本文關(guān)鍵詞：萊克多巴胺的電化學傳感器的研究

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【摘要】：萊克多巴胺(Ractopamine, Rac)是人工合成的β腎上腺素,最初被作為醫(yī)藥用作臨床治療肌肉萎縮癥狀等。近年來,許多不法商販在飼養(yǎng)過程中向牲畜的飼料中添加萊克多巴胺作為瘦肉精,以達到增長肌肉、減少脂肪蓄積等目的。但是,由于萊克多巴胺在牲畜體內(nèi)不能完全代謝而殘留在肉品中,食用這樣的肉及其制品會給消費者的健康帶來極大地危害。因此,建立一種快速有效的萊克多巴胺檢驗方法是食品安全評價領(lǐng)域亟須解決的問題。本工作中,我們制備了有序介孔碳(OMC)表面的花狀的金納米結(jié)構(gòu)以及金/碳量子點(Au/CDs)復合納米材料,以此為基礎(chǔ)制備了兩種針對萊克多巴胺檢測的電化學傳感器,并對這兩種電化學傳感器進行了性能評價與實際樣品測試。主要研究內(nèi)容如下：(1)以尿素和檸檬酸為原料,采用微波法制備碳量子點(CDs),以此碳量子點為還原劑,氯金酸作為金源,制備了金/碳量子點復合納米粒子(Au/CDs)。以此復合納米粒子為敏感材料,制備了萊克多巴胺的電化學傳感器,并利用循環(huán)伏安、差分脈沖等電化學方法對傳感器進行了性能評價。評價的結(jié)果表明,該傳感器對于萊克多巴胺的檢測具有檢測限低、穩(wěn)定性和重現(xiàn)性好的優(yōu)點,顯示出其在食品安全檢測領(lǐng)域的潛在應用價值。(2)通過滴涂的方法制備了有序介孔碳修飾的玻碳電極(OMC/GCE),然后通過電化學沉積的方法在OMC/GCE表面還原氯金酸得到了花狀納米金結(jié)構(gòu)(Au/OMC/GCE)。循環(huán)伏安法與差分脈沖伏安法的評價結(jié)果表明,相比較于GCE、 OMC/GCE以及Au/GCE, Au/OMC/GCE對萊克多巴胺的電化學還原顯示出了最高的電催化能力。以此作為敏感材料制備的萊克多巴胺電化學傳感器顯示出了低檢測限、寬線性范圍、高穩(wěn)定性等特點,有希望在食品安全評價領(lǐng)域成為一種強有力的工具。
【關(guān)鍵詞】：萊克多巴胺 納米金 有序介孔碳 碳量子點 電化學傳感器
【學位授予單位】：東北師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：O657.1
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 第一章 緒論8-24
• 1.1 瘦肉精8-10
• 1.1.1 萊克多巴胺8-10
• 1.2 非金屬納米材料10-13
• 1.2.1 碳量子點11-13
• 1.2.2 有序介孔碳13
• 1.3 金屬納米材料13-15
• 1.4 本研究工作的意義15-16
• 參考文獻16-24
• 第二章 萊克多巴胺在金/碳量子點復合納米材料修飾電極上的電催化還原24-38
• 2.1 前言24
• 2.2 實驗部分24-26
• 2.2.1 試劑與儀器24-25
• 2.2.2 修飾材料的制備25-26
• 2.2.3 修飾電極的制備26
• 2.3 結(jié)果與討論26-34
• 2.3.1 碳量子點、金/碳量子點復合材料的表征26-30
• 2.3.2 Au/CDs修飾電極的動力學表征30-31
• 2.3.3 萊克多巴胺在Au/CDs電極上的電化學行為31-33
• 2.3.4 傳感器的重現(xiàn)性與穩(wěn)定性33
• 2.3.5 實際樣品中萊克多巴胺的電化學檢測33-34
• 2.4 結(jié)論34-35
• 參考文獻35-38
• 第三章 萊克多巴胺在花狀納米金/有序介孔碳復合材料修飾電極上的電催化還原38-48
• 3.1 前言38-39
• 3.2 實驗部分39-40
• 3.2.1 試劑與儀器39
• 3.2.2 修飾電極的制備39-40
• 3.3 結(jié)果與討論40-44
• 3.3.1 OMC/GCE和Au/OMC/GCE電極的表征40-41
• 3.3.2 掃速對Au/OMC/GCE電極的電化學行為的影響41-42
• 3.3.3 萊克多巴胺在GCE、OMC/GCE、Au/GCE、Au/OMC/GCE電極上的電化學行為42-43
• 3.3.4 以Au/OMC/GCE作為傳感器對萊克多巴胺進行電化學檢測43
• 3.3.5 傳感器的穩(wěn)定性和重現(xiàn)性43-44
• 3.3.6 實際樣品中萊克多巴胺的電化學檢測44
• 3.4 結(jié)論44-45
• 參考文獻45-48
• 致謝48-49
• 在學期間公開發(fā)表論文及著作情況49

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