本文關(guān)鍵詞：福還是禍:轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險認(rèn)知的社會文化人類學(xué)分析

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【摘要】：隨著越來越多的轉(zhuǎn)基因食品被廣大消費(fèi)者接觸,轉(zhuǎn)基因食品安全性問題逐漸成為公眾熱議的話題。從社會文化人類學(xué)的視角探尋轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險認(rèn)知背后的社會文化邏輯,基本的觀點(diǎn)是:風(fēng)險社會里的習(xí)慣性懷疑強(qiáng)化了對轉(zhuǎn)基因食品安全性的不信任,宗教信仰文化也影響消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度和選擇,轉(zhuǎn)基因食品的生物性特征打破了"自然"與"非自然"象征秩序,在既存的食物分類系統(tǒng)中找不到合法的位置,被認(rèn)為具有潛在的風(fēng)險。
【作者單位】： 紅河學(xué)院教師教育學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 轉(zhuǎn)基因食品 爭論 風(fēng)險社會 食品安全 食物分類
【分類號】：C912.4
【正文快照】： 著名人類學(xué)家張光直先生對食物的研究得出這樣一個結(jié)論:到達(dá)一個文化的核心,最好方法之一就是通過它的胃部[1]。此論斷雖有夸大之嫌,但也道出了飲食是理解一個文化的基本途徑。人類學(xué)對食物的研究帶有自身的學(xué)科特點(diǎn),把食物看成凝結(jié)意義的文化系統(tǒng),食物的生產(chǎn)、分配、交換和消

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本文編號：613799