淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)的變化

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【摘要】：以轉(zhuǎn)基因馬鈴薯塊莖為材料,采用雙波長分光光度法、蒽酮比色法測定了其直鏈淀粉、支鏈淀粉和總淀粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。對其GBSS、SSS的活性進(jìn)行了測定,采用SPSS軟件進(jìn)行了獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)。結(jié)果表明:與對照組相比,轉(zhuǎn)基因馬鈴薯(K5)總淀粉、支鏈淀粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)升高差異顯著,GBSS、SSS的活性及直鏈淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)降低差異顯著。表明利用RNAi對馬鈴薯塊莖淀粉合成酶基因的干擾取得了一定的效果。
【作者單位】： 延安大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院;陜西省紅棗重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 轉(zhuǎn)基因馬鈴薯 淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù) 直鏈淀粉 支鏈淀粉 淀粉合成酶
【基金】：延安市農(nóng)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目(2011kn-09) 延安大學(xué)高水平大學(xué)建設(shè)項(xiàng)目(2012SXTS06);延安大學(xué)校級科研項(xiàng)目(YD2014-01) 地方高校國家級大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目(201410719041)
【分類號】：TS231
【正文快照】： 馬鈴薯(Solanum tuberosum L.)淀粉是重要的食品和工業(yè)原輔料,是一種廉價(jià)易得的可再生性資源,已成為許多生產(chǎn)領(lǐng)域的重要原料。在很多應(yīng)用領(lǐng)域中,都要求淀粉具有較低的糊化溫度和抗老化能力,高純度的支鏈淀粉就具有這樣的特性[1-3]。而糊化溫度除受所處環(huán)境中的水分、溫度、p H

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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本文編號：657072