本文關(guān)鍵詞：超支化橋聯(lián)受阻酚的合成與抗氧化活性研究

  更多相關(guān)文章： 超支化大分子 受阻酚 DPPH法 測(cè)氧法 抗氧化能力 動(dòng)力學(xué)

【摘要】：論文采用系列長(zhǎng)鏈脂肪胺為原料,通過(guò)邁克爾加成反應(yīng)和酰胺化縮合反應(yīng)合成了系列長(zhǎng)鏈脂肪胺為核、端基為胺基的1.0代超支化分子。采用合成的系列1.0代長(zhǎng)鏈脂肪胺為核的超支化大分子為橋聯(lián)基,β-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酰氯為抗氧化功能基團(tuán),通過(guò)接枝反應(yīng)合成了一端含有兩個(gè)酚羥基抗氧化基團(tuán)、另一端含有一個(gè)長(zhǎng)鏈烷基的系列超支化橋聯(lián)受阻酚。同時(shí),采用系列脂肪二胺為橋聯(lián)基,β-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酰氯為抗氧化功能基團(tuán),通過(guò)接枝反應(yīng)合成了結(jié)構(gòu)對(duì)稱的脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚。通過(guò)紅外光譜表征和核磁共振光譜對(duì)合成的系列超支化橋聯(lián)受阻酚和脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚的化學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征,證實(shí)合成的系列超支化橋聯(lián)受阻酚和脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚的化學(xué)結(jié)構(gòu)與理論設(shè)計(jì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)相一致。在合成的基礎(chǔ)上,采用DPPH法和測(cè)氧法分別考察了系列超支化橋聯(lián)受阻酚和系列脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚的抗氧化性能,并對(duì)系列超支化橋聯(lián)受阻酚和脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·和ROO·反應(yīng)進(jìn)行了動(dòng)力學(xué)分析。清除DPPH的結(jié)果表明:系列超支化橋聯(lián)受阻酚和系列脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚對(duì)DPPH·均具有良好的清除作用,隨著系列受阻酚酚羥基濃度的增加和清除反應(yīng)時(shí)間的延長(zhǎng),對(duì)DPPH·的清除率先增加隨后變化較小。隨著超支化分子核心烷基鏈的增加,超支化橋聯(lián)受阻酚酚羥基提供氫質(zhì)子的能力降低,清除DPPH·的活性降低;隨著橋連基亞甲基個(gè)數(shù)的增加,脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚酚羥基提供氫質(zhì)子的能力降低,清除DPPH·的活性降低。系列脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·的活性優(yōu)于系列超支化橋聯(lián)受阻酚。測(cè)氧法的研究結(jié)果表明,系列超支化橋聯(lián)受阻酚和系列脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚對(duì)ROO·具有良好的清除效果,隨著橋連基超支化分子核心烷基鏈的增長(zhǎng)以及脂肪二胺烷基鏈的增加,系列受阻酚抑制苯乙烯氧化反應(yīng)的抑制反應(yīng)速率常數(shù)(kinh)減小,受阻酚提供氫質(zhì)子的能力減弱。系列脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚抑制苯乙烯氧化反應(yīng)的活性高于系列超支化橋聯(lián)受阻酚。
【關(guān)鍵詞】：超支化大分子 受阻酚 DPPH法 測(cè)氧法 抗氧化能力 動(dòng)力學(xué)
【學(xué)位授予單位】：東北石油大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：O623.73
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-7
• 創(chuàng)新點(diǎn)摘要7-10
• 前言10-12
• 第一章 文獻(xiàn)綜述12-30
• 1.1 受阻酚類抗氧劑的開(kāi)發(fā)研究現(xiàn)狀12-24
• 1.1.1 受阻酚類抗氧劑的種類12-16
• 1.1.2 受阻酚類抗氧劑的合成方法16-19
• 1.1.3 受阻酚類抗氧劑抗氧化性能的評(píng)價(jià)方法19-23
• 1.1.4 受阻酚類抗氧劑的應(yīng)用現(xiàn)狀23-24
• 1.2 超支化大分子的開(kāi)發(fā)研究現(xiàn)狀24-28
• 1.2.1 超支化大分子的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)25-27
• 1.2.2 超支化大分子的合成與功能化改性27-28
• 1.2.3 超支化大分子的應(yīng)用28
• 1.3 本課題的目的與意義28-30
• 第二章 超支化橋聯(lián)受阻酚的合成與表征30-41
