發(fā)布時間：2017-08-06 01:13

  本文關鍵詞：兩個品種雞主要生產(chǎn)性狀的比較及BMP6基因多態(tài)性分析

  更多相關文章： 雞 骨形態(tài)發(fā)生蛋白6 屠宰性能 體尺性狀 骨骼性狀 多態(tài)性

【摘要】：本試驗以艾維茵和矮腳黃雞為研究對象,通過測定兩個群體的生長發(fā)育性能、屠宰性狀、體尺性狀和骨骼性狀,分析不同品種和性別間各個性狀的差異,為以后開展優(yōu)質(zhì)雞雜交繁育工作提供數(shù)據(jù)支持。同時,采用直接測序的方法在分子水平探索BMP6基因多態(tài)性與屠宰性狀、體尺性狀和骨骼性狀的關系,以期為以后利用分子標記輔助選擇的手段提高選育效果提供理論依據(jù)。試驗結(jié)果如下：(1)70日齡,艾維茵的平均體重為3.01kg,而矮腳黃平均體重只有1.62kg,且艾維茵和矮腳黃公雞的平均體重比母雞分別高300g和700g,說明艾維茵的生長發(fā)育性能高于矮腳黃雞,且公雞的生長發(fā)育性能高于母雞。(2)艾維茵的活重、屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率和腿肌率均極顯著高于矮腳黃(P0.01);而矮腳黃的腹脂率、肝重率、腺胃率和肌胃率均極顯著高于艾維茵(P0.01)。對于性別的影響來說,艾維茵和矮腳黃公雞的活重、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、腿肌重、心重、肝重和腿肌率均極顯著高于母雞(P0.01),母雞的腹脂重和腹脂率卻極顯著高于公雞(P0.01),但兩品種公、母雞的肝重率、肌胃率和皮脂厚差異均不顯著(P0.05)。(3)艾維茵的體尺和骨骼性狀都極顯著高于矮腳黃雞(P0.01)。品種內(nèi)公母間比較則表明艾維茵公雞股骨重、脛骨重、股骨直徑、股骨長、脛骨長、股骨圍和體斜長均極顯著高于母雞(P0.01),脛骨直徑和脛骨圍公雞顯著高于母雞(P0.05)；而矮腳黃雞性別間的體尺和骨骼性狀均差異極顯著(P0.01)。(4)pH和肉色結(jié)果表明,雖然矮腳黃pH值極顯著高于艾維茵雞(P0.01),但艾維茵和矮腳黃胸肌和腿肌pH值性別間的差異均不顯著(P0.05),且矮腳黃胸肌的a*、b*、L*值和腿肌的a*值極顯著高于艾維茵雞(P0.01),說明矮腳黃的肉質(zhì)優(yōu)于艾維茵。(5)矮腳黃雞所有的骨骼和體尺性狀都與屠宰性能存在極顯著相關性(P0.01);而艾維茵脛骨重、股骨重與胸肌重和腺胃重的相關性不顯著(P0.05)；股骨長、脛骨直徑與半凈膛重、全凈膛重、胸肌重、肝重、肌胃重和腺胃重的相關性均不顯著(P0.05),說明矮腳黃雞性狀間顯著相關中起主要作用的性狀要比艾維茵多。(6)在BMP6基因中檢測到4個單核酸變異位點,分別是g.64487388AG,g.64475440CT, g.64474334GC和g.64463906TC,其中g.64463906TC是已報道的SNP位點,其余3個為新的SNP。相關分析結(jié)果表明g.64475440CT和g.64474334G·C分別對矮腳黃和艾維茵腹脂重的遺傳效應達到了顯著水平；g.64487388AG和g.64474334GC對艾維茵的股骨圍、股骨長和胸寬有顯著影響(P0.05); g.64463906TC分別對艾維茵的脛骨長和股骨圍以及矮腳黃的股骨直徑有顯著影響。由此可見,本實驗中艾維茵的生長性能高于矮腳黃,兩個品種的公雞生長發(fā)育性能均高于母雞,且矮腳黃的肉品質(zhì)要好于艾薇茵。同時,在兩個品種中共篩選獲得3個新的BMP6基因的SNP位點,從而可將BMP6可做為影響屠宰、骨骼和體尺性狀的重要候選基因。
【關鍵詞】：雞 骨形態(tài)發(fā)生蛋白6 屠宰性能 體尺性狀 骨骼性狀 多態(tài)性
【學位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S831
【目錄】：

