本文關(guān)鍵詞：液相色譜-質(zhì)譜法快速測定乳制品中六種人工合成甜味劑

  更多相關(guān)文章： 液相色譜-質(zhì)譜法 紐甜 阿力甜 阿斯巴甜 糖精鈉 甜蜜素 安賽蜜 乳制品

【摘要】：建立了快速測定乳制品中紐甜、阿力甜、阿斯巴甜、糖精鈉、甜蜜素及安賽蜜六種甜味劑的測定方法。以液態(tài)奶和配方奶粉為基質(zhì)進(jìn)行重復(fù)性實(shí)驗(yàn)、加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn),樣品經(jīng)水溶液提取、三氯甲烷凈化后,采用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行定性、定量分析。結(jié)果:線性范圍1~200μg/L,加標(biāo)添加量20~100μg/L�；厥章史秶�85.8%~106%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差不高于6%。該方法快捷、準(zhǔn)確、靈敏度高,可適用于廣泛乳制品中復(fù)合甜味劑的測定。
【作者單位】： 廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心;廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院;
【關(guān)鍵詞】： 液相色譜-質(zhì)譜法 紐甜 阿力甜 阿斯巴甜 糖精鈉 甜蜜素 安賽蜜 乳制品
【分類號】：TS252.7;O657.63
【正文快照】： 0引言目前,人工合成甜味劑在食品工業(yè)中應(yīng)用越漸廣泛,甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、阿力甜、紐甜等為我國批準(zhǔn)使用的人工合成甜味劑[1]。人工合成甜味劑一般以復(fù)配的形式添加到食品中,建立多種甜味劑同時(shí)檢測的方法是必然的發(fā)展趨勢[2-3]。在眾多檢測方法中,液相色譜-質(zhì)

【參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：562932