本文關(guān)鍵詞：在線(xiàn)近紅外光譜在保健酒酒精度檢測(cè)上的應(yīng)用

  更多相關(guān)文章： 近紅外光譜 在線(xiàn)監(jiān)測(cè) 酒精度 偏最小二乘法

【摘要】：采用短波近紅外光譜儀器在線(xiàn)檢測(cè)保健酒調(diào)配液生產(chǎn)線(xiàn)上產(chǎn)品的酒精度。通過(guò)使用一階倒數(shù)(First derivative,FD)和平滑處理(Norris derivative filter,ND),對(duì)近紅外圖譜進(jìn)行預(yù)處理,使用偏最小二乘法(Partial least square,PLS)建立了酒精度檢測(cè)近紅外模型。模型的校正集均方根誤差(Root mean square error of calibration,RMSEC)為0.737,交互驗(yàn)證相關(guān)系數(shù)為0.9189;預(yù)測(cè)集均方根誤差(Root mean square error of prediction,RMSEP)為0.788,交互驗(yàn)證相關(guān)系數(shù)為0.9425。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,近紅外計(jì)算酒精度數(shù)值與標(biāo)準(zhǔn)法測(cè)量數(shù)值相對(duì)偏差主要集中在±2%之間,該方法可以滿(mǎn)足生產(chǎn)過(guò)程中在線(xiàn)檢測(cè)酒精度的要求。
【作者單位】： 勁牌有限公司中藥保健食品質(zhì)量與安全湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 近紅外光譜 在線(xiàn)監(jiān)測(cè) 酒精度 偏最小二乘法
【基金】：國(guó)家重大儀器設(shè)備開(kāi)發(fā)專(zhuān)項(xiàng)(2013YQ090703)資助項(xiàng)目
【分類(lèi)號(hào)】：TS262.91;O657.33
【正文快照】： 目前保健酒類(lèi)產(chǎn)品中酒精度的檢測(cè)方法有密度瓶法,酒精計(jì)法以及氣相色譜法等,也有使用近紅外光譜分析儀對(duì)白酒[1]、黃酒[2]和葡萄酒[3]中的酒精度進(jìn)行檢測(cè)的相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)。密度瓶法是以蒸餾法去除樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì),用密度瓶法測(cè)出試樣(酒精水溶液)20℃時(shí)的密度,查表求得在2

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：679627