發(fā)布時(shí)間：2017-09-28 03:24

  本文關(guān)鍵詞：鹽酸浸提-ICP-MS法測(cè)定小麥和大米中的10種營(yíng)養(yǎng)元素

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【摘要】：研究了鹽酸浸提小麥和大米,應(yīng)用電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)技術(shù)測(cè)定提取液中的B、Na、Mg、P、K、Ca、Mn、Fe、Cu、Zn等10種營(yíng)養(yǎng)元素。研究了不同浸提條件對(duì)各待測(cè)元素浸提率的影響,應(yīng)用動(dòng)態(tài)反應(yīng)池(DRC)技術(shù)消除了樣品溶液中氯化物基質(zhì)、氬氣、水所形成的多原子離子質(zhì)譜干擾,選用由Li、Sc和Y標(biāo)準(zhǔn)溶液組成的混合內(nèi)標(biāo)溶液消除了基體效應(yīng)。結(jié)果表明,采用鹽酸浸提法各元素的檢出限為2.7~30.8 ng/g之間,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為1.7%~6.2%,選用國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)小麥(GBW10011)和大米(GBW10045)驗(yàn)證了方法的準(zhǔn)確度和精密度。該方法操作簡(jiǎn)單、結(jié)果準(zhǔn)確,能滿足小麥和大米中10種營(yíng)養(yǎng)元素的分析要求。
【作者單位】： 湖南工學(xué)院材料與化學(xué)工程系;長(zhǎng)江師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 鹽酸浸提 電感耦合等離子體質(zhì)譜法 小麥 大米 營(yíng)養(yǎng)元素
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金(21271187) 湖南省教育廳重點(diǎn)科研項(xiàng)目(14A035) 湖南省重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目(湘教發(fā)[2011]76號(hào))
【分類號(hào)】：O657.63;TS210.7
【正文快照】： 小麥和大米均為世界上最重要的糧食作物,小麥?zhǔn)俏覈?guó)北方人民的主食,大米則是我國(guó)南方人民的主食,二者都是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物,對(duì)人們的身體健康起著重要作用�，F(xiàn)代科學(xué)研究表明,食物中所含營(yíng)養(yǎng)元素是人體營(yíng)養(yǎng)元素的主要來(lái)源,不同營(yíng)養(yǎng)元素在人體的生命活動(dòng)中發(fā)揮的作用不

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本文編號(hào)：933556