本文關鍵詞：蘑菇的二維相關紅外光譜研究

  更多相關文章： 傅里葉變換紅外光譜 二維相關紅外光譜 多元統(tǒng)計學分析 野生蘑菇

【摘要】：野生蘑菇種類繁多,有些形態(tài)特征相似,而且干燥保存的蘑菇特征消失,更難于區(qū)分,不利于野生蘑菇的研究、開發(fā)和利用。本文應用傅里葉變換紅外光譜、二維相關紅外關譜結合多元統(tǒng)計學分析方法對紅菇科和牛肝菌科中的部分蘑菇以及常見的一些野生蘑菇進行鑒別研究。傅里葉變換紅外光譜結果顯示蘑菇光譜主要由蛋白質、多糖的吸收峰組成。紅菇科蘑菇的原始光譜整體相似,二階導數譜在1800~1400 cm-1和1200~800 cm-1的范圍內差異明顯;在1690~1420 cm-1內的二維光譜中乳菇出現了3個自動峰,紅菇出現了4個自動峰;在1110~920 cm-1范圍,紅菇科蘑菇的自動峰和交叉峰的數量、位置和強度也都不同。運用傅里葉變換紅外光譜、二維相關譜及主成分分析對7種同屬牛肝菌進行了鑒別。發(fā)現在1680~1300 cm-1和1150~920 cm-1的二維紅外光譜中,不同牛肝菌的自動峰和交叉峰的數量、強度和位置差異明顯。主成分分析分類正確率達100%。采用傅里葉變換紅外光譜結合相關性分析、二階導數譜和二維相關譜對不同科、屬13種常見野生蘑菇進行分析鑒別。相關性分析中相關性最小為0.779,最大為0.960;在1700~1400 cm-1和1400~800 cm-1的二階導數光譜差異明顯。在1380~1680 cm-1的二維相關譜中,樣品的強自動峰整體相近,但在920~1230 cm-1內各樣品的自動峰和交叉峰差異顯著。結合光譜差異和相關性分析可以區(qū)分13種不同蘑菇。結果表明:FTIR結合二維相關紅外光譜以及多元統(tǒng)計學分析可以對蘑菇進行區(qū)分鑒別,有望發(fā)展為一種方便快捷的鑒別蘑菇方法。
【關鍵詞】：傅里葉變換紅外光譜 二維相關紅外光譜 多元統(tǒng)計學分析 野生蘑菇
【學位授予單位】：云南師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S646;O657.33
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-9
• 第1章 緒論9-15
• 1.1 蘑菇的簡介9-10
• 1.2 蘑菇的研究現狀10-12
• 1.2.1 蘑菇的研究內容及方法10-11
• 1.2.2 蘑菇的分類研究11-12
• 1.3 傅里葉變換紅外光譜結合二維相關譜在蘑菇研究中的應用12-13
• 1.4 論文選題的意義13
• 1.5 論文完成的工作13-15
• 第2章 傅里葉變換紅外光譜（FTIR）技術簡介15-27
• 2.1 紅外光譜的發(fā)展15-16
• 2.2 紅外光譜的基礎知識16-21
• 2.2.1 紅外光譜的基本原理16-20
• 2.2.2 紅外光譜譜圖20-21
• 2.3 傅里葉變換紅外光譜儀21-26
• 2.3.1 傅里葉紅外光譜儀簡介21-23
• 2.3.2 樣品的常用制備方法23-24
• 2.3.3 光譜數據處理方法24-26
• 2.4 傅里葉變換紅外光譜技術的應用26-27
• 第3章 二維相關紅外光譜技術簡介27-35
• 3.1 二維相關紅外光譜的發(fā)展27-28
• 3.2 二維相關紅外光譜理論28-31
• 3.2.1 動態(tài)光譜28
• 3.2.2 動態(tài)光譜傅里葉變換28-29
• 3.2.3 相關光譜的計算29-31
• 3.3 二維相關紅外光譜的性質31-34
• 3.3.1 二維相關紅外光譜的實驗過程31
• 3.3.2 二維相關紅外光譜的特征31-33
• 3.3.3 二維相關紅外光譜的符號定則33-34
• 3.4 二維相關紅外光譜的應用34-35
• 第4章 研究中用到的多元統(tǒng)計分析方法簡介35-40
• 4.1 主成分分析35-38
• 4.1.1 主成分分析的基本原理35-36
• 4.1.2 主成分分析的計算步驟36-38
• 4.1.3 主成分分析的主要作用38
• 4.2.相關性分析38-40
• 第5章 紅菇科蘑菇的FTIR及其 2D-IR的分析與鑒別40-48
• 5.1 紅菇科中測試蘑菇的簡介及光譜測試條件40-41
• 5.1.1 紅菇科中測試蘑菇的簡介40
• 5.1.2 儀器設備與測試條件40-41
• 5.1.3 樣品制備和光譜數據預處理41
• 5.2 六種蘑菇的光譜分析41-42
• 5.3 六種蘑菇的二階導數光譜特征42-44
• 5.4 六種蘑菇不同范圍的二維相關紅外光譜特征分析44-48
• 5.5 本章小結48
• 第6章 七種牛肝菌的紅外光譜鑒別48-59
• 6.1 牛肝菌介紹和實驗條件48-50
• 6.1.1 牛肝菌簡介48-49
• 6.1.2 儀器設備與測試條件49
• 6.1.3 樣品處理和光譜測量49-50
• 6.2 七種牛肝菌的紅外光譜特征50-51
• 6.3 七種牛肝菌的 2D-IR光譜特征分析51-56
• 6.3.1 七種牛肝菌 1300~1680 cm~(-1)的二維相關紅外光譜51-54
• 6.3.2 七種牛肝菌 920~1150 cm~(-1)范圍的二維相關紅外光譜54-56
• 6.4 主成分分析56-57
• 6.5 本章小結57-59
• 第7章 常見蘑菇的FTIR及其 2D-IR鑒別59-73
• 7.1 野生蘑菇的簡介及實驗條件59-61
• 7.1.1 野生蘑菇簡介59-60
• 7.1.2 實驗儀器與測試條件60
• 7.1.3 樣品處理和光譜測量60-61
• 7.2 原始紅外光譜特征分析61-62
• 7.3 相關性分析62
• 7.4 二階導數譜分析62-64
• 7.5 二維相關紅外光譜分析64-72
• 7.5.1 1380~1680 cm~(-1)的 2D-IR光譜分析65-68
• 7.5.2 920~1230 cm~(-1)范圍的 2D-IR分析68-72
• 7.6 本章小結72-73
• 第8章 總結與展望73-75
• 8.1 全文總結73-74
• 8.2 展望74-75
• 參考文獻75-80
• 碩士期間發(fā)表的論文80-81
• 致謝81

【參考文獻】

中國期刊全文數據庫 前2條

1 申婷婷;付常璐;牟宗剛;張昭良;鮑猛;;二維紅外相關光譜法的分析[J];濟南大學學報(自然科學版);2007年02期

2 李林玉;金航;張金渝;李榮春;;中國藥用真菌概述[J];微生物學雜志;2007年02期

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本文編號：652219