本文關(guān)鍵詞：超臨界流體萃取—色譜法提取魚油中的EPA和DHA

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【摘要】：二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是人體不能合成的必需脂肪酸,具有重要的生理活性,已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到保健食品和藥品中。EPA與DHA的傳統(tǒng)分離方法都面臨著大量溶劑回收、分離度有限、不能工業(yè)化生產(chǎn)等問題,而且單一的方法并不能十分有效的富集分離EPA和DHA。超臨界流體萃取技術(shù)因?qū)θ梭w和環(huán)境無危害,被稱作“綠色環(huán)保技術(shù)”,應(yīng)用前景廣泛。本研究利用實驗室自行研究開發(fā)的超臨界流體萃取-色譜設(shè)備把超臨界CO_2萃取萃取技術(shù)和超臨界流體色譜技術(shù)相結(jié)合,尋求更有效提純EPA和DHA的方法,為該技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)。主要內(nèi)容分為兩部分:1.利用本實驗室自行研究開發(fā)的超臨界流體萃取-色譜設(shè)備,以乙酯化魚油為原料,以氣相色譜法為檢測方法,以EPA-EE和DHA-EE的濃度和回收率為指標,對EPA-EE和DHA-EE的提取效果進行評價。結(jié)果表明,在萃取過程中,萃取溫度梯度40~90℃,萃取壓力14MPa,CO_2流速100m L/min,魚油流速2m L/min時,提取效果最好,EPA-EE和DHA-EE總含量由30%提高到70.40%。2.利用本實驗室自行研究開發(fā)的超臨界流體萃取-色譜設(shè)備,以前一步萃取的塔底油樣為原料,以氣相色譜法為檢測方法,以EPA-EE和DHA-EE的濃度和回收率為指標,對EPA-EE和DHA-EE的提取效果進行評價。結(jié)果表明,在色譜分離過程中,以300~400目硅膠為色譜柱填料,CO_2流速為60m L/min,色譜分離溫度40℃,色譜分離壓力14MPa時,提取效果最好,EPA-EE和DHA-EE總含量達到87%。
【關(guān)鍵詞】：超臨界流體萃取 超臨界流體色譜 魚油 EPA-EE DHA-EE
【學(xué)位授予單位】：大連工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：O657.7;TS225.24
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 第一章 文獻綜述10-23
• 1.1 EPA和DHA結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)10-11
• 1.2 EPA和DHA的來源、生理功能和應(yīng)用11-14
• 1.2.1 EPA和DHA的來源11
• 1.2.2 EPA和DHA的生理功能11-13
• 1.2.3 EPA和DHA的應(yīng)用13-14
• 1.3 EPA和DHA從魚油中的富集與分離14-18
• 1.3.1 分子蒸餾法14-15
• 1.3.2 尿素包合法15
• 1.3.3 低溫溶劑結(jié)晶法15-16
• 1.3.4 硝酸銀柱層析法16
• 1.3.5 超臨界CO_2萃取法16-17
• 1.3.6 其他方法17-18
• 1.4 超臨界流體萃取技術(shù)的研究進展18-20
• 1.4.1 超臨界流體18
• 1.4.2 超臨界流體萃取技術(shù)的原理18-19
• 1.4.3 超臨界流體技術(shù)的應(yīng)用19-20
• 1.5 超臨界流體色譜技術(shù)的研究進展20-21
• 1.5.1 超臨界流體色譜技術(shù)的原理20
• 1.5.2 超臨界流體色譜技術(shù)的應(yīng)用20-21
• 1.6 目的和意義、研究內(nèi)容和創(chuàng)新之處21-23
• 1.6.1 目的和意義21
• 1.6.2 研究內(nèi)容21-22
• 1.6.3 創(chuàng)新之處22-23
• 第二章 超臨界CO_2萃取過程最優(yōu)工藝選擇23-34
• 2.1 材料與儀器設(shè)備23
• 2.1.1 試驗材料與試劑23
• 2.1.2 儀器設(shè)備23
• 2.2 試驗方法23-27
• 2.2.1 超臨界流體萃取-色譜設(shè)備的操作23-25
• 2.2.2 超臨界CO_2萃取過程最佳條件的測定25-26
• 2.2.2.1 萃取時間的確定25
• 2.2.2.2 進樣位置對萃取過程影響25
• 2.2.2.3 萃取過程中溫度梯度的影響25-26
• 2.2.2.4 萃取過程中壓力的影響26
• 2.2.2.5 萃取過程中CO_2流速的影響26
• 2.2.3 樣品待測溶液的配制26
• 2.2.4 氣相色譜條件的考查26-27
• 2.3 結(jié)果與討論27-33
• 2.3.1 樣品溶液的檢測27-29
• 2.3.1.1 氣相色譜檢測條件27-28
• 2.3.1.2 精密度考察28
• 2.3.1.3 穩(wěn)定性考察28-29
• 2.3.1.4 重復(fù)性考察29
• 2.3.2 超臨界CO_2萃取過程單因素分析29-33
• 2.3.2.1 萃取時間的確定29-30
• 2.3.2.2 萃取過程中進樣口位置的影響30
• 2.3.2.3 萃取過程中溫度梯度的影響30-31
• 2.3.2.4 萃取過程中壓力的影響31-32
• 2.3.2.5 萃取過程中CO_2流速的影響32-33
• 2.4 結(jié)論33-34
• 第三章 超臨界CO_2色譜最優(yōu)工藝選擇34-43
• 3.1 材料與儀器設(shè)備34-35
• 3.1.1 試驗材料與試劑34
• 3.1.2 儀器設(shè)備34-35
• 3.2 試驗方法35-37
• 3.2.1 超臨界流體萃取-色譜設(shè)備的操作35
• 3.2.2 超臨界CO_2色譜過程最佳條件的測定35-36
• 3.2.2.1 分段時間對色譜分離過程的影響35-36
• 3.2.2.2 壓力對色譜分離過程的影響36
• 3.2.2.3 溫度對色譜分離過程的影響36
• 3.2.2.4 CO_2流速對色譜分離過程的影響36
• 3.2.3 樣品待測溶液的配制36-37
• 3.2.4 氣相色譜條件的考查37
• 3.3 結(jié)果與討論37-41
• 3.3.1 樣品溶液的檢測37
• 3.3.2 超臨界CO_2色譜過程的單因素分析37-41
• 3.3.2.1 色譜分離過程中分段時間的影響37-38
• 3.3.2.2 色譜分離過程中壓力的影響38-39
• 3.3.2.3 色譜分離過程中溫度的影響39-40
• 3.3.2.4 色譜分離過程中CO_2流速的影響40-41
• 3.4 結(jié)論41-43
• 第四章 結(jié)論與展望43-44
• 4.1 結(jié)論43
• 4.2 展望43-44
• 參考文獻44-49
• 致謝49

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本文編號：749599