本文關鍵詞：涼茶類飲料的毛細管電泳和薄層色譜指紋圖譜研究

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【摘要】：涼茶是以中藥為基礎而研制的具有清熱解毒、生津止渴等功效的一類植物飲料。由于涼茶大多含有多種中藥,成分復雜,要制訂用于質控的質量標準,必須借助于現(xiàn)代分析方法。指紋圖譜是已用于中藥及其制劑的行之有效的質量控制技術,將指紋圖譜用于涼茶的質量控制是必然趨勢,毛細管電泳(CE)、薄層色譜(TLC)、高效液相色譜(HPLC)、氣相色譜(GC)是各具特色的構建指紋圖譜的分析方法。涼茶類飲料指紋圖譜技術是在中藥指紋圖譜研究工作的基礎上,建立的一種實用、科學、先進的涼茶質量保證及檢驗體系。本論文論述了各種指紋圖譜的特點及其在中藥分析中的應用,研究了涼茶類飲料的毛細管電泳、膠束薄層色譜、微乳薄層色譜分離分析方法,主要做了以下幾方面的工作:(1)通過緩沖液和改性劑的種類和濃度、電泳電壓、進樣時間、檢測波長等實驗條件的優(yōu)化,以60 mmol/L硼砂+12.5%(v/v)甲醇緩沖溶液(pH=8.2)為電泳介質,在分離電壓18 kV,進樣時間5 s,檢測波長214 nm下,實現(xiàn)了涼茶類飲料提取物的分離分析�；趯�10批涼茶的分離分析結果,建立了涼茶類飲料的毛細管電泳指紋圖譜。(2)以不同膠束溶液為展開劑進行膠束薄層色譜分離試驗,并采用改進單純性法對膠束展開劑組成進行優(yōu)化。得到了涼茶類飲料的膠束薄層色譜最佳展開劑組成0.067 mol/L SDS+21%(v/v)正丙醇+18%(v/v)醋酸,完成了涼茶類飲料各成分物質的分離,在此基礎上分析10批涼茶,建立了涼茶類飲料的膠束薄層色譜指紋圖譜。(3)在改進單純形法優(yōu)化膠束溶液展開劑組成的基礎上添加油相,再對微乳薄層色譜展開劑組成進行優(yōu)化,得到了微乳薄層色譜展開劑的優(yōu)化組成0.1 M SDS+18%(v/v)正丁醇+20%(v/v)醋酸+2.4%正庚烷,確立涼茶類飲料微乳薄層色譜的一種分離體系,進而建立了涼茶類飲料的微乳薄層色譜指紋圖譜。(4)通過改變含水量和改性劑來優(yōu)化微乳液展開劑系統(tǒng)組成,得到了微乳薄層色譜展開劑的另一種優(yōu)化組成SDS㑳正丁醇㑳正庚烷㑳水(27㑳63㑳10㑳233)+10%(v/v)醋酸。確立了涼茶類飲料微乳薄層色譜的另一種分離體系,建立了第二種涼茶類飲料的微乳薄層色譜指紋圖譜。
【關鍵詞】：毛細管電泳 膠束薄層色譜 微乳薄層色譜 涼茶類飲料 指紋圖譜
【學位授予單位】：深圳大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：TS275.2;O652
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-11
• 第1章 緒論11-21
• 1.1 本文所用色譜方法及其研究進展11-16
• 1.1.1 毛細管電泳11-13
• 1.1.2 薄層色譜13-16
• 1.1.2.1 膠束薄層色譜13-15
• 1.1.2.2 微乳液薄層色譜15-16
• 1.2 涼茶類飲料的分析及質量控制研究概況16-17
• 1.3 指紋圖譜及其研究進展17-20
• 1.3.1 毛細管電泳指紋圖譜18
• 1.3.2 薄層色譜指紋圖譜18-19
• 1.3.3 高效液相色譜指紋圖譜19
• 1.3.4 氣相色譜指紋圖譜19-20
• 1.4 論文的選題目的、意義和創(chuàng)新點20-21
• 第2章 涼茶類飲料的毛細管電泳指紋圖譜21-42
• 2.1 前言21
• 2.2 實驗部分21-22
• 2.2.1 實驗試劑與材料21
• 2.2.2 實驗儀器與器皿21
• 2.2.3 溶液的制備21-22
• 2.2.4 實驗方法22
• 2.3 結果與討論22-41
• 2.3.1 毛細管電泳條件的優(yōu)化22-31
• 2.3.1.1 電泳緩沖溶液種類對分離的影響22-23
• 2.3.1.2 檢測波長的選擇23-24
