本文關(guān)鍵詞：頂空進(jìn)樣氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定山葵中異硫氰酸酯

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【摘要】：建立了山葵中異硫氰酸酯的測(cè)定方法。樣品裝入頂空進(jìn)樣瓶中,加熱平衡后頂空進(jìn)樣,經(jīng)HP-5MS毛細(xì)管柱分離,質(zhì)譜測(cè)定。傳輸線溫度250℃,離子源溫度230℃,頂空瓶平衡溫度60℃,平衡時(shí)間15min。通過計(jì)算機(jī)檢索與NIST庫(kù)中標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)譜圖比較定性。在山葵樣品中分離鑒定出8種異硫氰酸酯。方法具有操作簡(jiǎn)單、快速等特點(diǎn)。
【作者單位】： 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心;
【關(guān)鍵詞】： 山葵 異硫氰酸酯 頂空進(jìn)樣 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
【基金】：云南省科技惠民專項(xiàng)(農(nóng)業(yè))重點(diǎn)項(xiàng)目(No.2014RA054) 云南省科技創(chuàng)新人才計(jì)劃(No.2015HC025)
【分類號(hào)】：R284.1;O657.63
【正文快照】： 山葵又名山崳菜,學(xué)名瓦莎畢(Wasabi),屬十字花科山崳菜屬多年生宿根性草本植物,高約20~50cm,常生長(zhǎng)于清潔干凈的水源下。山葵根部外觀呈綠色長(zhǎng)柱狀,表面粗糙,是食用的主要部分。山葵中因含有不飽和的有機(jī)硫化合物異硫氰酸酯而具有辛、香、辣、沖四大特點(diǎn)。異硫氰酸酯具有消炎

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：820803