本文關(guān)鍵詞：基于漫透射光譜技術(shù)的番茄可溶性固形物及總糖含量的無(wú)損檢測(cè)

  更多相關(guān)文章： 番茄 可溶性固形物 總糖 可見(jiàn)-近紅外漫透射光譜 無(wú)損檢測(cè)

【摘要】：為了滿足果蔬品質(zhì)快速安全無(wú)損檢測(cè),基于可見(jiàn)-近紅外漫透射原理,設(shè)計(jì)了番茄專用環(huán)形光源,自行搭建了番茄可見(jiàn)-近紅外漫透射多品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng),并以可溶性固形物含量(SSC)和總糖(TS)作為內(nèi)部品質(zhì)指標(biāo),對(duì)58個(gè)番茄樣品進(jìn)行了快速無(wú)損檢測(cè)研究�；谧灾鞔罱ǖ南到y(tǒng)對(duì)每個(gè)番茄進(jìn)行四點(diǎn)的光譜采集,對(duì)平均后的光譜分別用15點(diǎn)SG卷積平滑(SG-Smooth)、標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)變量變換(SNV)、多元散射校正(MSC)、一階導(dǎo)數(shù)(FD)等方法進(jìn)行了預(yù)處理,分別建立了SSC及TS的偏最小二乘預(yù)測(cè)模型,并對(duì)該模型進(jìn)行了驗(yàn)證。結(jié)果表明:采用15點(diǎn)SG平滑預(yù)處理后的SSC預(yù)測(cè)模型校正集和預(yù)測(cè)集相關(guān)系數(shù)分別為0.995 6和0.976 0,均方根誤差分別為0.052 4°Brix和0.082 3°Brix。采用SG平滑后一階導(dǎo)數(shù)預(yù)處理的TS預(yù)測(cè)模型校正集和預(yù)測(cè)集相關(guān)系數(shù)分別為0.969 1和0.972 9,均方根誤差分別為0.423 8%和0.454 9%。模型驗(yàn)證結(jié)果顯示,番茄SSC和TS模型預(yù)測(cè)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)理化值相關(guān)系數(shù)分別為0.985 5和0.944 9,均方根誤差分別為0.066 3°Brix和0.571 5%。利用自行搭建的可見(jiàn)-近紅外漫透射光譜檢測(cè)系統(tǒng)完全可以實(shí)現(xiàn)番茄可溶性固形物及總糖含量的快速無(wú)損預(yù)測(cè),為番茄內(nèi)部品質(zhì)的評(píng)價(jià)提供了實(shí)時(shí)、無(wú)損、快速的檢測(cè)方法,為其在線分級(jí)提供理論基礎(chǔ)。
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備研發(fā)分中心;
【關(guān)鍵詞】： 番茄 可溶性固形物 總糖 可見(jiàn)-近紅外漫透射光譜 無(wú)損檢測(cè)
【基金】：國(guó)家科技支撐項(xiàng)目(2014BAD04B05)資助
【分類號(hào)】：O657.3;TS255.7
【正文快照】： 引言隨著人們生活水平的提高,果蔬的內(nèi)部品質(zhì)越來(lái)越受到人們的重視。果蔬內(nèi)部品質(zhì)的傳統(tǒng)化學(xué)檢測(cè)方法精度高,但操作繁瑣、耗時(shí)長(zhǎng)、破壞樣本、試劑成本較高�，F(xiàn)今基于光學(xué)技術(shù)的快速無(wú)損檢測(cè)方法正逐步取代傳統(tǒng)化學(xué)取樣檢測(cè)[1],已在蘋(píng)果、西瓜、柑橘、獼猴桃、馬鈴薯等果蔬的內(nèi)

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前7條

1 張若宇;饒秀勤;高迎旺;胡棟;應(yīng)義斌;;基于高光譜漫透射成像整體檢測(cè)番茄可溶性固形物含量[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2013年23期

2 韓東海;常冬;宋曙輝;蔣圣楠;趙洪衛(wèi);;小型西瓜品質(zhì)近紅外無(wú)損檢測(cè)的光譜信息采集[J];農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào);2013年07期

3 周竹;李小昱;高海龍;陶海龍;李鵬;;漫反射和透射光譜檢測(cè)馬鈴薯黑心病的比較[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2012年11期

4 張鵬;李江闊;孟憲軍;張平;王寶剛;馮曉元;;磨盤(pán)柿可溶性固形物的可見(jiàn)/近紅外漫反射光譜無(wú)損檢測(cè)[J];食品科學(xué);2011年06期

5 馬蘭;夏俊芳;張戰(zhàn)鋒;王志山;;基于小波變換的番茄總糖近紅外無(wú)損檢測(cè)[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2009年10期

6 蔡健榮;湯明杰;呂強(qiáng);趙杰文;陳全勝;;基于siPLS的獼猴桃糖度近紅外光譜檢測(cè)[J];食品科學(xué);2009年04期

7 金同銘;非破壞評(píng)價(jià)西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分──Ⅱ檸檬酸、平果酸、琥珀酸、抗壞血酸的近紅外分析[J];儀器儀表與分析監(jiān)測(cè);1997年03期