• 2.3.1.3 改性劑種類對分離的影響24-25
• 2.3.1.4 改性劑濃度對分離的影響25-26
• 2.3.1.5 緩沖液濃度對分離的影響26-28
• 2.3.1.6 分離電壓對分離的影響28-29
• 2.3.1.7 硼砂緩沖溶液pH值對分離的影響29-30
• 2.3.1.8 進樣時間的影響30-31
• 2.3.2 涼茶類飲料的毛細管電泳指紋圖譜31-41
• 2.3.2.1 罐裝王老吉涼茶的指紋圖譜31-33
• 2.3.2.2 盒裝王老吉涼茶的指紋圖譜33-35
• 2.3.2.3 罐裝加多寶涼茶的指紋圖譜35-37
• 2.3.2.4 盒裝加多寶涼茶的指紋圖譜37-39
• 2.3.2.5 罐裝和其正涼茶的指紋圖譜39-41
• 2.4 本章小結41-42
• 第3章 涼茶類飲料的膠束薄層色譜指紋圖譜42-61
• 3.1 前言42
• 3.2 實驗部分42-43
• 3.2.1 實驗試劑和材料42
• 3.2.2 實驗儀器和器皿42
• 3.2.3 樣品溶液和標準溶液的制備42-43
• 3.2.4 膠束溶液和環(huán)糊精溶液展開劑的配制43
• 3.2.5 氯化鋁乙醇顯色劑的配制43
• 3.2.6 實驗方法43
• 3.3 結果與討論43-60
• 3.3.1 表面活性劑種類和濃度的影響43-47
• 3.3.2 改性劑種類和濃度的影響47-49
• 3.3.3 改進單純形法優(yōu)化涼茶飲料的膠束展開劑組成49-52
• 3.3.3.1 改進單純形優(yōu)化法49
• 3.3.3.2 改進單純性法影響因子、步長、起始值的確定49
• 3.3.3.3 目標函數(shù)的確定和改進單純形法優(yōu)化結果49-52
• 3.3.4 對照試驗52-53
• 3.3.5 涼茶類飲料的包合薄層色譜分離探索53-55
• 3.3.6 涼茶類飲料的膠束薄層色譜指紋圖譜55-60
• 3.4 本章小結60-61
• 第4章 涼茶類飲料的微乳薄層色譜指紋圖譜Ⅰ61-77
• 4.1 前言61
• 4.2 實驗部分61
• 4.2.1 實驗試劑和材料61
• 4.2.2 實驗儀器和器皿61
• 4.2.3 樣品溶液和標準溶液的制備、氯化鋁乙醇顯色劑的配制61
• 4.2.4 微乳展開劑的配制61
• 4.2.5 微乳薄層色譜實驗方法61
• 4.3 結果與討論61-75
• 4.3.1 微乳薄層色譜展開劑的優(yōu)化61-69
• 4.3.1.1 油相種類和濃度的影響62-64
• 4.3.1.2 助表面活性劑種類的影響64
• 4.3.1.3 SDS濃度的影響64-66
• 4.3.1.4 助表面活性劑濃度的影響66-67
• 4.3.1.5 改性劑種類的影響67-68
• 4.3.1.6 改性劑醋酸濃度的影響68-69
• 4.3.2 對照試驗69-70
• 4.3.3 涼茶類飲料的微乳薄層色譜指紋圖譜70-75
• 4.4 本章小結75-77
• 第5章 涼茶類飲料的微乳薄層色譜指紋圖譜Ⅱ77-90
• 5.1 前言77
• 5.2 實驗部分77
• 5.2.1 實驗試劑和材料77
• 5.2.2 實驗儀器和器皿77
• 5.2.3 樣品溶液和標準品溶液的制備77
• 5.2.4 微乳液展開劑的配制77
• 5.2.5 微乳薄層色譜實驗方法77
• 5.3 結果與討論77-88
• 5.3.1 微乳薄層色譜展開劑的優(yōu)化77-82
• 5.3.1.1 微乳液中含水量的影響77-80
• 5.3.1.2 展開劑中改性劑種類的影響80-81
• 5.3.1.3 展開劑中醋酸濃度的影響81-82
• 5.3.2 對照試驗82-83
• 5.3.3 涼茶類飲料的微乳薄層色譜指紋圖譜83-88
• 5.3.4 三種薄層色譜方法分離效能比較88
• 5.4 本章小結88-90
• 第6章 結論和展望90-92
• 參考文獻92-101
• 致謝101

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本文編號：886643