• 摘要5-7
• Abstract7-9
• 常用縮寫詞表9-13
• 1 文獻綜述13-19
• 1.1 引言13
• 1.2 艾維茵和矮腳黃簡介及生產(chǎn)現(xiàn)狀13-14
• 1.2.1 艾維茵雞13
• 1.2.2 矮腳黃雞13-14
• 1.3 影響雞生產(chǎn)性能的因素14-15
• 1.4 影響雞骨骼發(fā)育的因素15-16
• 1.5 雞骨骼發(fā)育與生產(chǎn)性能的關系16
• 1.6 骨形態(tài)發(fā)生蛋白(BMPs)概況16-17
• 1.7 BMP6的研究進展17-19
• 1.7.1 BMP6的發(fā)現(xiàn)17
• 1.7.2 BMP6的生物學功能17-19
• 1.8 單核苷酸多態(tài)性(SNP)的檢測方法19
• 1.9 本研究的目的和意義19
• 2 材料和方法19-27
• 2.1 試驗材料19-20
• 2.2 試驗試劑與儀器20-21
• 2.2.1 試驗試劑20
• 2.2.2 試驗儀器20
• 2.2.3 主要常用試劑配制20-21
• 2.3 試驗方法21-27
• 2.3.1 飼養(yǎng)管理21-22
• 2.3.2 性能測定22-24
• 2.3.3 BMP6多態(tài)性分析24-26
• 2.3.4 統(tǒng)計分析26-27
• 3 試驗結(jié)果27-47
• 3.1 生長發(fā)育性能測定結(jié)果27-29
• 3.1.1 體重變化27-29
• 3.1.2 料肉比29
• 3.2 屠宰性能測定結(jié)果29-32
• 3.2.1 不同品種雞屠宰性能比較29-30
• 3.2.2 不同性別間的屠宰性能比較30-32
• 3.3 骨骼測定結(jié)果32-33
• 3.3.1 不同品種間骨骼性狀的比較32
• 3.3.2 不同性別間骨骼性狀比較32-33
• 3.4 體尺測定結(jié)果33-34
• 3.4.1 不同品種雞體尺比較33-34
• 3.4.2 不同性別間體尺比較34
• 3.5 肉色和pH測定結(jié)果34-36
• 3.5.1 不同品種雞肉色和pH比較34-35
• 3.5.2 不同性別間的肉色和pH值比較35-36
• 3.6 艾維茵和矮腳黃骨骼性狀與屠宰性狀間的相關性36-38
• 3.7 艾維茵和矮腳黃體尺性狀與屠宰性狀間的相關性38-39
• 3.8 雞BMP6基因多態(tài)性分析39-47
• 3.8.1 測序結(jié)果SNP的篩選39-40
• 3.8.2 群體中BMP6基因SNP位點分析40-41
• 3.8.3 SNP和屠宰性狀的關聯(lián)性分析41-46
• 3.8.4 SNP和骨骼的關聯(lián)性分析46
• 3.8.5 SNP和體尺性狀的關聯(lián)分析46-47
• 4 討論47-51
• 4.1 兩種雞生長發(fā)育性能比較分析47-48
• 4.2 兩種雞屠宰性能比較分析48
• 4.3 pH和肉色性狀分析48-49
• 4.4 體尺及骨骼性狀與屠宰性狀的關聯(lián)分49-50
• 4.5 雞BMP6基因多態(tài)性及遺傳效應分析50-51
• 4.5.1 BMP6基因變異的鑒定50-51
• 4.5.2 雞BMP6基因與性狀間的關聯(lián)分析51
• 5 結(jié)論51-52
• 參考文獻52-56
• 致謝56

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本文編號：627745