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 王凡;李永玉;彭彥昆;鄭曉春;;基于漫透射光譜技術(shù)的番茄可溶性固形物及總糖含量的無(wú)損檢測(cè)[J];光譜學(xué)與光譜分析;2016年10期

2 邢作常;田素博;劉思瑤;白雪衛(wèi);張祖立;;基于機(jī)器視覺(jué)的種薯自動(dòng)切塊機(jī)設(shè)計(jì)[J];農(nóng)機(jī)化研究;2016年10期

3 余偉;彭寬寬;陳偉;穆渴心;譚臣;王湘如;馮耀澤;;基于高光譜技術(shù)的培養(yǎng)基上細(xì)菌菌落分類方法研究[J];分析化學(xué);2016年08期

4 孫建偉;陳露;褚金奎;劉嫻萍;;球面四桿機(jī)構(gòu)自適應(yīng)數(shù)值圖譜法及在收割機(jī)中的應(yīng)用[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2016年08期

5 鄭劍;周竹;仲山民;曾松偉;;基于近紅外光譜與隨機(jī)青蛙算法的褐變板栗識(shí)別[J];浙江農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào);2016年02期

6 孫通;江水泉;;基于可見(jiàn)/近紅外光譜和變量?jī)?yōu)選的南水梨糖度在線檢測(cè)[J];食品與機(jī)械;2016年03期

7 岳珍珍;王靜;方利英;邢穎;雷宏杰;徐懷德;;大孔吸附樹(shù)脂對(duì)刺梨果汁單寧脫除及其色澤的影響[J];食品科學(xué);2016年17期

8 宋娟;吳晨;;基于高光譜成像技術(shù)的馬鈴薯多種營(yíng)養(yǎng)成分同時(shí)檢測(cè)[J];河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2016年01期

9 鄭劍;周竹;仲山民;周厚奎;;基于近紅外光譜與CARS-PLS-LDA的褐變板栗識(shí)別[J];食品工業(yè);2016年02期

10 田有文;張巍;鄭鵬輝;;漿果品質(zhì)光學(xué)無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展[J];食品工業(yè);2016年02期

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 周竹;李小昱;高海龍;陶海龍;李鵬;;漫反射和透射光譜檢測(cè)馬鈴薯黑心病的比較[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2012年11期

2 張紅濤;毛罕平;韓綠化;;近紅外高光譜成像技術(shù)檢測(cè)糧倉(cāng)米象活蟲(chóng)[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2012年08期

3 周竹;李小昱;高海龍;陶海龍;李鵬;文東東;;馬鈴薯干物質(zhì)含量高光譜檢測(cè)中變量選擇方法比較[J];農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào);2012年02期

4 蔣帆;喬欣;鄭華軍;楊慶華;;基于高光譜分析技術(shù)的機(jī)炒龍井茶等級(jí)識(shí)別方法[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2011年07期

5 周竹;李小昱;李培武;高云;展慧;劉潔;;基于GA-LSSVM和近紅外傅里葉變換的霉變板栗識(shí)別[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2011年03期

6 單佳佳;彭彥昆;王偉;李永玉;吳建虎;張雷蕾;;基于高光譜成像技術(shù)的蘋(píng)果內(nèi)外品質(zhì)同時(shí)檢測(cè)[J];農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào);2011年03期

7 張亞靜;Sakae Shibusawa;李民贊;;基于機(jī)器視覺(jué)的番茄內(nèi)部品質(zhì)預(yù)測(cè)[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2010年S2期

8 李江波;饒秀勤;應(yīng)義斌;王東亭;;基于高光譜成像技術(shù)檢測(cè)臍橙潰瘍[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2010年08期

9 趙杰文;陳全勝;Saritporn Vittayapadung;Sumpun Chaitep;;利用高光譜成像技術(shù)和多變量校正方法檢測(cè)蘋(píng)果的硬度(英文)[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2009年11期

10 馬蘭;夏俊芳;張戰(zhàn)鋒;王志山;;基于小波變換的番茄總糖近紅外無(wú)損檢測(cè)[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2009年10期

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 劉亞豪;劉玉光;修鵬;周良明;;臺(tái)灣海峽上空垂向大氣漫透射率的季節(jié)變化[J];海洋環(huán)境科學(xué);2011年06期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 劉國(guó)良;張濤;曹彥波;周建光;竇文超;金欽漢;;便攜式短波近紅外漫透射玉米成分快速分析儀的研制和應(yīng)用[A];第三屆科學(xué)儀器前沿技術(shù)及應(yīng)用學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集（三）[C];2006年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 龐淼;激光束遠(yuǎn)場(chǎng)參數(shù)高精度測(cè)量技術(shù)研究[D];電子科技大學(xué);2015年

，

本文編號(hào)：862632