本文關(guān)鍵詞：進(jìn)口葡萄酒中鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)及分析

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【摘要】：參考國標(biāo)GB/T 21911—2008《食品中鄰苯二甲酸酯類(PAEs)的測(cè)定》,采用氣質(zhì)聯(lián)用儀(GC-MS)對(duì)10個(gè)進(jìn)口國的323個(gè)葡萄酒樣品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明,葡萄酒中檢出概率較高的PAEs為鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸丁基芐基酯(BBP)、鄰苯二甲酸二環(huán)己酯(DCHP)。葡萄酒中PAEs的污染主要是由于釀造或貯存過程中,葡萄酒與含有PAEs的生產(chǎn)器具接觸導(dǎo)致的,酒精度越高,葡萄酒受PAEs污染的概率越大。
【作者單位】： 黃埔出入境檢驗(yàn)檢疫局;國家酒類檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(廣東);
【關(guān)鍵詞】： 進(jìn)口葡萄酒 鄰苯二甲酸酯 檢測(cè) 分析
【基金】：廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局科技計(jì)劃項(xiàng)目(2015GDK57)
【分類號(hào)】：TS261.7;O657.63
【正文快照】： 食品中鄰苯二甲酸酯類(phthalic acid esters,PAEs)是塑化劑中最主要的一類,其產(chǎn)量所占比列約為塑化劑總量的80%[1]。PAEs廣泛存在于聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)及其他塑料制品中,可通過空氣、水、土壤、貯存容器、包裝材料等直接或間接的途徑遷移至食品中,進(jìn)而污染食品

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