• 2.1 實(shí)驗(yàn)藥品與儀器30-31
• 2.1.1 實(shí)驗(yàn)藥品30-31
• 2.1.2 實(shí)驗(yàn)儀器31
• 2.2 超支化受阻酚的合成原理31-32
• 2.2.1 超支化橋聯(lián)受阻酚的合成原理31
• 2.2.2 脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚的合成原理31-32
• 2.3 超支化受阻酚的合成步驟32-33
• 2.3.1 超支化橋聯(lián)受阻酚的合成步驟32-33
• 2.3.2 脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚的合成步驟33
• 2.4 超支化橋聯(lián)受阻酚的合成結(jié)果分析33-35
• 2.4.1 超支化橋聯(lián)受阻酚的合成結(jié)果分析33-34
• 2.4.2 脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚的合成結(jié)果分析34-35
• 2.5 超支化橋聯(lián)受阻酚的結(jié)構(gòu)表征35-39
• 2.5.1 紅外光譜分析35-37
• 2.5.2 ~1H NMR分析37-39
• 2.6 超支化橋聯(lián)受阻酚的合成與表征小結(jié)39-41
• 第三章 超支化橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·性能研究41-54
• 3.1 實(shí)驗(yàn)藥品與儀器41
• 3.1.1 實(shí)驗(yàn)藥品41
• 3.1.2 實(shí)驗(yàn)儀器41
• 3.2 超支化橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·活性測(cè)定41-43
• 3.2.1 DPPH·的清除實(shí)驗(yàn)原理41-42
• 3.2.2 清除DPPH·的實(shí)驗(yàn)步驟42-43
• 3.3 超支化橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·的抗氧化活性43-47
• 3.3.1 酚羥基濃度對(duì)受阻酚清除DPPH·活性的影響43-44
• 3.3.2 清除時(shí)間對(duì)受阻酚清除DPPH·活性的影響44-46
• 3.3.3 橋聯(lián)基長(zhǎng)度對(duì)超支化橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·活性的影響46-47
• 3.4 脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·自由基的抗氧化活性47-51
• 3.4.1 脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚濃度對(duì)其清除DPPH·活性的影響47-48
• 3.4.2 清除時(shí)間對(duì)脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·活性的影響48-50
• 3.4.3 橋聯(lián)基長(zhǎng)度對(duì)脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·活性的影響50-51
• 3.5 橋聯(lián)基種類對(duì)新型受阻酚清除DPPH·性能的影響51-53
• 3.6 超支化橋聯(lián)受阻酚清除DPPH·性能小結(jié)53-54
• 第四章 超支化橋聯(lián)受阻酚清除ROO·的活性研究54-66
• 4.1 實(shí)驗(yàn)藥品與儀器54-55
• 4.1.1 實(shí)驗(yàn)藥品54
• 4.1.2 實(shí)驗(yàn)儀器54-55
• 4.2 超支化橋聯(lián)受阻酚清除ROO·活性的測(cè)定55-56
• 4.2.1 實(shí)驗(yàn)原理55-56
• 4.2.2 實(shí)驗(yàn)步驟56
• 4.3 超支化橋聯(lián)受阻酚清除ROO·的抗氧化活性研究56-60
• 4.3.1 超支化橋聯(lián)受阻酚清除ROO·的活性56-58
• 4.3.2 超支化橋聯(lián)受阻酚清除ROO·反應(yīng)動(dòng)力學(xué)58-59
• 4.3.3 橋聯(lián)基長(zhǎng)度對(duì)超支化橋聯(lián)受阻酚清除ROO·活性的影響59-60
• 4.4 脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚清除ROO·的抗氧化活性研究60-63
• 4.4.1 脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚清除ROO·的活性60-61
• 4.4.2 系列脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚清除ROO·反應(yīng)動(dòng)力學(xué)61-62
• 4.4.3 橋聯(lián)基對(duì)脂肪二胺橋聯(lián)受阻酚清除ROO·活性的影響62-63
• 4.5 橋聯(lián)基種類與受阻酚清除ROO·活性之間的關(guān)系研究63-65
• 4.6 超支化橋聯(lián)受阻酚清除ROO·性能小結(jié)65-66
• 結(jié)論66-67
• 參考文獻(xiàn)67-73
• 發(fā)表文章目錄73-75
• 致謝75-77

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本文編號(hào)：625873